為落實全國食品安全宣傳周工作要求，加強食品農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)交流，提升食品安全技術(shù)保障能力，由中國檢驗檢疫科學研究院和中國檢驗檢測學會共同主辦的全國食品安全宣傳周系列活動之“食品農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)交流會”于2021年6月7日在中國檢驗檢疫科學研究院成功召開。本次交流會邀請了清華大學、中國計量科學研究院和國家食品安全風險評估中心等專家就食品農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)、食品污染物監(jiān)測及應(yīng)用等進行了主題分享。中國檢驗檢測學會會長李懷林、中國檢驗檢疫科學研究院副院長張峰、中國檢驗檢測學會副會長兼秘書長夏揚以及中國檢科院相關(guān)部門負責人和科研骨干參會。交流會由夏揚主持。

 

　　李懷林和張峰做交流會開幕致辭，他們指出，在世界食品安全日和全國食品安全宣傳周的背景下，組織舉辦此次交流會意義重大，檢驗檢測是質(zhì)量強國的基礎(chǔ)，作為食品安全工作者責任重大使命光榮。希望與會者利用本次會議充分開展技術(shù)交流，不斷提升食品安全技術(shù)保障能力。

 

　　交流會在熱烈和融洽的氣氛中進行。清華大學化學系教授林金明就微流控液滴制備技術(shù)與應(yīng)用進行了演講。介紹了實驗室多年來在微流控液滴制備方面的工作經(jīng)驗，從技術(shù)角度解決了微通道中液滴的控制難題，并對這一技術(shù)的應(yīng)用效果進行了展示，為食品農(nóng)產(chǎn)品檢測新技術(shù)提供方案。

 

　　中國計量科學研究院化學所副所長張慶合研究員圍繞色譜質(zhì)譜技術(shù)在食品化學計量與標準物質(zhì)研究中的應(yīng)用進行了報告。對化學計量與標準物質(zhì)的關(guān)系、同位素稀釋質(zhì)譜法以及GC-ICP-MS在食品化學計量與標準物質(zhì)研究中的應(yīng)用進行了報告。

 

　　國家食品安全風險評估中心研究員張磊圍繞食品中持久性污染物二惡英及其類似物的研究現(xiàn)狀，檢測技術(shù)及質(zhì)量控制方面進行了報告。

 

　　本次交流會作為落實全國食品安全宣傳周的系列活動之一，活動緊貼食品安全主題，參會人員紛紛表示此次技術(shù)交流會拓寬了對食品、農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)的認知水平，在今后的工作中，將持續(xù)提升自身技術(shù)能力，助力食品農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。