2021年7月18日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )在北京舉辦了2020年度中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )科學(xué)技術(shù)獎頒獎活動(dòng)。中國檢驗檢疫科學(xué)研究院食品危控所主持的科研成果《食品熱加工關(guān)鍵技術(shù)與應用示范研究》獲科學(xué)技術(shù)獎一等獎。這是中國檢驗檢疫科學(xué)研究院在HACCP應用研究方面取得重大突破。
獲獎成果為我國低酸和酸化食品行業(yè)的發(fā)展提供了強有力的技術(shù)支持和保障。促進(jìn)了該領(lǐng)域食品生產(chǎn)現代化、信息化和智能化的建設，促進(jìn)了行業(yè)的發(fā)展和貿易的增長(cháng)，增強了企業(yè)產(chǎn)品在國際市場(chǎng)中的競爭力。
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