為保障節(jié)日期間食品安全，宣城市市場監(jiān)管局開展節(jié)前餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查。

 

　　一是高度重視做好周密部署。市場監(jiān)管局高度重視兩節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，局主要負責人專題召開工作會議，周密組織部署，確保工作部署到位、責任落實到位、監(jiān)督檢查到位，全力保障國慶期間食品消費安全。

 

　　二是突出重點強化隱患排查。重點加強對節(jié)日期間餐飲集中消費區(qū)域，高速公路服務區(qū)、旅游景區(qū)、車站碼頭、農(nóng)家樂、農(nóng)村集體聚餐等重點區(qū)域的食品安全監(jiān)督檢查，嚴防餐飲服務提供者加工制作來源不明的有毒野蘑菇，禁止餐飲服務提供者采購、貯存、使用亞硝酸鹽。督促農(nóng)村集體聚餐嚴格遵守相關規(guī)定，落實登記備案、現(xiàn)場檢查、指導服務等各項要求，防范農(nóng)村集體聚餐風險隱患。

 

　　三是強化宣傳做好消費提示。加大節(jié)日期間食品安全消費提醒提示，重點加強對食用毒蘑菇和亞硝酸鹽危害性等科普宣傳，防范節(jié)日期間食品安全風險隱患。