2021年秋季開學伊始,西安市市場監(jiān)管局印發(fā)了《關于開展2021年秋季學校(幼托機構)食堂及校園周邊食品安全檢查整治的通知》,在全市集中開展學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查整治,進一步規(guī)范食品經營行為,提升學校及校園周邊食品安全水平,確保學生飲食安全。
9月1日,開學第一天,市市場監(jiān)管局對雁塔區(qū)、蓮湖區(qū)的學校(含托幼機構)食堂、學校周邊食品經營單位及校外托餐場所(小飯桌)食品安全進行督導檢查,督促各區(qū)縣局切實加強校園及周邊食品安全監(jiān)管,落實專項檢查整治工作要求。
督導組一行實地查看了雁塔區(qū)第二中學食堂、蓮湖區(qū)西安小學周邊的貝爾安親校外托餐機構及原點肉夾饃餐飲店,重點檢查了食品經營許可、進貨查驗、索證索票、食品貯存、食品操作加工、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度落實情況,以及“小飯桌”食品安全登記備案、公示及監(jiān)管情況。
督導組強調,中小學校園食品安全關系家庭的幸福安康和社會穩(wěn)定,是食品安全監(jiān)管工作的重要部分。目前,正值開學之初,季節(jié)交替,極易發(fā)生食源性疾病,各區(qū)縣市場監(jiān)管部門在做好常態(tài)化疫情防控及十四運相關工作的同時,要高度重視學校及周邊食品安全工作。
督導組要求,一要加強領導,明確工作目標,夯實工作責任;二要嚴格落實學校食品安全主體責任,指導學校建立健全食品安全管理制度,規(guī)范經營行為;三要突出重點,繼續(xù)加大檢查整治力度,對轄區(qū)所有學校(托幼機構)食堂、集體用餐配送單位、校園及其周邊食品經營單位進行全面檢查整治,切實消除食品安全隱患;四要在常態(tài)化疫情防控期間,做好學生就餐環(huán)境衛(wèi)生,加強環(huán)境消毒,確保學生就餐安全;五要加強宣傳,有效提高食品安全防范意識,加強與教育等相關部門的聯(lián)系,互通信息;六要繼續(xù)做好食品從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)知識培訓,有效預防食品安全事件發(fā)生,確保我市廣大師生在校期間的飲食安全。