各相關(guān)單位：

 

　　為提升我國(guó)相關(guān)企事業(yè)單位的微生物檢測(cè)與控制能力，保障食品質(zhì)量安全，由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心、食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合主辦的2021“第十一屆食品微生物檢測(cè)與控制技術(shù)交流會(huì)”，將于2021年7月14日-16日在 南京·世紀(jì)緣湖濱花園酒店 舉辦。大會(huì)本著“領(lǐng)略檢測(cè)前沿技術(shù)、促進(jìn)行業(yè)共同發(fā)展”的宗旨，特邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)資深專(zhuān)家、知名學(xué)者和各企事業(yè)代表共聚一堂，立足于食品微生物檢測(cè)與控制現(xiàn)狀，從技術(shù)分享、經(jīng)驗(yàn)交流和趨勢(shì)展望等方向出發(fā)，分享最新的檢測(cè)及控制技術(shù)，交流先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室管理經(jīng)驗(yàn)，展望未來(lái)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。現(xiàn)將相關(guān)事項(xiàng)預(yù)告如下：

 

　　一、 主辦單位：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心

 

　　食品伙伴網(wǎng)（煙臺(tái)富美特信息科技股份有限公司）

 

　　二、 時(shí)間地點(diǎn)：2021年7月14-16日  南京·世紀(jì)緣湖濱花園酒店

 

　　三、 支持單位：

 

　　四、 會(huì)議內(nèi)容：

 

　　7月15日 全天 （星期四）

 

　　議題1、食品微生物全流程的防控策略

 

　　發(fā)言單位：中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所

 

　　議題2、議題待定

 

　　發(fā)言嘉賓：楊瑞馥 軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院微生物流行病研究所 研究員

 

　　議題3、生物安全實(shí)驗(yàn)室的布局原則

 

　　發(fā)言嘉賓：謝景欣 江蘇省疾病預(yù)防控制中心職業(yè)病防治所 書(shū)記

 

　　議題4、食品加工環(huán)境中致病菌的監(jiān)控模型

 

　　發(fā)言嘉賓：陸俊杰 梅里埃診斷產(chǎn)品(上海)有限公司 技術(shù)專(zhuān)家

 

　　議題5、生物安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

 

　　發(fā)言嘉賓：陸  兵 軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院生物工程研究所 研究員

 

　　議題6、食品微生物檢測(cè)內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控的關(guān)鍵控制點(diǎn)解析

 

　　發(fā)言嘉賓：雷質(zhì)文 青島海關(guān)技術(shù)中心 研究員

 

　　議題7、制劑培養(yǎng)基在微生物研究標(biāo)準(zhǔn)化上的應(yīng)用及前景展望

 

　　發(fā)言嘉賓：厲剛 北京君立康生物科技有限公司 總經(jīng)理

 

　　議題8、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所常見(jiàn)微生物污染的治理

 

　　發(fā)言單位：蒙牛集團(tuán)

 

　　議題9、議題待定

 

　　發(fā)言單位：紐勤生物科技（上海）有限公司

 

 

　　1) 實(shí)驗(yàn)室評(píng)審過(guò)程中，不同的評(píng)審老師的觀(guān)點(diǎn)不一致甚至相左時(shí)，實(shí)驗(yàn)室如何應(yīng)對(duì)？

 

　　2) 部分發(fā)達(dá)國(guó)家的食品檢驗(yàn)方法都是多種方法并存，由檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)自行決定采用的檢驗(yàn)方法，這種模式在我國(guó)未來(lái)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)制修訂中會(huì)不會(huì)借鑒？

 

　　3) 監(jiān)管法規(guī)與食品安全標(biāo)準(zhǔn)沖突，該如何解決？

 

　　訪(fǎng)談話(huà)題更新中，具體訪(fǎng)談話(huà)題、嘉賓及時(shí)間安排以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)。

 

　　7月16日 全天 （星期五）

 

　　議題1、GB 29921《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》修訂進(jìn)展

 

　　發(fā)言單位：國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心

 

　　議題2、GB 4789.15《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)》標(biāo)準(zhǔn)解讀

 

　　發(fā)言嘉賓：馬群飛 福建省疾病預(yù)防控制中心 主任技師

 

　　議題3、食品加工環(huán)境微生物監(jiān)控

 

　　發(fā)言單位：安科生物制品（上海）有限公司

 

　　議題4、GB 4789.2《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》修訂進(jìn)展

 

　　發(fā)言嘉賓：周巍 河北省食品檢驗(yàn)研究院 高級(jí)工程師

 

　　議題5、食品微生物檢驗(yàn)方法驗(yàn)證與確認(rèn)

 

　　發(fā)言嘉賓：賈俊濤 青島海關(guān)技術(shù)中心 研究員

 

　　議題6、食品企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰瞬?/div>