針對近期媒體曝光的“華萊士”餐廳問(wèn)題，清遠市市場(chǎng)監管局高度重視，立即部署8個(gè)縣（市、區）局迅速對轄區內的“華萊士”餐廳開(kāi)展突擊檢查。

 

　　7月17日至19日，全市市場(chǎng)監管系統共出動(dòng)執法人員135人次，對轄區內現有67家“華萊士”餐廳采取突擊檢查，查看網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺11間，共發(fā)出《責令改正通知書(shū)》12份，立案調查1家。

 

　　經(jīng)現場(chǎng)檢查，大部分“華萊士”餐廳能落實(shí)食品原料索證索票、從業(yè)人員健康管理、食品信息公示等食品安全管理制度。仍有少數餐廳存在未按照規范貯存食品（食材），未嚴格落實(shí)索票索證，地面有積水，無(wú)晨檢記錄，無(wú)餐廚垃圾處置臺賬，網(wǎng)絡(luò )經(jīng)營(yíng)平臺未公示證照等問(wèn)題。

 

　　針對檢查發(fā)現的問(wèn)題，執法人員當場(chǎng)出具了《責令改正通知書(shū)》，責令餐廳在規定的時(shí)間內完成整改并提交書(shū)面報告，督促其嚴格落實(shí)好食品安全工作，嚴格履行食品安全主體責任，并對其中1家餐廳的違法行為進(jìn)行立案調查。

 

　　下一步，各級市場(chǎng)監管部門(mén)將繼續加強對各類(lèi)西式快餐店的監督檢查力度，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責任、做好人員培訓教育、完善內部管理制度、及時(shí)消除食品安全隱患，全面提升食品安全水平。