食品伙伴網(wǎng)訊 2021年3月30日，由食品伙伴網(wǎng)和能力驗證網(wǎng)主辦的“2021（第二屆）農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)交流會”在山東濟南盛大開幕。本次交流會為期兩天，主要圍繞“GB 23200.121-2021等系列相關(guān)新標準解讀”、“農(nóng)藥殘留相關(guān)檢測技術(shù)及應(yīng)用”、“農(nóng)藥殘留質(zhì)量控制”等三個方面展開交流、討論、學習。
下面就跟著小編一起去感受一下交流會現(xiàn)場的濃濃地學習氛圍吧！！
交流會現(xiàn)場
3月30日上午8：50，來自食品伙伴網(wǎng)檢測服務(wù)事業(yè)部的呂麗麗女士對各位參會代表、發(fā)言嘉賓表示熱烈的歡迎，對合作伙伴的支持表示衷心的感謝，并預(yù)祝此次交流會圓滿成功。
30日上午交流會專題報告
國家食品安全標準委員會委員劉肅研究員
09:00-11:00 國家食品安全標準委員會委員研究員劉肅老師做了題為“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準與農(nóng)殘檢測方法”的開篇發(fā)言。針對“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準”、“農(nóng)殘檢測方法制定要求”、“檢測方法驗證”、“農(nóng)殘檢測中易出現(xiàn)和應(yīng)注意的問題”四個方面的內(nèi)容展開講解。
從理論到實踐案例、從標準到方法再到能力驗證以及實際操作過程中的注意事項，講解非常透徹，讓學員們真正明白應(yīng)該怎樣把農(nóng)殘的整個實驗做好，會后小伙伴們也積極提出了自己的疑問，現(xiàn)場劉肅老師被熱情的學員包圍著提問問題，大家都表示需要再讓劉肅老師多講幾場聽不夠。
山東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所陳子雷研究員
11:20-12:05山東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所研究員陳子雷老師為我們帶來了“農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)現(xiàn)狀應(yīng)用及研究進展”的精彩演講。陳老師從大家急需解決的農(nóng)殘時間問題入手，一一講解了農(nóng)藥殘留的現(xiàn)狀、常見快檢技術(shù)、免疫檢測技術(shù)和原位電離質(zhì)譜檢測技術(shù)等內(nèi)容。
通過陳老師的深入講解學員們對農(nóng)殘快檢技術(shù)有了更深的了解，也明白如何去更好的把快檢技術(shù)應(yīng)用到實際操作中去。
30日下午交流會專題報告
山東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所陳子雷研究員
13:30-14:30 山東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所研究員陳子雷老師繼續(xù)帶來題為“農(nóng)藥殘留檢測方法開發(fā)經(jīng)驗分享”的專題報告。陳老師先是分析了農(nóng)藥多殘留的特點：殘留水平低；分析過程復(fù)雜化；技術(shù)要求提高，然后著重介紹了農(nóng)藥多殘留常用的標準和前處理方法，進而闡述了在目標物定性和定量時易出現(xiàn)的問題和消除干擾的方式。
陳老師跟大家分享了很多自己農(nóng)殘方法開發(fā)的寶貴經(jīng)驗，學員們表示受益匪淺，干貨滿滿，小本本已經(jīng)都記錄下來了。
天津阿爾塔科技有限公司楊立鳳技術(shù)支持經(jīng)理
14:30-14:50 天津阿爾塔科技有限公司技術(shù)支持經(jīng)理楊立鳳老師針對大家平時實驗最頭疼也是最關(guān)鍵的標準物質(zhì)問題，為大家?guī)?ldquo;食品檢測中農(nóng)殘標準物質(zhì)常見問題解析”的精彩報告。
通過楊老師的精彩講解，標準物質(zhì)應(yīng)用有了更深層次的理解。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（天津）賀澤英副研究員
15:10-16:10 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（天津）副研究員賀澤英老師做了題為“GB 23200.121-2021食品安全國家標準《植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》標準解讀”的專題演講。該標準已經(jīng)通過審定發(fā)布，覆蓋農(nóng)藥種類及相關(guān)代謝物比較全面，采用QuEChERS方法，前處理簡單。解決了部分現(xiàn)行標準農(nóng)產(chǎn)品基質(zhì)、目標物和前處理不適用的問題，可顯著提高實驗室檢測工作效率。匯報結(jié)合制定過程對標準的研究背景、具體研究內(nèi)容和標準注意事項等方面進行較全面的介紹。
賀澤英老師對新標準的講解非常深刻，由深入淺為大家抽絲剝繭講解標準重點知識，現(xiàn)場好多小伙伴筆記、拍照齊上陣，都十分認真的聆聽賀老師講解，大家都表示全新的檢測方法需要學習的地方還有很多，需要賀澤英老師再單獨授課進行講解。
曼哈格檢測技術(shù)股份有限公司鄭悅質(zhì)量負責人
16:10-16:30 曼哈格檢測技術(shù)股份有限公司質(zhì)量負責人鄭悅老師為大家講解了“農(nóng)殘檢測混標的研制與使用注意事項”的專題報告。報告主要從農(nóng)殘檢測標準物質(zhì)使用發(fā)展方向、混標研制的原理與技術(shù)、混標使用注意事項和BePure標準物質(zhì)服務(wù)模式四個方面進行介紹。
滿滿的知識點，經(jīng)過鄭老師的講解混標配制已經(jīng)弄明白了。
西安海關(guān)技術(shù)中心孔祥虹研究員
16:30-17:30 西安海關(guān)技術(shù)中心研究員孔祥虹老師進行題為“食品農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留前處理關(guān)鍵技術(shù)及標準化應(yīng)用”的專題演講。孔老師開篇講解了農(nóng)藥殘留樣品前處理的關(guān)鍵因素（環(huán)境設(shè)施、設(shè)備、人員技能等），然后闡述了農(nóng)藥殘留樣品前處理的主要技術(shù)方法、應(yīng)用及進展，最后結(jié)合現(xiàn)行主要的農(nóng)殘檢測標準分析了農(nóng)藥殘留檢測的關(guān)鍵技術(shù)和進展。
孔祥虹老師整個內(nèi)容層層深入，通過淺顯易懂的案例分析給學員們講解出大家平時農(nóng)殘檢測前處理過程中的技術(shù)壁壘，學員們表示受教了，回去要重新對前處理步驟進行細化。
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