4月8日，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)2021年全省食品安全監(jiān)管工作電視電話(huà)會(huì)議，全面落實(shí)國(guó)務(wù)院食安委第三次全體會(huì)議精神，總結(jié)2020年全省食品安全工作，安排部署2021年食品安全重點(diǎn)工作任務(wù)。

 

　　省食安委辦主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)王忠習(xí)，省食安委辦副主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)王慶邦出席會(huì)議并講話(huà)。一級(jí)巡視員柴吉民主持會(huì)議。

 

　　會(huì)議傳達(dá)了省食品安全委員會(huì)全體會(huì)議精神，針對(duì)省紀(jì)委調(diào)研督導(dǎo)結(jié)果，通報(bào)了2020年度市州政府食品安全工作評(píng)議考核結(jié)果。平?jīng)鍪小堃词小⑻m州市、白銀市、臨夏州市場(chǎng)監(jiān)管局分別作了交流發(fā)言。

 

　　王慶邦指出，2020年，全省食品安全監(jiān)管工作聚焦重點(diǎn)任務(wù)，狠抓工作落實(shí)，全省食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)中向好，未發(fā)生重大食品安全事故。全省居民食品安全整體滿(mǎn)意度達(dá)到80.6%，比2019年提升3%，有力保障了人民群眾“舌尖上的安全”。近期，省食安委印發(fā)了2020年食品安全工作評(píng)議考核結(jié)果的通報(bào)，蘭州市、嘉峪關(guān)市、酒泉市、張掖市、平?jīng)鍪?個(gè)市州為A級(jí)，其他10個(gè)市州為B級(jí)。省食安委辦已制定整改方案并下發(fā)各地，各地要全面認(rèn)領(lǐng)，逐條分析，細(xì)化落實(shí)，對(duì)標(biāo)對(duì)表“問(wèn)題清單”，切實(shí)抓好問(wèn)題整改。

 

　　王慶邦強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)，落實(shí)各方責(zé)任，全力做好2021年食品安全監(jiān)管工作。要以建設(shè)“食安甘肅”為總攬，持續(xù)推進(jìn)示范引領(lǐng)行動(dòng)，進(jìn)一步完善省級(jí)創(chuàng)建評(píng)價(jià)體系，持續(xù)開(kāi)展乳制品、肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，繼續(xù)開(kāi)展“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任年”活動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)食品“三小”提升行動(dòng)，落實(shí)好小餐飲登記、告知承諾等措施，規(guī)范小餐飲店經(jīng)營(yíng)行為。要以運(yùn)用智慧平臺(tái)為主線(xiàn)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管效能大提升。2021年底，全省食品生產(chǎn)企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+透明車(chē)間”實(shí)施率達(dá)到100%，“互聯(lián)網(wǎng)+陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)”接入率達(dá)到30%以上，全省學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”接入率100%，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)施單位達(dá)到5萬(wàn)家。要推進(jìn)重點(diǎn)產(chǎn)品電子追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯管理。要以落實(shí)各方責(zé)任為核心，全面落實(shí)“黨政同責(zé)”要求，開(kāi)展“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任年”活動(dòng)，落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，建立網(wǎng)格化監(jiān)管體系。要以守牢源頭關(guān)口為根本，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查，完善企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)清單和防控措施，加強(qiáng)食品生產(chǎn)源頭管控，嚴(yán)防冷鏈?zhǔn)称肪惩廨斎腼L(fēng)險(xiǎn)，緊盯縣城或區(qū)域性的食品批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)管，督促農(nóng)批市場(chǎng)開(kāi)辦者、入場(chǎng)銷(xiāo)售者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

　　王慶邦強(qiáng)調(diào)，要以重點(diǎn)問(wèn)題產(chǎn)品為靶向，抓好質(zhì)量安全大抽檢。要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，準(zhǔn)確靶向抽檢品種、區(qū)域和環(huán)節(jié)，持續(xù)加大對(duì)不合格/問(wèn)題產(chǎn)品的核查處置力度，大力開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。要以聚焦群眾需求為目的，推動(dòng)餐飲服務(wù)大提質(zhì)。組織開(kāi)展“餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年”活動(dòng)，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，實(shí)施餐飲服務(wù)食品風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理，持續(xù)開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，大力推進(jìn)“文明餐桌”。要以整治突出問(wèn)題為抓手，開(kāi)展違法案件大稽查。持續(xù)開(kāi)展對(duì)非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量的專(zhuān)項(xiàng)治理，持續(xù)開(kāi)展“隴原護(hù)老”行動(dòng)， 加強(qiáng)農(nóng)村食品監(jiān)管，加大網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全的專(zhuān)項(xiàng)整治，加強(qiáng)食鹽監(jiān)管，加強(qiáng)餐飲具洗消保潔專(zhuān)項(xiàng)整治。要以凝聚各方力量為驅(qū)動(dòng)，構(gòu)建共治共享大格局。強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，完善評(píng)議考核，構(gòu)建共治格局，健全社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，營(yíng)造良好社會(huì)共治格局。

 

　　王忠習(xí)就抓好全省食品安全工作要求，要提高政治站位，增強(qiáng)做好食品安全工作的緊迫感責(zé)任感，在解決人民群眾食品安全的操心事、煩心事、揪心事上下功夫，不斷推進(jìn)我省食品安全工作上臺(tái)階、上水平。要堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，不斷提升食品質(zhì)量安全水平。要以標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩，充分發(fā)揮食品安全標(biāo)準(zhǔn)在保障食品安全、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的保障作用，不斷提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化水平。要按照“最嚴(yán)格的監(jiān)管”，著力構(gòu)建食品安全現(xiàn)代治理體系。建立從農(nóng)田到餐桌的全鏈條、全流程的閉環(huán)監(jiān)管體系，確保群眾“菜籃子”“米袋子”的質(zhì)量安全。要按照“最嚴(yán)厲的處罰”，切實(shí)提高市場(chǎng)主體的違法成本。綜合運(yùn)用各種法律手段，嚴(yán)厲處罰違法企業(yè)及其法定代表人、實(shí)際控制人、主要負(fù)責(zé)人，探索安全事故巨額罰款和巨額賠償制度，切實(shí)提高違法成本。要按照“最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”，全面落實(shí)食品安全工作“黨政同責(zé)”。壓實(shí)各級(jí)黨委、政府和相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任，建立起分層分線(xiàn)、權(quán)責(zé)清晰、科學(xué)有效、問(wèn)責(zé)有力的食品安全工作責(zé)任體系，完善地方黨委、政府食品安全工作評(píng)議考核制度。要嚴(yán)防食品安全境外輸入風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)施冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)臺(tái)賬管理， 任務(wù)層層分解到部門(mén)、崗位，防范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)。

 

　　王忠習(xí)要求，要堅(jiān)持守土有責(zé)，全面推進(jìn)年度各項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)落實(shí)見(jiàn)效。要統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，堅(jiān)定信心抓落實(shí)，不折不扣地把中央及省委、省政府各項(xiàng)決策部署貫徹好、落實(shí)好。要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，夯實(shí)基礎(chǔ)抓落實(shí)。從群眾最關(guān)心、最擔(dān)憂(yōu)、反映最強(qiáng)烈的突出問(wèn)題入手，持續(xù)加強(qiáng)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治，不斷提升我省食品安全現(xiàn)代化治理能力和保障水平。要聚焦工作重點(diǎn)，壓實(shí)責(zé)任抓落實(shí)。進(jìn)一步細(xì)化分解年度工作任務(wù)，全面壓實(shí)靠牢黨政領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、部門(mén)監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)把責(zé)任傳導(dǎo)到位、落實(shí)到位。要提升履職本領(lǐng)，轉(zhuǎn)變作風(fēng)抓落實(shí)。各地要按照“缺什么補(bǔ)什么”的原則，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，切實(shí)提高法律素養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)技能、執(zhí)法辦案、檢驗(yàn)檢測(cè)等綜合能力，強(qiáng)化作風(fēng)和紀(jì)律建設(shè)，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)的舉措，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，大力推進(jìn)“食安甘肅”建設(shè)。

 

　　省市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)巡視員，食品安全相關(guān)處室及省鹽務(wù)局全體人員，省質(zhì)檢院、省食檢院、省審核中心負(fù)責(zé)人及派駐省市場(chǎng)監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組有關(guān)人員在主會(huì)場(chǎng)參加會(huì)議。各市（州）、縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)，食品相關(guān)科（股）室全體人員，直屬事業(yè)單位負(fù)責(zé)人以及各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）市場(chǎng)（食藥）監(jiān)管所所長(zhǎng)、副所長(zhǎng)等約3200人在分會(huì)場(chǎng)參加會(huì)議。