為嚴防嚴管春季學(xué)期學(xué)校校園食品安全風(fēng)險，加大常態(tài)化疫情防控工作和春季學(xué)期學(xué)校食品安全監管工作的統籌力度，進(jìn)一步確保廣大師生飲食安全，宣城市市場(chǎng)監管局精心安排部署，于3月1日起正式啟動(dòng)2021年春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項檢查工作。

 

　　堅持問(wèn)題導向，全面自查自糾。督促各類(lèi)學(xué)校全面落實(shí)食品安全主體責任，全市共523所學(xué)校開(kāi)展了每周食堂食品安全自查和制度自檢工作，從健全、完善校園食品安全責任相關(guān)制度入手，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險隱患，做好安全防范和處理。

 

　　堅持摸排檢查，落實(shí)監管職責。各級市場(chǎng)監管部門(mén)全面摸排轄區內學(xué)校基本情況，全市共出動(dòng)執法人員3311人次，檢查全市學(xué)校食堂523家，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位735家次，抽檢食品批次45批次。檢查過(guò)程中嚴查食品追溯體系建設、食品留樣、餐飲具清洗消毒等制度是否落實(shí)到位；學(xué)校食品安全設施設備是否正常使用等。

 

　　堅持行政指導，提升執法效能。針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，市場(chǎng)監管部門(mén)工下達責令改正意見(jiàn)書(shū)76份，責任約談21家學(xué)校，行政處罰立案了1起。結合“安徽省餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)培訓年”要求，現場(chǎng)組織各類(lèi)學(xué)校食品安全管理人員694人進(jìn)行考核，進(jìn)一步強化食品安全負責人、管理員的食品安全責任意識。

 

　　堅持真抓實(shí)改，督促整改到位。檢查整體情況像是全市學(xué)校食堂食品安全管理工作整體向好。目前正針對此次專(zhuān)項行動(dòng)中發(fā)現的問(wèn)題，進(jìn)一步開(kāi)展“回頭看”檢查，并督促學(xué)校立即整改落實(shí)。同時(shí)，建立健全校園食品安全管理的長(cháng)效機制。聯(lián)合市教體局、市衛健委、組成聯(lián)合督查組，對全市的學(xué)校食品安全工作開(kāi)展專(zhuān)項督查。確保“問(wèn)題整改全覆蓋、整改問(wèn)題不反彈”。