本期公告的監督抽檢信息涉及4大類(lèi)食品31批次，包括：餐飲食品（含餐飲具）、炒貨食品及堅果制品、食用農產(chǎn)品、飲料，不合格31批次。
一、餐飲食品（含餐飲具）不合格17批次
（一）福州市長(cháng)樂(lè )區航城月半灣餐飲店銷(xiāo)售的三眼蟹（購進(jìn)日期為2020年11月4日），鎘（以Cd計）不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（二）廈門(mén)市湖里區洪水電小吃店銷(xiāo)售的油條（加工日期為2020年12月4日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不合格，檢驗機構為福州海關(guān)技術(shù)中心；
（三）莆田寶利來(lái)世紀酒店有限公司銷(xiāo)售的花蟹（購進(jìn)日期為2020年11月18日），鎘（以Cd計）不合格，初檢機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；
（四）臺江區壇主餐廳的調味碗（消毒日期為2020年12月17日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（五）臺江區壇主餐廳的湯匙（消毒日期為2020年12月17日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（六）和美（漳州）酒店投資有限公司洲際假日酒店分公司銷(xiāo)售的小龍虎斑（購進(jìn)日期為2020年11月12日），呋喃唑酮代謝物不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
（七）霞浦縣食福寧鼎記酒樓銷(xiāo)售的梭子蟹（購進(jìn)日期為2020年11月17日），鎘（以Cd計）不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（八）名城悅華酒店（福州）有限公司銷(xiāo)售的腌蘿卜（加工日期為2020年11月22日），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不合格，初檢機構為福州海關(guān)技術(shù)中心，復檢機構為廈門(mén)市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院；
（九）漳州市臨嘉海中鮮餐飲管理有限公司銷(xiāo)售的大冬蟹（購進(jìn)日期為2020年11月18日），鎘（以Cd計）不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（十）南平市建陽(yáng)區玉金酒樓銷(xiāo)售的美國蛤（購進(jìn)日期為2020年11月6日），氯霉素不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（十一）福州市倉山區樂(lè )達小吃店的果碟（消毒日期為2020年12月9日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
（十二）霞浦縣南塘海鮮排擋銷(xiāo)售的花虎鱘（購進(jìn)日期為2020年11月19日），鎘（以Cd計）不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（十三）福州市鼓樓區桂冰餐飲店的湯勺（消毒日期為2020年12月23日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（十四）霞浦縣南塘海鮮排擋銷(xiāo)售的梭子蟹（購進(jìn)日期為2020年11月19日），鎘（以Cd計）不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（十五）延平區謝家鍋邊店銷(xiāo)售的油條（加工日期為2020年11月20日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不合格，檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；
（十六）霞浦縣張逢庚海鮮館銷(xiāo)售的梭子蟹（購進(jìn)日期為2020年11月19日），鎘（以Cd計）不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（十七）莆田市太古匯餐飲管理有限公司荔城分公司銷(xiāo)售的海蚌（購進(jìn)日期為2020年11月21日），氯霉素不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司。
二、炒貨食品及堅果制品不合格1批次
標稱(chēng)江西省易得利食品有限責任公司2020年7月27日生產(chǎn)的魚(yú)皮花生，過(guò)氧化值（以脂肪計）不合格，銷(xiāo)售單位為福建永輝超市有限公司泉州豐澤泉秀店，初檢機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復檢機構為廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心。
三、食用農產(chǎn)品不合格11批次
（一）沙縣閩徽水產(chǎn)商行銷(xiāo)售的大頭蝦（購進(jìn)日期為2020年11月28日），呋喃西林代謝物不合格，檢驗機構為廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心；
（二）福建永輝超市有限公司南平市邵武恒華店銷(xiāo)售的母正蟹（購進(jìn)日期為2020年11月17日），鎘（以Cd計）不合格，初檢機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復檢機構為福州海關(guān)技術(shù)中心；
（三）連江縣潘渡鄉世豪生鮮超市銷(xiāo)售的韭菜（購進(jìn)日期為2020年11月26日），腐霉利不合格，檢驗機構為廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心；
（四）永輝超市股份有限公司福建福州公園道超市銷(xiāo)售的新姜（購進(jìn)日期為2020年11月15日），鉛（以Pb計）不合格、鎘（以Cd計）不合格，初檢機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復檢機構為廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心；
（五）南平八閩籃子商業(yè)管理有限公司銷(xiāo)售的來(lái)自閩侯縣甘蔗屠宰場(chǎng)的牛肉（購進(jìn)日期為2020年11月29日），克倫特羅不合格，檢驗機構為廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心；
（六）福建永輝超市有限公司福州倉山閩江世紀金源店銷(xiāo)售的公正蟹（購進(jìn)日期為2020年12月5日），鎘（以Cd計）不合格，初檢機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司，復檢機構為廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心；
（七）福建省綠洲超市有限公司荔城黃石店銷(xiāo)售的牛排（購進(jìn)日期為2020年11月19日），克倫特羅不合格，檢驗機構為廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心；
（八）南平市建陽(yáng)區大寶水產(chǎn)品店銷(xiāo)售的河蝦（購進(jìn)日期為2020年11月30日），呋喃西林代謝物不合格，檢驗機構為廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心；
（九）臺江區辰澤蔬菜店銷(xiāo)售的韭菜（購進(jìn)日期為2020年11月28日），腐霉利不合格，檢驗機構為廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心；
（十）沙縣金沙市場(chǎng)世凱牛肉攤銷(xiāo)售的牛腩（購進(jìn)日期為2020年11月29日），克倫特羅不合格，檢驗機構為廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心；
（十一）三明市鵬盛世紀華連百貨有限公司銷(xiāo)售的韭菜（購進(jìn)日期為2020年11月29日），腐霉利不合格，檢驗機構為廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心。
四、飲料不合格2批次
（一）標稱(chēng)福建水仙山泉飲用水有限公司2020年12月9日生產(chǎn)的飲用山泉水，銅綠假單胞菌不合格，銷(xiāo)售單位為福州市馬尾區登云水仙便利店，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（二）標稱(chēng)福建泉州市龍潭泉水有限公司2020年12月27日生產(chǎn)的龍潭芹山包裝飲用水（飲用天然水），銅綠假單胞菌不合格，銷(xiāo)售單位為廈門(mén)市湖里區水之緣桶裝水經(jīng)營(yíng)部，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司。
福建省市場(chǎng)監督管理局已要求所在地市場(chǎng)監管部門(mén)對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷(xiāo)售、下架、召回等法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險。
特別提醒消費者，如購買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現公告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話(huà)12315進(jìn)行投訴舉報。
特此公告。
福建省市場(chǎng)監督管理局
2021年3月5日
地區：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
