此次檢查，餐飲環(huán)節(jié)重點(diǎn)對(duì)證照合法有效、疫情防控措施落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、食品原料索證索票、專(zhuān)間規(guī)范管理、食品添加劑“五專(zhuān)”管理、餐飲具洗消保潔管理、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、文明餐桌及公筷公勺實(shí)施等情況開(kāi)展檢查。銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，主要從索證索票、食品安全追溯平臺(tái)特別是隴上食安APP使用情況、食品安全自查開(kāi)展情況和散裝食品“兩簽一證”及“三防”措施落實(shí)情況等方面進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度執(zhí)行不到位，購(gòu)進(jìn)時(shí)不能及時(shí)查驗(yàn)票貨信息，存在票貨信息不匹配，對(duì)此，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令限期整改。

 

　　此次共檢查食品銷(xiāo)售單位16戶(hù)，餐飲服務(wù)單位18戶(hù)，出動(dòng)執(zhí)法人員64人次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題60余項(xiàng)，責(zé)令停業(yè)整改1戶(hù)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題能當(dāng)場(chǎng)改正的要求立即改正，限期整改的下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，列出問(wèn)題清單，制定整改臺(tái)賬。下一步，紅古區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加大市場(chǎng)檢查力度，每周由局班子成員帶隊(duì)定期開(kāi)展突擊檢查，加大對(duì)食品安全違法違規(guī)行為查處力度，同時(shí)，對(duì)整改單位開(kāi)展“回頭看”，確保檢查一戶(hù)，整改一戶(hù)，提升一戶(hù)，保障廣大人民群眾“舌尖上”的安全。