淮南市市場監(jiān)管局緊盯集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn)，探索推行高校食品安全協(xié)同共治體系，助力校園食品安全專項(xiàng)治理水平提升。

 

　　建立“四級(jí)”監(jiān)督機(jī)制。淮南市食安辦出臺(tái)《淮南市校園監(jiān)督員管理辦法》，印發(fā)《淮南市關(guān)于建立校園食品安全監(jiān)督員隊(duì)伍的通知》。淮南市市場監(jiān)管局與高校簽定協(xié)同共建協(xié)議，打造“學(xué)校-學(xué)院-專業(yè)-年級(jí)”四級(jí)食安監(jiān)督員隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)校園食品安全監(jiān)管實(shí)時(shí)預(yù)警，響應(yīng)迅速。截至目前，全市共聘任校園食安監(jiān)督員775人，收集校園風(fēng)險(xiǎn)信息29個(gè)，現(xiàn)場處置食品安全問題25個(gè)。

 

　　提高“四級(jí)”履職能力。采取專家講座等形式，對(duì)高校食安監(jiān)督員開展食品安全法律法規(guī)知識(shí)的培訓(xùn)，重點(diǎn)訓(xùn)練監(jiān)督員對(duì)食品安全問題的發(fā)現(xiàn)、信息收集和應(yīng)急處理等能力，并明晰“四級(jí)”食安監(jiān)督員的工作職責(zé)。截至目前，全市共舉辦食安監(jiān)督員培訓(xùn)班9期，培訓(xùn)食安監(jiān)督員700余人。

 

　　夯實(shí)“四級(jí)”工作基礎(chǔ)。定期組織高校食安監(jiān)督員參與校內(nèi)查食堂、校外查“網(wǎng)紅”餐廳及食品安全快檢等活動(dòng)，提升高校食安監(jiān)督員食品安全信息收集、協(xié)助檢查和問題處置能力，提升校園食品安全共治水平。截至目前，全市食安監(jiān)督員共參與校內(nèi)餐飲單位檢查19次、校外“網(wǎng)紅”餐廳檢查6次、監(jiān)督檢查“回頭看”活動(dòng)12次，協(xié)助檢查餐飲單位74家、督促整改35家次。