食品伙伴網(wǎng)訊 4月22日，安徽省科技廳公示了安徽省2021年重點(diǎn)研究與開發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目立項(xiàng)情況。根據(jù)安徽省科技計(jì)劃項(xiàng)目管理有關(guān)文件要求，通過(guò)組織申報(bào)、評(píng)審，經(jīng)省科技廳2021年第8次廳務(wù)會(huì)議審議，2021年省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃本次擬安排項(xiàng)目385項(xiàng)，其中：面上攻關(guān)類項(xiàng)目153項(xiàng)（高新技術(shù)領(lǐng)域80項(xiàng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域41項(xiàng)、社會(huì)發(fā)展領(lǐng)域29項(xiàng)、質(zhì)量基礎(chǔ)領(lǐng)域3項(xiàng)）、長(zhǎng)三角科技創(chuàng)新聯(lián)合攻關(guān)專項(xiàng)項(xiàng)目19項(xiàng)、大別山等貧困革命老區(qū)、皖北地區(qū)鄉(xiāng)村振興專項(xiàng)項(xiàng)目40項(xiàng)、標(biāo)準(zhǔn)化專項(xiàng)項(xiàng)目39項(xiàng)、科技強(qiáng)警專項(xiàng)項(xiàng)目13項(xiàng)、人口健康專項(xiàng)項(xiàng)目60項(xiàng)、生態(tài)環(huán)境專項(xiàng)項(xiàng)目16項(xiàng)、國(guó)際科技合作專項(xiàng)項(xiàng)目32項(xiàng)、科技援藏援疆援青專項(xiàng)項(xiàng)目10項(xiàng)、新冠病毒檢測(cè)科研攻關(guān)專項(xiàng)項(xiàng)目3項(xiàng)。
其中，涉及食品領(lǐng)域81項(xiàng)，如下：
食品領(lǐng)域2021年度省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示表
| 序 號(hào) | 省直/市縣 | 項(xiàng)目名稱 | 承擔(dān)單位 | 省擬支持經(jīng)費(fèi)（萬(wàn)元） | 備注 |
| 81 | 合肥市-蜀山區(qū) | 安徽麥-玉連作區(qū)智慧植保關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用 | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 80 | |
| 82 | 馬鞍山市-和縣 | 安徽沿江地區(qū)設(shè)施高品質(zhì)番茄生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范 | 和縣綠緣溫室科技有限公司 | 50 | |
| 83 | 滁州市-鳳陽(yáng)縣 | 草地貪夜蛾優(yōu)勢(shì)寄生蜂的擴(kuò)繁及應(yīng)用技術(shù) | 安徽科技學(xué)院 | 50 | |
| 85 | 六安市-舒城縣 | 大別山區(qū)稻蝦綜合種養(yǎng)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研究與示范 | 安徽光世農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 50 | |
| 86 | 宿州市-埇橋區(qū) | 大豆重大害蟲點(diǎn)蜂緣蝽綠色防控關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用 | 宿州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 | 50 | |
| 87 | 合肥市-廬陽(yáng)區(qū) | 高產(chǎn)抗逆適機(jī)收糧飼兼用型玉米品種選育與綠色高效生產(chǎn)技術(shù)集成示范 | 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所 | 30 | |
| 88 | 蕪湖市-高新區(qū) | 高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)廣適雜交水稻新品種的選育及產(chǎn)業(yè)化 | 安徽袁糧水稻產(chǎn)業(yè)有限公司 | 50 | |
| 89 | 合肥市-蜀山區(qū) | 功能化納米雙酰胺殺蟲劑關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用 | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 50 | |
| 90 | 六安市-金安區(qū) | 谷物烘干智能化裝備產(chǎn)后減損關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化 | 安徽正陽(yáng)機(jī)械科技有限公司 | 50 | |
| 91 | 安慶市-潛山縣 | 瓜蔞提質(zhì)增效技術(shù)集成與示范 | 潛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 | 30 | |
| 92 | 淮北市-相山區(qū) | 淮北麻雞無(wú)抗日糧研發(fā)與肉質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究及開發(fā) | 安徽省正大源飼料集團(tuán)有限公司 | 50 | |
| 93 | 黃山市-屯溪區(qū) | 徽州傳統(tǒng)臭鱖魚品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用 | 黃山學(xué)院 | 30 | |
| 94 | 合肥市-蜀山區(qū) | 基于光合速率在線監(jiān)測(cè)的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)智能調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用 | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 30 | |
| 95 | 合肥市-高新區(qū) | 基于空芯光纖增強(qiáng)拉曼光譜的農(nóng)產(chǎn)品重金屬快速檢測(cè)設(shè)備研發(fā)與應(yīng)用 | 安徽工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新研究院 | 80 | |
| 96 | 合肥市-廬陽(yáng)區(qū) | 基于智能感知的豬舍病菌消殺和環(huán)境控制系統(tǒng)研究及應(yīng)用 | 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究所 | 30 | |
| 97 | 蕪湖市-鳩江區(qū) | 堅(jiān)果炒貨類食品加工過(guò)程中原位富集抗氧化肽關(guān)鍵技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化 | 安徽工程大學(xué) | 50 | |
| 98 | 宣城市-宣州區(qū) | 堅(jiān)果加工過(guò)程中氧化產(chǎn)物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及控制技術(shù)研究 | 安徽樂方食品有限公司 | 30 | |
| 101 | 合肥市-包河區(qū) | 進(jìn)口大宗農(nóng)產(chǎn)品中轉(zhuǎn)基因成分高靈敏核酸傳感檢測(cè)方法研究 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | 50 | |
| 102 | 合肥市-廬陽(yáng)區(qū) | 利用養(yǎng)豬場(chǎng)糞污生產(chǎn)作物專用有機(jī)肥關(guān)鍵技術(shù)研究及示范應(yīng)用 | 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院棉花研究所 | 30 | |
| 105 | 馬鞍山市-花山區(qū) | 面向漁業(yè)養(yǎng)殖的水面智能增氧裝備研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化 | 安徽工業(yè)大學(xué) | 50 | |
| 107 | 合肥市-廬陽(yáng)區(qū) | 濃香型優(yōu)質(zhì)桃新品種選育及機(jī)械化栽培模式研究與示范 | 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 | 50 | |
| 108 | 淮南市-鳳臺(tái)縣 | 葡萄、桃、櫻桃等特色水果提質(zhì)增效技術(shù)集成與示范 | 安徽年豐珍盛農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司 | 30 | |
| 109 | 合肥市-廬陽(yáng)區(qū) | 絨毛型長(zhǎng)毛兔核心群選育 | 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 | 80 | |
| 110 | 合肥市-廬陽(yáng)區(qū) | 設(shè)施番茄化肥減施增效關(guān)鍵技術(shù)研究與示范 | 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所 | 30 | |
| 111 | 滁州市-鳳陽(yáng)縣 | 適加工型甜糯玉米新品種選育及采后加工關(guān)鍵技術(shù)研究與示范 | 安徽科技學(xué)院 | 30 | |
| 112 | 淮北市-相山區(qū) | 甜瓜抗白粉病全雌系的創(chuàng)制及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用 | 淮北師范大學(xué) | 50 | |
| 113 | 蕪湖市-南陵縣 | 皖江區(qū)域特色漿果貯運(yùn)保鮮關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化 | 安徽我家農(nóng)場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 | 50 | |
| 114 | 銅陵市-義安區(qū) | 皖南山區(qū)桃優(yōu)新品種篩選及配套栽培技術(shù)研究與集成示范 | 銅陵郎沖竹木專業(yè)合作社 | 30 | |
| 115 | 合肥市-蜀山區(qū) | 皖南中蜂種質(zhì)資源鑒定及高效繁育技術(shù)研究與示范 | 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所 | 30 | |
| 116 | 合肥市-蜀山區(qū) | 形成茯磚茶品質(zhì)的關(guān)鍵微生物篩選及其在新型風(fēng)味紅茶產(chǎn)品開發(fā)中的應(yīng)用 | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 50 | |
| 117 | 滁州市-鳳陽(yáng)縣 | 壓榨芝麻油同源提香關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化 | 安徽省鳳陽(yáng)縣御膳油脂有限公司 | 50 | |
| 118 | 滁州市-定遠(yuǎn)縣 | 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻新品種勤兩優(yōu)2028品種選育及示范推廣 | 安徽理想種業(yè)有限公司 | 50 | |
| 119 | 合肥市-蜀山區(qū) | 珍稀樹種楠木優(yōu)良種質(zhì)資源保存與種苗繁育技術(shù)研究及應(yīng)用 | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 50 | |
| 121 | 蚌埠市-龍子湖區(qū) | 籽棉雜質(zhì)快速檢測(cè)技術(shù)研究與裝備示范 | 安徽財(cái)經(jīng)大學(xué) | 30 | |
| 143 | 中央駐皖 | 油茶籽油品質(zhì)的拉曼光譜精準(zhǔn)識(shí)別技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)示范 | 合肥工業(yè)大學(xué) | 50 | |
| 145 | 省直單位 | 安徽主產(chǎn)區(qū)稻米中典型重金屬污染物的遷移規(guī)律與風(fēng)險(xiǎn)控制研究及應(yīng)用 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院（國(guó)家排灌及節(jié)水設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心） | 30 | |
| 157 | 宣城市-宣州區(qū) | 農(nóng)產(chǎn)品中有害污染物的可視化試劑盒的設(shè)計(jì)和研究 | 安徽拓維檢測(cè)服務(wù)有限公司 | 80 | |
| 162 | 合肥市-廬陽(yáng)區(qū) | 基于雜合雄性核不育的雜交水稻育種新技術(shù)及利用 | 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所 | 80 | |
| 164 | 蕪湖市-弋江區(qū) | 水稻稻瘟病全域感知與監(jiān)測(cè)預(yù)警技術(shù)研究 | 安徽師范大學(xué) | 50 | |
| 165 | 安慶市-望江縣 | 長(zhǎng)江中下游麥區(qū)（安徽和江蘇）小麥赤霉病綜合防控技術(shù)研究 | 中棉所長(zhǎng)江科研中心 | 80 | |
| 179 | 六安市-舒城縣 | 早熟優(yōu)質(zhì)草莓新品種與提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)的示范推廣 | 安徽陽(yáng)光雨露農(nóng)業(yè)生態(tài)園有限公司 | 20 | |
| 180 | 合肥市-巢湖市 | 長(zhǎng)江中下游地區(qū)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗水稻品種的選育 | 巢湖明天種業(yè)科技有限公司 | 20 | |
| 182 | 安慶市-懷寧縣 | 蛋雞健康養(yǎng)殖關(guān)鍵配套技術(shù)應(yīng)用與扶貧示范 | 安徽張曉毛食品有限公司 | 20 | |
| 184 | 宣城市-旌德縣 | 靈芝孢子綠色提取產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究及配套規(guī)范化基地建設(shè) | 安徽黃山云樂靈芝有限公司 | 20 | |
| 185 | 蚌埠市-蚌山區(qū) | 節(jié)水優(yōu)質(zhì)綠色水稻新品種選育與示范推廣 | 蚌埠海上明珠農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 | 20 | |
| 186 | 安慶市-宜秀區(qū) | 優(yōu)質(zhì)家禽生態(tài)養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)示范與應(yīng)用 | 安慶市義云農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司 | 20 | |
| 187 | 蚌埠市-固鎮(zhèn)縣 | 基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用 | 安徽省綠鑫生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 | 20 | |
| 188 | 安慶市-太湖縣 | 基于全生育期營(yíng)養(yǎng)需求的肉牛高效健康飼養(yǎng)管理技術(shù)集成和示范推廣 | 太湖縣華中農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 20 | |
| 189 | 阜陽(yáng)市-臨泉縣 | 平菇規(guī)范化種植及深加工關(guān)鍵技術(shù)研究和應(yīng)用 | 安徽永生堂藥業(yè)有限責(zé)任公司 | 20 | |
| 190 | 黃山市-黟縣 | 澀皮糖水板栗加工關(guān)鍵技術(shù)提升的研究及應(yīng)用 | 黃山桃源食品有限公司 | 20 | |
| 191 | 六安市-裕安區(qū) | 北緣油茶抗逆品種提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成研究與示范 | 六安市裕青綠色農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 20 | |
| 192 | 蚌埠市-淮上區(qū) | 皖北小麥減肥提質(zhì)特色化增效技術(shù)集成與示范 | 安徽輝隆集團(tuán)五禾生態(tài)肥業(yè)有限公司 | 20 | |
| 194 | 合肥市-廬江縣 | 基于區(qū)塊鏈技術(shù)的鮮米標(biāo)準(zhǔn)化加工關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用 | 安徽喜洋洋農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 20 | |
| 196 | 阜陽(yáng)市-潁泉區(qū) | 功能性谷物烘焙類休閑食品的品質(zhì)改良關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化 | 安徽馬氏食品有限公司 | 20 | |
| 198 | 黃山市-徽州區(qū) | 大球蓋菇生態(tài)資源化高效利用秸稈關(guān)鍵技術(shù)與示范 | 黃山豐樂谷生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司 | 20 | |
| 200 | 池州市-石臺(tái)縣 | 富硒生姜種植及儲(chǔ)存技術(shù)研究與示范 | 安徽硒鄉(xiāng)文化藝術(shù)有限公司 | 20 | |
| 201 | 馬鞍山市-和縣 | 基于冷鏈物流的微凍、速凍調(diào)理食品關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化 | 安徽邁濤食品有限公司 | 20 | |
| 202 | 蚌埠市-禹會(huì)區(qū) | 適于江淮地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)粳（糯）稻及雜交稻選育及應(yīng)用 | 安徽省金海種業(yè)有限公司 | 20 | |
| 204 | 安慶市-望江縣 | 金銀花多糖拮抗鴨肉發(fā)酵制品脂肪氧化關(guān)鍵技術(shù)集成及應(yīng)用 | 安徽雨杏食品有限公司 | 20 | |
| 205 | 亳州市-譙城區(qū) | SPI-花青素共聚物制備及桑葚豆乳飲料的開發(fā) | 亳州鑫地生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 | 20 | |
| 206 | 淮南市-鳳臺(tái)縣 | 中小型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)廢棄物資源化循環(huán)技術(shù)研究與示范 | 安徽良木農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 20 | |
| 207 | 亳州市-蒙城縣 | 高抗性淀粉低GI營(yíng)養(yǎng)面條加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范 | 安徽省蒙城縣恒瑞面粉有限公司 | 20 | |
| 208 | 安慶市-宿松縣 | 優(yōu)質(zhì)蛋雞綠色無(wú)抗養(yǎng)殖及提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成與示范 | 宿松縣鄉(xiāng)園禽業(yè)貿(mào)易有限責(zé)任公司 | 20 | |
| 209 | 亳州市-渦陽(yáng)縣 | 優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥新品種選育及提質(zhì)增效綠色生產(chǎn)技術(shù)研究與推廣 | 安徽谷神種業(yè)有限公司 | 20 | |
| 210 | 淮北市-相山區(qū) | 農(nóng)村種養(yǎng)殖特色環(huán)保檢測(cè)儲(chǔ)存試劑 | 安徽雷根生物技術(shù)有限公司 | 20 | |
| 211 | 安慶市-桐城市 | 肉牛高效生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范應(yīng)用 | 桐城市君鴻農(nóng)業(yè)種植有限公司 | 20 | |
| 212 | 淮南市-田家庵區(qū) | 淮南麻黃雞繁殖性能分子標(biāo)記鑒定及其在新品系選育中的應(yīng)用 | 淮南市興楊食品有限公司 | 20 | |
| 213 | 銅陵市-樅陽(yáng)縣 | 銅陵特色茶葉生態(tài)減施增效技術(shù)研發(fā)及示范應(yīng)用 | 安徽省官山生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 20 | |
| 214 | 池州市-貴池區(qū) | 皖南茶花短枝扦插繁育關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用示范 | 安徽錦茂茶花觀賞博覽園有限公司 | 20 | |
| 215 | 滁州市-來(lái)安縣 | 出口速凍蔬菜加工保鮮關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化 | 安徽省金華萃食品有限公司 | 20 | |
| 253 | 省直單位 | 食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)化研究 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院（國(guó)家排灌及節(jié)水設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心） | 10 | |
| 366 | 省直 | 中埃瓜菜核心種質(zhì)利用與綠色高效生產(chǎn)技術(shù)研究 | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 50 | |
| 367 | 省直 | 水稻顯性核不育基因(SDGMS)的功能分析及輪回選擇育種應(yīng)用 | 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所 | 30 | |
| 368 | 省直 | 家蠶規(guī)模化健康養(yǎng)殖技術(shù)體系研究及抗病品種培育 | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 30 | |
| 369 | 省直 | 茶葉中茶氨酸Amadori產(chǎn)物的形成機(jī)理及其風(fēng)味特點(diǎn) | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 30 | |
| 370 | 省直 | 魚菜共生產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)合作研究與應(yīng)用 | 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所 | 30 | |
| 376 | 省直單位 | 新疆和田地區(qū)蒲公英精深加工產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范 | 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 | 50 | |
| 377 | 省直單位 | 隆子縣扎日鄉(xiāng)試種福選9號(hào)茶樹項(xiàng)目 | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 50 | |
| 380 | 省直單位 | 青海藏系綿羊雜交改良及快速育肥技術(shù)研究與示范 | 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 | 50 | |
| 381 | 省直單位 | 黑果枸杞玫瑰果膏中原花青素穩(wěn)定性的研究及產(chǎn)業(yè)化 | 合肥工業(yè)大學(xué) | 80 | |
| 385 | 合肥市高新區(qū) | 皮山縣多年生高產(chǎn)蘆筍種植示范推廣項(xiàng)目 | 安徽正方體科技有限公司 | 30 |
（來(lái)源：安徽省科技廳）
2021年度省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示表.xlsx原文鏈接：http://kjt.ah.gov.cn/kjzx/tzgg/120343291.html
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