2021年8月15日,東非共同體(EAC)成員國之一的肯尼亞通過肯尼亞標(biāo)準(zhǔn)局(KEBS)官方網(wǎng)站發(fā)布了3項肉類食品東非標(biāo)準(zhǔn)草案,意見反饋期截至2021年10月15日。EAC是由肯尼亞、烏干達、坦桑尼亞、布隆迪、盧旺達和南蘇丹六個東非國家組成的區(qū)域性國際組織。3項標(biāo)準(zhǔn)分別為:
(1)《肉干規(guī)范》(DEAS1063:2021),主要內(nèi)容包括相關(guān)定義、產(chǎn)品要求和食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量、取樣和試驗方法;
(2)《肉類等級和肉塊規(guī)范第2部分:綿羊》(DEAS84-2:2021),主要內(nèi)容規(guī)定了羔羊和羊肉的分級方法、等級、質(zhì)量要求、安全要求以及供人食用的羔羊和羊肉胴體和肉塊的取樣和試驗方法;
(3)《肉類等級和肉塊規(guī)范第3部分:豬肉》(DEAS84-3:2021),主要內(nèi)容規(guī)定了供人類食用的豬肉胴體和肉塊的豬肉等級、質(zhì)量要求、安全要求以及取樣和試驗方法。