3月31日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，江蘇洋河酒廠股份有限公司承辦的“2021中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委員會(huì)年會(huì)”在酒都宿遷舉行。來(lái)自全國(guó)重點(diǎn)白酒企業(yè)技術(shù)人員、白酒行業(yè)知名專(zhuān)家、學(xué)者、行業(yè)媒體齊聚一堂，共敘白酒行業(yè)跨越式成長(zhǎng)歷程，共同探討白酒技術(shù)高質(zhì)量創(chuàng)新路徑，為加快白酒科技創(chuàng)新與人才培養(yǎng)注入新鮮活力和源泉?jiǎng)恿Α?huì)議分別就“委員會(huì)年度工作報(bào)告”、“委員會(huì)第三期科研項(xiàng)目結(jié)題報(bào)告”、“委員會(huì)第四期申報(bào)科研項(xiàng)目的評(píng)定”、“白酒年份及感官品評(píng)技術(shù)研究報(bào)告”、“白酒綠色釀造行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”等方面進(jìn)行匯報(bào)并做深入探討。會(huì)議由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)主持，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)葛向陽(yáng)作年度工作報(bào)告。

 

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉在會(huì)上表示，如今的科學(xué)技術(shù)正在飛速地發(fā)展，中國(guó)白酒的科技價(jià)值也應(yīng)該“搭乘好這班快車(chē)”。利用好新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革的契機(jī)，牢固樹(shù)立科技自信、加快實(shí)現(xiàn)科學(xué)創(chuàng)新引領(lǐng)，在加大白酒產(chǎn)業(yè)科學(xué)創(chuàng)新投入的基礎(chǔ)上，聚焦技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展的“新藍(lán)圖”、“新機(jī)制”、“新人才”，實(shí)現(xiàn)白酒行業(yè)科技自信和科技實(shí)力的雙增強(qiáng)、雙提升。

 

　　江蘇洋河酒廠股份有限公司作為本次活動(dòng)的“東道主”酒企，董事長(zhǎng)、黨委副書(shū)記張聯(lián)東在會(huì)上表示，自“委員會(huì)”成立以來(lái)，洋河股份積極參與酒業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展潮流，主動(dòng)與清華大學(xué)、北京大學(xué)、南京大學(xué)、浙江大學(xué)、江南大學(xué)等建立了中國(guó)工程院院士工作站、國(guó)家級(jí)博士后工作站等十大研發(fā)平臺(tái)，以“創(chuàng)造快樂(lè)健康”為使命，通過(guò)技術(shù)手段不斷提升酒類(lèi)品質(zhì)，讓消費(fèi)者不僅感受到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的魅力，也同時(shí)感受到科技的進(jìn)步所帶來(lái)的品質(zhì)提升，感受中國(guó)白酒更加美好的消費(fèi)體驗(yàn)。洋河股份作為委員會(huì)中的一份子，將繼續(xù)與其他委員會(huì)成員共謀、共建、共享成功經(jīng)驗(yàn)，勠力同心、乘勢(shì)前行，打造“生態(tài)大高地”、建造“健康責(zé)任田”、創(chuàng)造“優(yōu)質(zhì)朋友圈”，共同引領(lǐng)中國(guó)白酒行業(yè)走進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展新時(shí)代。

 

　　坐擁“三河兩湖一濕地”，擁有洋河、雙溝兩大名酒的天賜福地“酒都宿遷”，曹秀明副市長(zhǎng)表示，此次中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)將“2021中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委員會(huì)年會(huì)”安排在宿遷，是對(duì)宿遷酒企的高度認(rèn)可。未來(lái)，市政府將聯(lián)合當(dāng)?shù)鼐破螅煌c中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)保持高度緊密聯(lián)系，共同培育高質(zhì)量的酒類(lèi)，奉獻(xiàn)給廣大的消費(fèi)者。

 

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)長(zhǎng)期以來(lái)一直致力于推動(dòng)中國(guó)白酒科技進(jìn)步，并組織國(guó)內(nèi)多方權(quán)威機(jī)構(gòu)開(kāi)展了多項(xiàng)有關(guān)酒類(lèi)技術(shù)的研發(fā)。比如，自2007年開(kāi)展的“中國(guó)白酒169計(jì)劃”，2011年實(shí)施的“中國(guó)白酒158計(jì)劃”，2013年開(kāi)啟的“中國(guó)白酒3C計(jì)劃”，直到2014年“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)成立白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委員會(huì)”以來(lái)，受到了國(guó)內(nèi)科研院所、高校學(xué)府以及知名酒企的團(tuán)結(jié)協(xié)作，并引領(lǐng)了一大批科研人員投入到酒類(lèi)技術(shù)的研發(fā)，組團(tuán)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，讓科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步貫穿于白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主線，不斷推動(dòng)著產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率、經(jīng)濟(jì)效益、發(fā)展質(zhì)量的提升，聚焦風(fēng)味組學(xué)、系統(tǒng)生物學(xué)等現(xiàn)代科學(xué)，揭秘中國(guó)白酒健康價(jià)值，提升中國(guó)白酒品質(zhì)安全，促進(jìn)中國(guó)白酒風(fēng)味多樣化，探秘中國(guó)白酒自然生態(tài)與釀造微生態(tài)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平的全面進(jìn)步，為中國(guó)白酒的高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。圍繞本次年會(huì)，來(lái)自江南大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國(guó)科學(xué)院成都生物研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津科技大學(xué)等酒類(lèi)科研機(jī)構(gòu)的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人就科研成果進(jìn)行公布，為中國(guó)白酒科技創(chuàng)新提供了堅(jiān)強(qiáng)保障。