2021年一季度，滁州市市場(chǎng)監管局著(zhù)眼關(guān)口前移、重心下移，著(zhù)重食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一線(xiàn)和群眾關(guān)切，著(zhù)力把好食品安全“節日關(guān)”，奮力實(shí)現“開(kāi)門(mén)紅”。

 

　　一、加強組織領(lǐng)導，壓緊壓實(shí)責任

 

　　落實(shí)屬地管理責任，推動(dòng)各縣（市、區）市場(chǎng)監管局制定春節、“兩會(huì )”期間加強食品安全監管工作方案，落實(shí)監管責任制和責任追究制，確保責任層層傳遞。主要領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導親臨一線(xiàn)，切實(shí)加強領(lǐng)導，統籌安排，周密部署，細化分工，做到責任到位、措施到位、落實(shí)到位。

 

 

　　開(kāi)展元旦、春節專(zhuān)項監督抽檢，重點(diǎn)抽檢人民群眾“兩節”期間消費量大、關(guān)注度高、風(fēng)險程度高的乳制品、肉制品、糧食加工品、飲料以及食用農產(chǎn)品等重點(diǎn)品種，共抽檢200批次，經(jīng)檢驗全部合格。開(kāi)展全市酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項整治、特殊食品經(jīng)營(yíng)隨機暗訪(fǎng)檢查、校園及周邊食品安全檢查、食用農產(chǎn)品市場(chǎng)檢查、農村食品安全檢查等，一季度，累計檢查各類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1710家次，發(fā)現并責令整改隱患81處。強化餐飲服務(wù)監管，嚴格控制大型聚餐活動(dòng)和就餐人數，倡導減少聚集，推行公筷公勺，杜絕餐飲浪費，宣傳文明用餐。

 

　　強化冷鏈食品監管，啟動(dòng)市本級600平方米進(jìn)口冷鏈食品集中監管倉啟動(dòng)建設，建立冷庫臺賬833家，涉及從業(yè)人員1024人。加強進(jìn)口冷鏈食品報備管理，截至3月底，全市112家單位共報備613起，報備進(jìn)口冷鏈食品176萬(wàn)公斤。嚴格落實(shí)進(jìn)口冷鏈食品“四不”管理制度，組織開(kāi)展進(jìn)口冷鏈食品處置應急演練2次，先后核查跨省異常交易信息111條，8次緊急處置問(wèn)題進(jìn)口冷鏈食品。

 

 

　　重拳出擊，打擊食品安全違法違規行為，一季度全市查處食品安全案件624起，案值35萬(wàn)元，罰沒(méi)款229萬(wàn)元。深入開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法，聯(lián)合市公安局、市農業(yè)農村局開(kāi)展禁漁“打非斷鏈”專(zhuān)項行動(dòng)，對城區惠民農貿市場(chǎng)、交通路菜場(chǎng)和多家餐飲企業(yè)進(jìn)行突擊檢查，合力斬斷違法交易鏈條。聯(lián)合市教育體育局、市衛生健康委成立聯(lián)合工作組分赴各縣市區開(kāi)展學(xué)校食品安全督查檢查，檢查50多家學(xué)校食堂和集體用餐配送企業(yè)，發(fā)現并責令整改隱患200余處。