下午13:30-14:50，北京市疾病預(yù)防控制中心的實驗室劉麗萍副主任/教授做了題為“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)”食品中總汞及有機汞的測定GB5009.17-2014“修訂進(jìn)展”的線上報告。劉麗萍老師詳細(xì)介紹了食品中總汞測定---直接進(jìn)樣測汞法、食品中甲基汞的測定---液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜聯(lián)用法、食品中甲基汞的測定---液相色譜-原子熒光光譜聯(lián)用法三種檢測汞常用的方法。劉老師從學(xué)員本身的需求出發(fā)，以標(biāo)準(zhǔn)修訂的角度為著手點，讓學(xué)員們真正的理解國標(biāo)每部分的含義和用意，之前只是注重前處理步驟那一部分，現(xiàn)在意識到國標(biāo)的每一部分都有自己的作用，都需要整體把握才能真正的做好實驗。

　　賽默飛世爾科技（中國）有限公司資深應(yīng)用工程師張志揚

 

　　下午14:50-15:10，賽默飛世爾科技（中國）有限公司張志揚資深應(yīng)用工程師分享題為“ICP-MS聯(lián)用技術(shù)在食品和環(huán)境領(lǐng)域的應(yīng)用”的專題報告。張志揚老師主要給大家講解了聯(lián)用技術(shù)簡介以及As、Hg、Cr、Se、Fe、Br\I形態(tài)分析技術(shù)在食品和環(huán)境領(lǐng)域中的應(yīng)用。張老師憑借在食品、環(huán)境等領(lǐng)域豐富的從業(yè)經(jīng)驗，為學(xué)員們帶來了一場精彩的技術(shù)分享，讓學(xué)員們更深層次的理解聯(lián)用技術(shù)的意義，真正做到了知其然后知其所以然，為學(xué)員以后的實驗提供了一種新的思路。

　　默克Milli-Q實驗室純水李子超高級應(yīng)用專家

 

　　下午15:30-15:50，默克Milli-Q實驗室純水李子超高級應(yīng)用專家分享題為“儀器分析用高純水新國標(biāo)及元素分析用水解決方案”的專題報告。純水，實驗室應(yīng)用最廣泛的試劑，特別是元素分析中需要格外關(guān)注純水的質(zhì)量，否則就會影響空白試驗的結(jié)果。李老師主要分享了儀器分析用高純水新國標(biāo)GB/T33087-2016及水質(zhì)檢測相關(guān)內(nèi)容，并介紹了Milli-Q實驗室純水在元素分析檢測中的應(yīng)用解決方案。元素分析有專用的純化和取水裝置，大大降低了檢測用水污染的概率，對于提高實驗的準(zhǔn)確性和精密度有非常重要的意義。

　　北京市疾病預(yù)防控制中心的實驗室副主任/教授劉麗萍

 

　　下午15:50-17:10，北京市疾病預(yù)防控制中心的實驗室劉麗萍副主任/教授做了題為“元素形態(tài)分析技術(shù)及在食品安全中的應(yīng)用”的線上報告。報告中，劉老師主要介紹了元素形態(tài)分析技術(shù)及應(yīng)用和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)“食品中總砷及無機砷的測定GB5009.11-2014”兩方面的內(nèi)容。劉麗萍老師結(jié)合相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)和GB2762-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，運用淺顯易懂、切合實際的案例分析，讓大家對標(biāo)準(zhǔn)方法的理解和應(yīng)用更透徹，真正的將知識轉(zhuǎn)化為實打?qū)嵉募夹g(shù)，為之后學(xué)員們在實驗室檢測總砷以及無機砷指明了方向。