來自Intrafish 3月5日消息,植物性
海鮮公司Ocean Hugger正計劃重新開業(yè)。去年,由于COVID-19大流行
餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)崩潰,該公司暫停了業(yè)務(wù)。
Ocean Hugger公司與泰國食品制造商Nove Foods Limited建立了合資企業(yè)。
美國Ocean Hugger公司成立于2016年。2020年初,該公司已向美國、加拿大、加勒比和英國的餐飲運營商出售一種植物基金槍魚Ahimi,它是用包括西紅柿在內(nèi)的6種原料制成,全面模擬金槍魚的樣式、口味和口感,以及用茄子作為植物基日本鰻魚替代品。