中秋、國慶雙節(jié)來臨之際，食品消費進入旺季，連日來，婁底市場監(jiān)管部門食品生產安全監(jiān)管人員，深入生產一線開展節(jié)日重點食品突擊檢查，幫助企業(yè)問診把脈、查找問題，讓消費者吃上合格食品。

 

　　檢查人員深入節(jié)日重點食品大米、肉制品、月餅等生產企業(yè)的食品生產車間、原輔料庫、成品庫、檢驗室，重點檢查企業(yè)的原輔材料采購索證索票是否完整，大米企業(yè)的原料鎘檢驗是否嚴格把關，肉制品原料的檢驗檢疫證明是否保存，月餅是否有濫用食品添加劑的行為，產品出廠是否嚴格執(zhí)行出廠檢驗。

 

　　檢查中，針對節(jié)慶食品生產加工過程中容易出現的質量問題，監(jiān)管人員耐心細致地予以指導、分析，共同排查風險隱患。針對月餅生產容易出現超范圍、超限量使用問題，監(jiān)管人員嚴格要求生產者準確防腐劑計量稱重、規(guī)范使用；針對肉制品菌落總數容易超標的問題，要求嚴格控制生產加工過程中衛(wèi)生條件，以及規(guī)范冷卻、包裝、儲運條件。

 

　　截止目前，市市場監(jiān)管局已突擊檢查食品生產企業(yè)12家，出動檢查人員86人次，排查風險隱患22個，責令改正6家，在食品生產、流通環(huán)節(jié)抽檢月餅38批次，經婁底市食品藥品檢驗檢測所檢驗，全部合格。（供稿：王海萍）