近日,省市場監(jiān)管局印發(fā)《關于推進落實乳制品質量安全提升行動工作方案》(以下簡稱《方案》),部署在全省開展乳制品質量安全提升行動,督促企業(yè)落實質量安全主體責任,要求各地加強乳制品質量安全監(jiān)管,推動乳制品產業(yè)高質量發(fā)展。
《方案》明確了工作目標
到2023年底,全省乳制品生產企業(yè)主體責任全面落實,乳制品生產企業(yè)原輔料、關鍵環(huán)節(jié)與產品檢驗管控率達到100%,建立生產過程追溯體系率達到100%,食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核合格率達到100%;乳制品生產企業(yè)風險防控能力顯著增強,食品安全自查及報告率達到100%,發(fā)現(xiàn)風險報告率達到100%,嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)質量管理體系自查與報告率達到100%;乳制品生產企業(yè)質量管理體系更加完善,建立危害分析與關鍵控制點體系達到100%。乳制品質量安全監(jiān)管能力大幅增強,監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改率達到100%,乳制品監(jiān)督抽檢合格率保持在99%以上。
《方案》制定了重點任務與工作措施
一是通過督促乳制品完善機構人員配置,嚴把原料驗收關口,強化生產全程控制,加強檢驗能力建設,落實自查報告制度,推進追溯體系建設等手段,全面落實乳制品企業(yè)的主體責任。二是通過加強乳制品企業(yè)許可審查和監(jiān)督檢查,加大抽檢監(jiān)測力度,完善應急處置機制,營造社會共治氛圍,嚴厲查處違法違規(guī)行為等舉措,切實落實乳制品質量安全監(jiān)管責任。三是通過扎實推進體系建設,著力提升產業(yè)水平,不斷完善產品標準等舉措,推進乳制品產業(yè)結構優(yōu)化升級。
《方案》規(guī)定了實施步驟
2021年3月為組織部署階段,2021年4月至2023年6月為深入推進階段,2023年7月至2023年12月為總結提升階段。
《方案》要求
各地市場監(jiān)管部門要認真分析轄區(qū)乳制品質量安全基本情況,掌握當?shù)厝橹破樊a業(yè)發(fā)展特點,加強組織領導,密切協(xié)調配合,加大宣傳力度,確保各項任務落到實處,做到責任到位、措施到位、落實到位。