守護乳制品質量安全一直是食品監(jiān)管工作的重中之重，為了有效提升乳制品質量水平，省市場監(jiān)管局準備這樣做，一起來看看吧！

 

　　近日，省市場監(jiān)管局印發(fā)《關于推進落實乳制品質量安全提升行動工作方案》（以下簡稱《方案》），部署在全省開展乳制品質量安全提升行動，督促企業(yè)落實質量安全主體責任，要求各地加強乳制品質量安全監(jiān)管，推動乳制品產業(yè)高質量發(fā)展。

 

　　《方案》明確了工作目標

 

　　到2023年底，全省乳制品生產企業(yè)主體責任全面落實，乳制品生產企業(yè)原輔料、關鍵環(huán)節(jié)與產品檢驗管控率達到100％，建立生產過程追溯體系率達到100％，食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核合格率達到100％；乳制品生產企業(yè)風險防控能力顯著增強，食品安全自查及報告率達到100％，發(fā)現(xiàn)風險報告率達到100%，嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)質量管理體系自查與報告率達到100％；乳制品生產企業(yè)質量管理體系更加完善，建立危害分析與關鍵控制點體系達到100％。乳制品質量安全監(jiān)管能力大幅增強，監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改率達到100％，乳制品監(jiān)督抽檢合格率保持在99％以上。

 

　　一是通過督促乳制品完善機構人員配置，嚴把原料驗收關口，強化生產全程控制，加強檢驗能力建設，落實自查報告制度，推進追溯體系建設等手段，全面落實乳制品企業(yè)的主體責任。二是通過加強乳制品企業(yè)許可審查和監(jiān)督檢查，加大抽檢監(jiān)測力度，完善應急處置機制，營造社會共治氛圍，嚴厲查處違法違規(guī)行為等舉措，切實落實乳制品質量安全監(jiān)管責任。三是通過扎實推進體系建設，著力提升產業(yè)水平，不斷完善產品標準等舉措，推進乳制品產業(yè)結構優(yōu)化升級。

 

　　《方案》規(guī)定了實施步驟

 

　　2021年3月為組織部署階段，2021年4月至2023年6月為深入推進階段，2023年7月至2023年12月為總結提升階段。

 

　　《方案》要求

 

　　各地市場監(jiān)管部門要認真分析轄區(qū)乳制品質量安全基本情況，掌握當?shù)厝橹破樊a業(yè)發(fā)展特點，加強組織領導，密切協(xié)調配合，加大宣傳力度，確保各項任務落到實處，做到責任到位、措施到位、落實到位。