為規(guī)范市場(chǎng)秩序，保障食品安全。近日，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極開(kāi)展了食品流通餐飲量化分級(jí)管理工作。

 

　　一是加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的核查。要求流通餐飲單位在顯著位置懸掛或擺放食品安全量化等級(jí)公示牌，公示《食品經(jīng)營(yíng)許可證》《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、從業(yè)人員健康證以及食品安全管理制度。

 

　　二是加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管。檢查索證索票是否齊全、是否建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬，確保食品來(lái)源可溯，去向明確。餐具是否消毒清洗，有無(wú)過(guò)期食品等。

 

　　三是加強(qiáng)宣傳督促。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)的經(jīng)營(yíng)主體下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，督促其限期整改。檢查同時(shí)積極開(kāi)展量化分級(jí)工作宣傳，倡導(dǎo)消費(fèi)者用腳投票，選擇分級(jí)高的經(jīng)營(yíng)主體購(gòu)物就餐。

 

　　此項(xiàng)工作仍在進(jìn)行中，截至目前，已完成量化分級(jí)的食品流通餐飲單位186家，其中評(píng)為A級(jí)的12家，B級(jí)的158家，C級(jí)的16家。寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)全部流通餐飲戶進(jìn)行評(píng)定，推動(dòng)其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化自律意識(shí)，不斷提升食品安全水平。