食品伙伴網(wǎng)訊 為促進(jìn)斑馬魚(yú)技術(shù)在中藥、保健食品和食品等領(lǐng)域的應(yīng)用，加快推進(jìn)斑馬魚(yú)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，7月17日，由中國(guó)保健協(xié)會(huì)健康服務(wù)與研究專業(yè)委員會(huì)、杭州環(huán)特生物科技股份有限公司聯(lián)合主辦的“2021斑馬魚(yú)技術(shù)應(yīng)用專家研討會(huì)”在北京召開(kāi)。

　　中國(guó)工程院院士、天津中醫(yī)藥大學(xué)名譽(yù)校長(zhǎng)張伯禮，北京中醫(yī)藥大學(xué)原校長(zhǎng)鄭守曾教授，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品司副司長(zhǎng)樊紅平，中國(guó)保健協(xié)會(huì)黨支部書記張為佳，原國(guó)家食品安全評(píng)估中心主任、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)嚴(yán)衛(wèi)星，國(guó)家食品安全評(píng)估中心主任李寧，國(guó)家食品安全評(píng)估中心毒理室主任賈旭東，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)兼黨委書記、國(guó)家衛(wèi)生健康標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員會(huì)主任委員丁鋼強(qiáng)，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督總局管理總局特殊食品司四級(jí)調(diào)研員李亞琦，中國(guó)保健協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、高級(jí)工程師李萍，中國(guó)中藥協(xié)會(huì)原執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)王瑛，北京市食品藥品化妝品檢驗(yàn)所所長(zhǎng)楊文良，北京中醫(yī)藥大學(xué)教授周立群，中國(guó)科學(xué)院微生物基因組研究中心主任朱寶利，國(guó)家浙江新藥安全性評(píng)價(jià)研究中心原主任、浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院首席科學(xué)家宣堯仙，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員周宇紅，上海疾病預(yù)防控制中心原副主任仲偉鑒，中國(guó)藥研實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心主任康峰，北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院副教授張照斌，中國(guó)環(huán)境科學(xué)院研究員安立會(huì)，北京實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)、《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物科學(xué)》雜志編輯部主任胡建武，新希望集團(tuán)副董事長(zhǎng)、厚生投資創(chuàng)始合伙人王航，環(huán)特生物首席科學(xué)家李春?jiǎn)⒉┦康冉?0位國(guó)內(nèi)資深院士、專家及企業(yè)代表出席本次會(huì)議。會(huì)議由中國(guó)保健協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)李萍主持。

 

　　中國(guó)保健協(xié)會(huì)黨支部書記張為佳代表主辦方致辭。張為佳書記指出，在后疫情時(shí)代，人民對(duì)美好生活的需求更加強(qiáng)烈，希望獲得更加多樣化、更高品質(zhì)的健康營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)產(chǎn)品。本次研討會(huì)無(wú)論從國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，還是健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度來(lái)看都非常有意義。

 

　　環(huán)特生物首席科學(xué)家李春?jiǎn)⒉┦渴紫认到y(tǒng)地介紹了斑馬魚(yú)技術(shù)的發(fā)展史、斑馬魚(yú)技術(shù)在大健康產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀。斑馬魚(yú)技術(shù)在醫(yī)藥研發(fā)領(lǐng)域的應(yīng)用已經(jīng)接近40年，科學(xué)性和實(shí)用性也得到了較充分的驗(yàn)證。李春?jiǎn)⒉┦肯蚺c會(huì)專家分享了斑馬魚(yú)技術(shù)在中藥研究與質(zhì)量控制、保健食品研發(fā)以及食品安全風(fēng)險(xiǎn)篩查與評(píng)估方面的大量應(yīng)用案例，涵蓋了原料快速篩選、配方功效評(píng)價(jià)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等多個(gè)方面。

 

　　專家們現(xiàn)場(chǎng)就斑馬魚(yú)技術(shù)的特色和優(yōu)勢(shì)、價(jià)值定位、行業(yè)應(yīng)用方向、標(biāo)準(zhǔn)化及規(guī)范化等議題進(jìn)行深入探討，并初步達(dá)成了共識(shí)。與會(huì)專家普遍認(rèn)可斑馬魚(yú)技術(shù)速度快、效率高、成本低的優(yōu)點(diǎn)，認(rèn)為斑馬魚(yú)技術(shù)符合國(guó)際實(shí)驗(yàn)動(dòng)物“3R”原則、國(guó)家“碳中和、碳達(dá)峰”發(fā)展目標(biāo)，一致認(rèn)為斑馬魚(yú)技術(shù)與哺乳動(dòng)物等經(jīng)典方法具有很好的互補(bǔ)性，應(yīng)用前景廣闊、發(fā)展?jié)摿薮蟆o(wú)論是創(chuàng)新藥物、中藥還是保健食品領(lǐng)域，斑馬魚(yú)技術(shù)作為一種研究方法都已經(jīng)得到了比較廣泛的使用和認(rèn)可；斑馬魚(yú)技術(shù)作為一種快速、高效、低成本的研發(fā)手段，也有助于企業(yè)開(kāi)發(fā)出品質(zhì)更好、更有特色的產(chǎn)品。在食品安全風(fēng)險(xiǎn)篩查和研究方面，斑馬魚(yú)技術(shù)近年來(lái)的應(yīng)用也越來(lái)越多，為篩查和鑒定潛在的未知風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)提供了一種高效的活體評(píng)價(jià)手段。

 

　　針對(duì)斑馬魚(yú)技術(shù)未來(lái)的發(fā)展，與會(huì)專家認(rèn)為首先要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)斑馬魚(yú)技術(shù)的深度和廣度研究，夯實(shí)斑馬魚(yú)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，使斑馬魚(yú)技術(shù)作為一種研究手段得到更廣泛的認(rèn)可與使用；其次要逐步開(kāi)展斑馬魚(yú)技術(shù)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，從斑馬魚(yú)養(yǎng)殖、模型構(gòu)建、評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)操作等多個(gè)方面開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化研究，選擇斑馬魚(yú)優(yōu)勢(shì)明顯的具體行業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景來(lái)重點(diǎn)攻關(guān)，爭(zhēng)取讓斑馬魚(yú)技術(shù)的個(gè)別評(píng)價(jià)方法先成為政府執(zhí)法檢查的依據(jù)；此外還要與不同產(chǎn)業(yè)的同行開(kāi)展廣泛的合作，通過(guò)合作研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、人員培訓(xùn)等方式讓斑馬魚(yú)技術(shù)在更多的領(lǐng)域、更多的機(jī)構(gòu)得到應(yīng)用，行業(yè)的廣泛的應(yīng)用有助于推動(dòng)斑馬魚(yú)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)甚至國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制訂與發(fā)布。

 

　　新希望集團(tuán)副董事長(zhǎng)、厚生投資創(chuàng)始合伙人王航表示，企業(yè)要想持續(xù)發(fā)展，必須具備科技內(nèi)核，用科學(xué)技術(shù)引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展。從動(dòng)物飼料到動(dòng)物蛋白，再到目前的營(yíng)養(yǎng)食品和老年健康產(chǎn)業(yè)，我們一直持續(xù)投資技術(shù)創(chuàng)新，致力于提升食品安全、減少食品供應(yīng)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)，提供更優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品，在應(yīng)對(duì)人口老齡化等方面為社會(huì)貢獻(xiàn)力量。

 

　　斑馬魚(yú)技術(shù)在功效與安全性評(píng)價(jià)方法上的前沿性與先進(jìn)性，目前已獲得高度認(rèn)同。王航表示，在后續(xù)的技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用中，既要堅(jiān)持科學(xué)審慎的精神，又要積極應(yīng)用于急迫性的痛點(diǎn)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)突破性與系統(tǒng)性、先進(jìn)性與開(kāi)放性之間的平衡。

 

　　據(jù)悉，基于對(duì)斑馬魚(yú)技術(shù)在食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的應(yīng)用價(jià)值的認(rèn)可，厚生投資和厚新健投在4年前投資了環(huán)特，未來(lái)將繼續(xù)與環(huán)特生物聯(lián)動(dòng)，共同推動(dòng)斑馬魚(yú)技術(shù)在中國(guó)食品安全生態(tài)中的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用進(jìn)程。

 

　　張伯禮院士最后做了本次會(huì)議的總結(jié)性發(fā)言。張?jiān)菏恐赋觯唏R魚(yú)技術(shù)有它的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和可適用性，是一種重要的模式生物，有很好的發(fā)展前景，他們的科研團(tuán)隊(duì)在中藥研究中也經(jīng)常使用斑馬魚(yú)技術(shù)。針對(duì)斑馬魚(yú)技術(shù)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，張?jiān)菏恐赋鲆鞔_斑馬魚(yú)技術(shù)的價(jià)值定位，充分發(fā)揮其“快速、直觀、透明、符合動(dòng)物倫理性”等優(yōu)勢(shì)，與其它技術(shù)方法相互補(bǔ)充、揚(yáng)長(zhǎng)避短；要規(guī)范和深化技術(shù)，建立更穩(wěn)定、更系統(tǒng)的斑馬魚(yú)技術(shù)體系。最后，張?jiān)菏繌?qiáng)調(diào)我們要有平視的心，要敢于在科學(xué)的基礎(chǔ)上建立國(guó)外沒(méi)有的標(biāo)準(zhǔn)，要有引領(lǐng)世界的信心，不能因?yàn)閲?guó)外沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)我們就不能做。

 

　　本次專家研討會(huì)明確了斑馬魚(yú)技術(shù)的特色、優(yōu)勢(shì)、應(yīng)用價(jià)值，同時(shí)也為斑馬魚(yú)技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用提供了非常有指導(dǎo)意義的寶貴意見(jiàn)，本次研討會(huì)在斑馬魚(yú)技術(shù)的應(yīng)用發(fā)展進(jìn)程中具有重要意義。方向明確、前景廣闊，相信斑馬魚(yú)技術(shù)未來(lái)必然會(huì)爆發(fā)更強(qiáng)大的生命力！