以下是食品伙伴網匯總的食品資訊一周熱聞（3.21—3.27），轉載請注明食品伙伴網。
 

一、國內熱聞
 

《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》（GB 10765—2021）、《食品安全國家標準 較大嬰兒配方食品》（GB 10766—2021）和《食品安全國家標準 幼兒配方食品》（GB 10767—2021）（以下統(tǒng)稱新國標）已于2021年2月22日發(fā)布，將于2023年2月22日實施。為做好新國標發(fā)布后嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊工作，市場監(jiān)管總局就注冊有關事宜發(fā)布公告。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

為進一步加強“瘦肉精”監(jiān)管，切實保障畜產品質量安全，農業(yè)農村部決定即日起開展為期三個月的“瘦肉精”專項整治行動。（農業(yè)農村部）
 

為了增強立法的公開性和透明度，提高立法質量，現(xiàn)將司法部起草的《國務院關于加強農產品批發(fā)市場監(jiān)督管理的規(guī)定（征求意見稿）》及其說明公布。公眾可以通過司法部官方網站、中國政府法制信息網或者關注司法部微信公眾號查看征求意見稿及其說明。（司法部）
 

為貫徹落實黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會精神，立足新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念、構建新發(fā)展格局，加強水域生態(tài)文明建設，全面推進鄉(xiāng)村振興和漁業(yè)高質量發(fā)展，為“十四五”時期加快推進現(xiàn)代漁業(yè)建設開好局、起好步，農業(yè)農村部決定2021年繼續(xù)組織開展“中國漁政亮劍”系列專項執(zhí)法行動，并制定了《“中國漁政亮劍2021”系列專項執(zhí)法行動方案》。（農業(yè)農村部）

市場監(jiān)管總局關于11批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第15號〕
近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產品、茶葉及相關制品、酒類、炒貨食品及堅果制品、薯類和膨化食品、豆制品、蜂產品、肉制品、水產制品、嬰幼兒配方食品、保健食品和特殊膳食食品等13大類食品344批次樣品，檢出其中食用農產品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、薯類和膨化食品、豆制品、蜂產品、肉制品和水產制品等8大類食品11批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，檢出非法添加物質、微生物污染、農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍使用、質量指標不達標等。 （國家市場監(jiān)督管理總局）
 

2020年1月，農業(yè)農村部宣布開始實施長江“十年禁漁”計劃。張家港市市場監(jiān)督管理局錦豐分局為積極響應長江禁漁的政治號召，開展轄區(qū)內“刀魚餛飩”專項檢查。張家港市市場監(jiān)督管理局錦豐分局共檢查了轄區(qū)內經營水產品的餐飲單位21家，農貿市場3家。（張家港市場監(jiān)管微信號）

點評：此次檢查，轄區(qū)內的餐飲單位和農貿市場均未發(fā)現(xiàn)“長江刀魚餛飩”和“長江刀魚”，有“刀魚餛飩”的餐飲單位采用的均是養(yǎng)殖的刀魚，味道相似，價格更低廉。執(zhí)法人員針對檢查時發(fā)現(xiàn)的兩家餐飲單位健康證過期和經營的水產品無索證索票的行為移交給了錦豐鎮(zhèn)綜合執(zhí)法局。
 

為貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，嚴厲打擊農村制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，自2020年10月起在全省開展為期一年的打擊農村假冒偽劣食品專項執(zhí)法行動。全省各級市場監(jiān)管部門堅定不移落實“四個最嚴”要求，精心組織、迅速出擊，堅決打擊各類食品違法行為，依法從嚴從快查處案件，加大典型案件曝光力度，有效震懾違法犯罪行為。（山東省市場監(jiān)督管理局）

點評：第二批典型案例涉及威海鄭亮食品科技有限公司生產經營摻假摻雜食品案；山東金收源食品有限公司生產標注虛假生產日期的食品案；臨沂市羅莊區(qū)張玉貞熟食店經營不符合食品安全標準的食品案。
 

前段時間，成都郫都區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在對轄區(qū)凍庫進行執(zhí)法檢查時，發(fā)現(xiàn)某公司凍庫內竟然有涉嫌未經檢驗檢疫的進口冷凍肉類產品。（郫都區(qū)市場監(jiān)督管理局微信號）

點評：經查明，該公司在其管理的食品物流園內凍庫經營管理過程中，未對進入凍庫內冷凍肉制品進行全面登記和查驗，致使多批次涉嫌未經檢驗檢疫的進口冷凍肉類產品進入了其凍庫內。郫都區(qū)市場監(jiān)管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十條第一款的規(guī)定責令成都某某配送有限公司改正違法行為并給予200000元（大寫：貳拾萬元）的罰款處罰。
 

自2020年10月農村假冒偽劣食品專項執(zhí)法行動開展以來，遼寧省各級市場監(jiān)管部門認真貫徹落實“四個最嚴”要求，精心組織，嚴密部署，迅速行動，嚴厲打擊農村假冒偽劣食品違法犯罪行為，依法從嚴從快查處案件。截至目前，遼寧省查辦農村假冒偽劣食品案件490件，查扣違法食品1.84噸，罰沒金額198.9萬元，移送公安機關涉嫌犯罪案件4件。（遼寧市場監(jiān)管微信號）

點評：農村假冒偽劣食品八大典型案例涉及沈陽某食品有限公司生產經營超限量使用食品添加劑的食品案；鞍山海城市某農產品經銷有限公司生產經營的食品的標簽不符合規(guī)定案；撫順市新?lián)釁^(qū)某干調批發(fā)行涂改食品生產日期案；錦州市松山新區(qū)某批發(fā)部銷售侵犯注冊商標專用權的白酒案；阜新市彰武縣某早餐部超限量使用食品添加劑制售油條案；朝陽凌源市某食品廠生產經營超限量使用食品添加劑的食品案；盤錦市盤山縣胡家鎮(zhèn)某果蔬大賣場經營超過保質期的食品案；葫蘆島市南票區(qū)某商貿經營超過保質期的食品案。
 

近期，上海崇明區(qū)市場監(jiān)管局接到一起舉報，某消費者稱購買了一盒黑巧克力，商家在其淘寶網店頁面廣告中宣稱該巧克力是“低脂黑巧克力，好吃不胖”，但消費者食用后懷疑其并非低脂食品。執(zhí)法人員仔細查看涉案產品后，眉頭一皺，發(fā)現(xiàn)事情并不簡單，該款巧克力的營養(yǎng)成分表標示：“脂肪含量39.3g/100g”，脂肪含量已經遠遠超出了低脂食品的脂肪含量要求。（上海市場監(jiān)管微信號）

點評：本案中，巧克力不滿足低脂要求，卻在廣告中宣傳該食品為低脂，宣傳的內容與實際情況不符，根據《廣告法》第二十八條第二款第（二）項“廣告有下列情形之一的，為虛假廣告：（二）商品的性能、功能、產地、用途、質量、規(guī)格、成分、價格、生產者、有效期限、銷售狀況、曾獲榮譽等信息，或者服務的內容、提供者、形式、質量、價格、銷售狀況、曾獲榮譽等信息，以及與商品或者服務有關的允諾等信息與實際情況不符，對購買行為有實質性影響的。”的規(guī)定，構成了發(fā)布虛假廣告的違法行為。崇明區(qū)市場監(jiān)管局依法做出了處理，商家也及時修改了相關廣告頁面。
 

國家市場監(jiān)管總局于2021年3月24日發(fā)布了關于嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊有關事宜的公告，該公告針對最新發(fā)布的嬰幼兒配方食品的食品安全國家標準的實施與配方注冊工作如何銜接指明了方向，公告內容簡短精煉，蘊含信息豐富，需要企業(yè)引起高度關注，及時調整配方注冊準備工作，響應最新政策要求。食品伙伴網根據公告內容進行逐條解讀整理，供大家參考。（食品伙伴網）

點評：此公告重點對已獲批配方下一步如何進行注冊申請工作明確方向，對于現(xiàn)在正在申報尚未獲批的配方如何進行下一步工作尚未明確，對于此前未申請或申請后未通過配方注冊（即申請人未滿3系9方的部分）直接按照新國標進行注冊即可。
 

2020年，在非洲豬瘟與新冠肺炎“雙疫情”因素的影響下，牛肉產品的消費替代功能及營養(yǎng)價值功效逐漸顯現(xiàn)，國內牛肉消費需求強勁，市場售價全年維持高位運行，且每月均高于歷史同期價格，而多重原因導致的育肥牛產能下降促使國內活牛市場供給壓力持續(xù)升級，出欄價格季節(jié)性規(guī)律變化特征減弱。（中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會微信號）

點評：國家扶貧攻堅任務持續(xù)深入推進，肉牛產業(yè)扶貧政策不斷向著繁育母牛飼養(yǎng)環(huán)節(jié)傾斜，帶動了繁育母牛和架子牛、犢牛市場價格的上漲，“架子牛、犢牛”與育肥牛出欄價格之間的倒掛愈發(fā)明顯，繁育母牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)經濟效益占據產業(yè)鏈優(yōu)勢地位。牛業(yè)產品輸華進一步擴大，牛肉進口數量顯著增長。新時期、新形勢驅動國內肉牛產業(yè)升級步伐加快，行業(yè)由“增量發(fā)展”向“增效發(fā)展”轉型需求迫切。
 

3月19日，農業(yè)農村部印發(fā)《關于開展“瘦肉精”專項整治行動的通知》，部署在全國范圍開展為期三個月的“瘦肉精”專項整治行動，嚴厲打擊違禁使用“瘦肉精”行為。（農業(yè)農村部）

點評：《通知》要求，各地農業(yè)農村部門要充分調動系統(tǒng)內各方面力量，迅速組織對肉牛肉羊養(yǎng)殖場（戶）、販運經營者和屠宰企業(yè)進行全面排查，做到不留漏洞和死角。排查過程中，隨機抽取樣品進行“瘦肉精”篩查。同時，毫不放松抓好生豬“瘦肉精”監(jiān)管，持續(xù)強化關鍵環(huán)節(jié)抽檢把關。整治期間，農業(yè)農村部對主產區(qū)和問題多發(fā)地區(qū)組織實施飛行檢查，各省級農業(yè)農村部門組織開展監(jiān)督抽檢，上下聯(lián)動形成合力。
 

牦牛具有耐寒抗逆、采食能力強、生長緩慢而成熟期長等生理特征，肉奶產品具有綠色有機、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點，是高寒藏區(qū)的支柱產業(yè)和特色產業(yè)，是促進藏區(qū)牧民脫貧致富和推動鄉(xiāng)村振興的重要抓手。中國是牦牛主產國，存欄牦牛占世界總量的90%以上。為全面了解我國牦牛生產和市場狀況，提出牦牛產業(yè)發(fā)展建議，吉林農業(yè)大學受委托成立專題研究組，通過查閱資料、實地調研、問卷調查、專家咨詢等方式，對我國牦牛產業(yè)進行了綜合調查分析。（中國農業(yè)產業(yè)化微信號）

點評：牦牛作為我國藏區(qū)特色優(yōu)勢農產品，在農業(yè)增效、牧民增收、產業(yè)扶貧等方面發(fā)揮了重要作用。2015-2019年，我國牦牛產業(yè)呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，存欄規(guī)模及產量均有所增長；牦牛消費主要以凍肉和冷鮮肉為主，且呈現(xiàn)一定的季節(jié)性，供需基本平衡；活體牦牛價格呈先降后升態(tài)勢，牦牛肉價格總體保持穩(wěn)步上升；牦牛產品以滿足藏區(qū)人民日常需求為主，基本無進出口。未來3-5年，預計我國牦牛存欄規(guī)模與產量仍將小幅增長，但長期趨于穩(wěn)定，精深加工比例將不斷提升，圍繞牦牛產品將涌現(xiàn)一批新產業(yè)、新業(yè)態(tài)，持續(xù)為藏區(qū)脫貧致富、鄉(xiāng)村振興發(fā)力。
 

按照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》《上海食品安全條例》《上海市食品安全信息追溯管理辦法》等法律法規(guī)要求，上海市加快都市現(xiàn)代農業(yè)綠色發(fā)展，大力推進農產品質量安全追溯體系建設，加快實現(xiàn)上海市地產農產品源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責任可追究，促進農業(yè)產業(yè)健康發(fā)展、確保農產品消費安全，全面提升農業(yè)綠色化、優(yōu)質化、特色化、品牌化水平。（農業(yè)農村部）

點評：積極探索“追溯+合格證”、“檢測+合格證”等信息化聯(lián)動開具模式，現(xiàn)浦東和寶山已從技術上實現(xiàn)了合格證與追溯系統(tǒng)的銜接，并通過合格證為載體推進與市場環(huán)節(jié)農產品準入制度的銜接。截至2020年底，上海 市累計1040個生產主體開具137.4萬張合格證，附帶合格證上市的農產品11.9萬噸。
 

2021年3月18日，國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布GB31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》。該標準是我國首部餐飲服務行業(yè)規(guī)范類食品安全國家標準，對于提升我國餐飲業(yè)安全水平，保障消費者飲食安全、適應人民群眾日益增長的餐飲消費需求具有重要意義。（食品伙伴網）

點評：食品伙伴網將標準與《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》（2018年 第12號）進行了比對，標準主要與12號公告的內容大體一致，細節(jié)及文字表述更嚴謹，其中主要亮點內容涉及：明確了餐飲服務的定義；指出半成品為非直接入口的食品；專間和專用操作區(qū)操作的食品以業(yè)態(tài)進行區(qū)分；新增生食蔬菜、水果清洗消毒方法；再加熱和供餐的危險溫度范圍表述為冷藏溫度以上、60℃以下；集體用餐配送單位配送的食品標注信息增加單位信息等。
 

近日，市場監(jiān)管總局召集中國乳制品工業(yè)協(xié)會及伊利、蒙牛、光明、飛鶴、君樂寶、三元、完達山、圣元、銀橋、新希望、雀巢、美贊臣等12家大型乳企相關負責人，以視頻會議形式召開乳制品質量安全提升工作會議，督促乳品企業(yè)“言必信、行必果”，進一步推進乳制品質量安全提升。（國家市場監(jiān)督管理總局）

點評：會議指出，食品安全是美好生活的基礎，乳制品是食品安全的代表性產品，提高乳制品質量安全水平是乳品行業(yè)的責任和使命，乳制品生產企業(yè)要始終把責任挺在最前面，深入推進乳制品質量安全提升行動，確保產品質量安全。參會乳企表示，將進一步落實承諾事項，提升乳品質量，靠優(yōu)質的產品取信于民，下決心把乳業(yè)做強做優(yōu)，生產出讓人民群眾滿意、放心的高品質乳制品。
 

在中國，玻尿酸早在2008年就被批準用于保健食品。2020年底，國家衛(wèi)生健康委批準玻尿酸為“新食品原料”，可添加到乳制品、飲料、糖果巧克力、冷飲等食品中。能吃的國產“玻尿酸食品”就要來了，你心動嗎？（飲食參考微信號）

點評：有研究發(fā)現(xiàn)小白鼠口服玻尿酸可以提高皮膚中玻尿酸的含量，這也成為一些商家宣傳的依據。然而這些實驗的劑量很大，比如換算為60公斤重的成年人連續(xù)吃一個月，每天吃3.6克。要知道國家衛(wèi)生健康委批準的劑量是每天最多0.2克，超出這個劑量是違法的。因此玻尿酸食品恐怕和燕窩、阿膠一樣，對消費者而言只是心理安慰，最主要還是促進消費吧。
 

2021年3月18日，國家衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合國家市場監(jiān)管總局發(fā)布50項食品安全國家標準和4項標準修改單，其中包括GB 5420-2021《食品安全國家標準 干酪》（以下簡稱GB 5420-2021），替代GB 5420-2010《食品安全國家標準 干酪》，該標準將于2021年11月22日實施。與2010版標準相比，新標準有哪些變化？食品伙伴網將GB 5420-2021的主要變化進行了梳理，供業(yè)內參考。（食品伙伴網）

點評：此次修訂結合了我國食品安全橫向標準、國際干酪的規(guī)定，對標準的適用范圍、干酪的定義、感官要求和微生物限量進行了修訂，保證了GB 5420-2021的準確性、嚴謹性。干酪定義中對乳清蛋白/酪蛋白的比例的要求、獲得工藝的原輔料要求等進行了增補和修訂，使得標準更加完善。同時，對干酪的硬度和脂肪含量聲稱的要求和條件進行了補充規(guī)定，使得干酪的聲稱更加規(guī)范。
 

百合具有適應性強、用途廣泛、食用和藥用價值高、經濟效益顯著等特點，是促進農民增收和脫貧致富的重要抓手。中國是百合種質資源最豐富的國家，其中食用和藥用百合生產規(guī)模和產量居全球首位，產品研發(fā)也處于國際領先地位。為全面了解我國百合產業(yè)發(fā)展狀況，提出百合產業(yè)發(fā)展建議，山東農業(yè)大學受委托成立專題調研組，通過查閱資料、專家咨詢、主產區(qū)實地調研等方式，對我國百合產業(yè)進行了綜合調研與分析。（中國農業(yè)產業(yè)化微信號）

點評：百合作為我國特色農產品，在農業(yè)提質增效、農民增收和產業(yè)脫貧等方面效果顯著。我國現(xiàn)已形成集藥食同源、賞食同源功能于一體的系列百合特色品種和產品，其中食用百合種植達30余萬畝以上且呈增加態(tài)勢；消費主要以鮮百合和百合干形式的初加工產品為主；市場上不同種類產品價格差異較大；進出口產品以觀賞百合為主，且種類相對單一。從未來發(fā)展前景看，百合精深加工產品及觀賞百合新品種研發(fā)與推廣將給百合產業(yè)發(fā)展帶來新機遇。
 

1-2月份，農副食品加工業(yè)增加值同比增長22.8%，食品制造業(yè)增加值同比增長28.8%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增加值同比增長28.7%。（工信部）

點評：1-2月份，糧油、食品類商品零售類值當期值2827.9億元，同比增長10.9%；飲料類商品零售類值當期值438.7億元，同比增長36.9%；煙酒類商品零售類值當期值860.9億元，同比增長43.9%。
 

去年8月份，山東省市場監(jiān)管局主動向國家市場監(jiān)管總局爭取，組織我省餐飲業(yè)企業(yè)在全國率先提出制定《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》國家標準。餐飲浪費問題的產生既有消費者意識層面的原因，也有餐飲行業(yè)粗放式管理的原因，高效的餐飲業(yè)供應鏈管理是減少餐飲行業(yè)整體浪費的重要方法與途徑。該標準已于2021年2月23日由國家市場監(jiān)督管理總局、國家標準化管理委員會正式發(fā)布，并將于2021年6月1日實施。（山東省市場監(jiān)督管理局）

點評：《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》國家標準旨在為餐飲行業(yè)實施供應鏈管理提供指導和建議，引導企業(yè)樹立供應鏈的協(xié)同管理理念，指導餐飲業(yè)供應鏈的集約化、高效化和節(jié)約化運行，推動餐飲行業(yè)的整體提質增效與資源協(xié)同，促進產業(yè)組織方式、商業(yè)模式和政府治理方式的創(chuàng)新。該標準聚焦不同規(guī)模和業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)因傳統(tǒng)采購、品控、物流管理方式等供應鏈管理落后帶來的成本上漲和餐飲浪費等問題，提出了餐飲業(yè)供應鏈管理的總則、基本模型、供應鏈策劃設計、運行管理等內容，為餐飲行業(yè)推進供應鏈建設提供模式參考，為餐飲企業(yè)強化供應鏈過程管理理念、實施供應鏈流程管理措施提供指南。
 

據全國白酒價格調查資料顯示，2021年3月中旬全國白酒商品批發(fā)價格定基總指數為107.06，上漲7.06%。其中，名酒價格指數為108.88，上漲8.88%；地方酒價格指數為104.24，上漲4.24%；基酒價格指數為106.91，上漲6.91%。全國白酒價格環(huán)比總指數為100.08，上漲0.08%。從分類指數看，名酒價格指數為100.14，上漲0.14%；地方酒價格指數為99.89，下跌0.11%；基酒價格指數為100.16，上漲0.16％。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA微信號）

點評：這一輪白酒企業(yè)對產品提價的原因有幾個方面，受疫情影響，大宗原材料成本、包裝成本、人員成本、管理成本等硬性成本價格急劇上漲，傳導到產品端，白酒生產成本上漲約30％左右。市場頭部企業(yè)在優(yōu)化產品結構時也會根據企業(yè)經營的高檔產品漲價并且在市場穩(wěn)站腳跟，在提升品牌產品的定價空間的同時，借機推出企業(yè)新的產品，以穩(wěn)定市場的地位和消費群體。對于行業(yè)頭部優(yōu)勢企業(yè)來說，提價是市場認可度提高、溢價率提升、增強品牌影響力的市場策略。
 

二、國際熱聞
 

1、國際預警
 

據歐盟官方網站消息，在2021年第11周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關產品有6例。（食品伙伴網）

點評：食品伙伴網提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照歐盟成員國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權的物質，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，檢查產品中農藥的殘留情況，保證食品及相關產品的安全性，規(guī)避出口風險。
 

2021年3月22日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國1家企業(yè)的相關產品解除了自動扣留。（食品伙伴網）

點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證食品及相關產品的安全性，規(guī)避出口風險。
 

近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國1家企業(yè)的相關產品實施了自動扣留。（食品伙伴網）

點評：食品伙伴網提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進行食品生產加工，注意食品中的農藥殘留，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產品被扣留的風險。
 

近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（食品伙伴網）

點評：食品伙伴網提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證食品及相關產品的安全性，規(guī)避出口風險。
 

據歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年3月23日和24日，歐盟通報我國出口竹杯和嬰兒硅膠杯等產品不合格。（食品伙伴網）

點評：食品伙伴網提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照歐盟成員國要求進行產品出口，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，不使用歐盟未授權的物質，保證食品及相關產品的安全性，規(guī)避出口風險。
 

近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國臺灣地區(qū)兩家企業(yè)的相關產品實施了自動扣留措施。（食品伙伴網）

點評：食品伙伴網提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進行食品生產加工，注意產品中的農藥殘留，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產品被扣留的風險。
 

據歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年3月19日，芬蘭通過RASFF通報埃及出口橙子不合格。（食品伙伴網）

點評：食品伙伴網提醒出口企業(yè)，嚴格按照歐盟成員國要求進行產品出口，檢查產品中農藥的殘留情況，保證產品的安全性，規(guī)避出口風險。
 

據美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）消息，2021年3月23日，美國FDA發(fā)布召回通報稱，Bobo’s of Boulder, Colorado正在召回一款山核桃燕麥棒，因為產品含未申報過敏原（花生）。（食品伙伴網）

點評：受召回產品的名稱為Maple Pecan Oat Bars，重量為3盎司，批號為0L30112B，保質期到2021年7月30日和31日，UPC代碼為829262000210。該產品已在全國的零售商店以及通過www.eatbobos.com的在線訂單分發(fā)。
 

2021年3月24日，新加坡食品局發(fā)布消息，Shiawase (S) Pte Ltd公司因非法經營肉類及海鮮冷藏店，被罰款6000美元。（食品伙伴網）

點評：新加坡食品局表示，在未經許可的場所非法儲存肉類/海鮮會帶來食品安全風險，所有肉類/海鮮儲存設施必須獲得許可，且符合食品局的要求及食品安全標準。非法儲存肉類/海鮮產品的違法者一經定罪，可被判罰款最高1萬美元，或最長一年監(jiān)禁。
 

越南《海關在線》3月19日報道，越工貿部副部長陳國慶表示，下一步將與相關部委和北部邊境各省密切配合，交流和動員中方盡早考慮增加陸地邊境進境水果指定口岸，尤其是在鐵路運輸沿線。（商務部）

點評：在對華農產品出口方面，因中國市場需求因受經濟和疫情因素影響下降而面臨一些困難。與此同時，中國在已出臺規(guī)定政策基礎上按規(guī)范要求不斷加強了邊貿執(zhí)法和政策執(zhí)行力度。重點是通過產地追溯、包裝規(guī)格、食品安全衛(wèi)生等措施加強中國對陸地邊境進口農水產品規(guī)定的監(jiān)管和執(zhí)行力度。其中，一些越南農產品、水果季節(jié)性強，買賣方式主要是通過“趕集”進行。也就意味著賣方沒有事先與中國合作方簽訂采購合同，造成旺季時大量水果積壓口岸，短時間內的通關能力無法得到滿足，導致口岸擁堵，加大口岸管理壓力。
 

三、食品科技
 

3月24日，中國酒業(yè)協(xié)會公示了2020年度“中國酒業(yè)協(xié)會科學技術獎”評審結果，共有19個項目獲獎。公示時間為2021年3月24日至2021年4月7日。（食品伙伴網）

點評：“啤酒智能制造工廠的開發(fā)與應用”等5個項目為科學技術獎一等獎，“基于小曲清香糖化、醬香高溫堆積、濃香泥窖發(fā)酵工藝的稻花香原漿酒開發(fā)”等5個項目為科學技術獎二等獎，“啤酒活性干酵母的研究與應用”等9個項目為科學技術獎三等獎。
 

貴州省科學技術廳公示了2021年度第一批貴州省科技計劃擬立項項目，擬立項項目1345項。（食品伙伴網）

點評：涉及食品領域292項，包括貴州省科技計劃基礎研究（科學技術基金）擬立項項目57項，貴州省科技計劃成果應用及產業(yè)化擬立項項目66項，貴州省科技計劃科技支撐擬立項項目168項，貴州省科技計劃抗疫一線醫(yī)務人員專項擬立項項目1項。
 

2月5日，湖南省農業(yè)科學院雜交水稻研究中心趙炳然團隊在植物學國際權威期刊Plant Biotechnology Journal （IF=8.154）在線發(fā)表了題為“Rice MutLγ， the MLH1–MLH3 heterodimer, participates in the formation of type I crossovers and regulation of embryo sac fertility”的研究論文。趙炳然團隊近三十年持續(xù)在雜交水稻遠緣種質創(chuàng)新與利用上開展工作，創(chuàng)制了一大批在生產上利用的優(yōu)異種質，并對轉移遠緣物種基因組DNA的分子機制開展了深入研究。（湖南省農業(yè)科學院）
 

分子標記技術是分子育種和分子檢測等應用領域的主流鑒定方法，為了降低該技術的試驗成本、提高數據分析效率，分子標記組合的篩選評估已成為數據分析的關鍵步驟。本研究結合植物品種分子鑒定需求和標記組合篩選特點，提出了位點組合評價指標——品種識別率（VDP）的概念及其三種統(tǒng)計方法：概率型品種識別率（P-VDP）、比對型品種識別率（C-VDP）、絕對型品種識別率（R-VDP），并用漸變品種差異模擬數據和真實SSR、SNP數據測試不同方法對品種差異靈敏度，分析品種閾值設定對不同方法的影響，驗證不同方法對數據缺失的敏感度。（北京市農林科學院）