為進一步規(guī)范全市餐飲具消毒服務(wù)單位生產(chǎn)經(jīng)營活動，督促餐飲服務(wù)單位自覺依法依規(guī)做好餐飲具清洗消毒及進口冷鏈食品查驗工作，提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，全力推動烏蘭察布市國家食品安全示范城市的創(chuàng)建工作，烏蘭察布市市場監(jiān)管局從8月30日起成立餐飲服務(wù)單位餐飲具洗消專項檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，在全市范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)單位餐飲具消毒專項監(jiān)督檢查工作。

 

　　檢查組重點對餐飲單位進貨查驗、索證索票、餐飲具消殺等制度落實以及進口冷鏈食品查驗、存儲等情況進行檢查。

 

　　通過專項監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位普遍存在洗消間使用沒有標識或不符合食品安全標準的洗滌劑，餐飲具清洗不干凈；洗消池與洗菜池混用、未標明用途；消毒柜配備數(shù)量與實際接待量不符合；專間內(nèi)地面有積水、地溝；冰箱內(nèi)生熟食品混放，食品原料帶外包裝與熟食混放；超范圍經(jīng)營冷食類食品制售；冷庫進口冷鏈食品沒有按專區(qū)存放及標識，沒有上傳食品信息等系列問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題，聯(lián)合檢查組已對23家餐飲企業(yè)下發(fā)限期責(zé)令整改通知書，同時作出了警告的行政處罰，涉及進口冷鏈食品的當(dāng)場全部按照規(guī)定進行了整改。

 

　　截止目前，共抽查集寧區(qū)、豐鎮(zhèn)市、四子王旗、卓資縣、察右中旗五個旗縣約28家餐飲服務(wù)單位。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局執(zhí)法稽查部門將全力踐行“我為群眾辦實事”實踐活動，繼續(xù)加強日常執(zhí)法監(jiān)管，加大宣貫力度，增加抽檢頻次，通過檢驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)問題、及時糾正問題環(huán)節(jié)；加大處罰力度，增加問題單位的違法成本，規(guī)范經(jīng)營，完善長效監(jiān)管機制；加強與其他部門及單位的協(xié)調(diào)配合，確保從源頭治理，做到監(jiān)管無死角，切實維護廣大人民群眾的健康權(quán)益。