食品伙伴網(wǎng)訊 近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布，該局組織食品安全監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油和油脂及其制品、飲料、酒類4大類食品共228批次食品，發(fā)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油和油脂及其制品、飲料、酒類共8批次食品不合格。

 

　　3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格

 

　　不合格樣品中，有3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格。其中，有2批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為：由南昌西湖區(qū)漁滿倉(cāng)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的扁魚(yú)檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；由蘆溪縣蘆溪鎮(zhèn)萬(wàn)仕達(dá)超市銷售的豆角檢出倍硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚(yú)的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

 

　　倍硫磷是對(duì)人、畜低毒的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，對(duì)多種害蟲(chóng)有效，主要起觸殺的胃毒作用，殘效期長(zhǎng)。《GB 2763-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，倍硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。

 

　　還有1批次樣品檢出生物毒素污染問(wèn)題，為：由南昌市西湖區(qū)澳客隆百貨超市銷售的花生米檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的化學(xué)物質(zhì)，其毒性作用主要是對(duì)肝臟的損害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規(guī)定，黃曲霉毒素B1在花生中的最大限量值為20μg/kg。

 

　　3批次飲料檢出不合格

 

　　不合格樣品中，有3批次飲料檢出不合格。其中，有2批次樣品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為：由贛州市第四中學(xué)銷售的、標(biāo)稱贛州正清源工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的正清源飲用純凈水；由吉安縣東固圣泉純天然礦泉水配送中心銷售的、標(biāo)稱江西吉安市東固礦泉水廠生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)天然飲用水，均檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

 

　　還有1批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格，為：由鉛山縣鵝湖長(zhǎng)壽天然飲用水有限公司生產(chǎn)銷售的鵝湖巖泉天然山泉水檢出余氯（游離氯）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　余氯（游離氯）是指用氯消毒后，水中剩余的氯量。其作用是保證持續(xù)殺菌，也可防止水受到再污染。但如果余氯量超標(biāo)，可能會(huì)加重水中酚和其他有機(jī)物產(chǎn)生的異味，還有可能生成氯仿等有致突變、致畸及致癌作用的有機(jī)氯代物。造成包裝飲用水中余氯（游離氯）超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法有效控制余氯（游離氯）的含量；也有可能是水源受到污染，企業(yè)使用大量氯來(lái)消毒所致。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次酒類和1批次食用油和油脂及其制品檢出不合格，分別為：由上饒市信江酒業(yè)有限公司銷售的、標(biāo)稱江西上饒市信江酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的信州春檢出甜蜜素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；由武寧縣西海生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)銷售的袁仕野生山茶油檢出苯并[a]芘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法處置。屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)相關(guān)管理部門。目前，對(duì)部分相關(guān)涉事單位已依法進(jìn)行立案調(diào)查。
 

食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢食品不合格信息

食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢食品不合格信息