食品伙伴網訊 3月29日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局公布了新一期食品抽檢信息。近期該局組織抽檢方便食品、糧食加工品、肉制品和食用農產品等4類食品159批次樣品。其中不合格樣品1批次，檢出質量指標不達標問題。

 

　　不合格樣品為：防城港市福德龍商貿有限責任公司銷售的、標稱廣西萊健食品科技有限公司生產的“伊面”檢出酸價、過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

      酸價（以脂肪計）主要反映食品中油脂酸敗的程度。油脂酸敗產生的醛酮類化合物長期攝入會對健康造成一定影響，但一般情況下，消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。過氧化值（以脂肪計）主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，一般不會影響人體健康，但過高時可能會引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。《GB 17400-2015 食品安全國家標準 方便面》規(guī)定，油炸面餅中酸價（以脂肪計）（KOH）≤1.8mg/g，過氧化值（以脂肪計）≤0.25g/100g。

 

　　廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及的生產經營單位，已要求柳州、防城港等地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
 

廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2021年第42期）不合格樣品信息

　　（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業(yè)相關產品的生產（購進）日期/批號的樣品所檢項目）

序號	標稱生產企業(yè)名稱	標稱生產企業(yè)地址	被抽樣單位 名稱	被抽樣單位地址	食品 名稱	規(guī)格 型號	商標	生產（購進）日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備注
1	廣西萊健食品科技有限公司	廣西-柳州市北部生態(tài)新區(qū)石碑坪鎮(zhèn)泗角村泗角小學	防城港市福德龍商貿有限責任公司	防城港市防城區(qū)群星路319-1號恒富商業(yè)廣場負一樓	伊面	75克/袋	今洲+圖形商標	2020-08-15	酸價(以脂肪計)(KOH)║14.0mg/g║≤1.8mg/g；過氧化值(以脂肪計)║1.60g/100g║≤0.25g/100g	廣西壯族自治區(qū)產品質量檢驗研究院

       食品安全監(jiān)督抽檢不合格產品信息

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