根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)中不合格食品信息，涉及我市的1家食品生產(chǎn)和1家食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

 

　　一、貴州健湘食品有限公司生產(chǎn)的土豆粉（濕粉條）、土豆粉（粉條）

 

　　（一）抽檢基本情況。貴州健湘食品有限公司生產(chǎn)的生產(chǎn)日期為2021-03-11的土豆粉（濕粉條）、生產(chǎn)日期為2021-05-29的土豆粉（粉條），經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以AL計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　　（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。當(dāng)事人生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑山梨酸及其鉀鹽和鋁含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量“土豆粉（濕粉條）”等食品的行為，違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（二）項(xiàng)、第（四）的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)和第（三）項(xiàng)和《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令其改正，并給予減輕的行政處罰：沒(méi)收土豆粉（濕粉條）（生產(chǎn)日期：2021.03.11，包裝規(guī)格：180克/袋）共計(jì)1110袋、土豆粉（粉條）（生產(chǎn)日期：2021.05.29，包裝規(guī)格：360克/袋）共計(jì)880袋……

 

　　行政處罰決定書(shū)編號(hào)：（筑）市監(jiān)罰〔2021〕4148號(hào)。

 

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況。當(dāng)事人自查造成上述批次產(chǎn)品不合格原因，是因使用的食品添加劑復(fù)配淀粉制品防腐劑中含有山梨酸及其鉀鹽和鋁，當(dāng)事人在購(gòu)進(jìn)上述食品添加劑時(shí)盡到了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，無(wú)主觀故意。當(dāng)事人已對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)進(jìn)行嚴(yán)格要求，加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程管理。

 

　　二、貴陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)優(yōu)瑪生活超市經(jīng)營(yíng)的土豆粉（濕粉條）

 

　　（一）抽檢基本情況。貴陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)優(yōu)瑪生活超市經(jīng)營(yíng)的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為貴州健湘食品有限公司的土豆粉（濕粉條）（生產(chǎn)日期為2020-03-11），經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以AL計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　　（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。貴陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)優(yōu)瑪生活超市銷(xiāo)售超范圍使用食品添加劑山梨酸及其鉀鹽和鋁含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品“土豆粉（濕粉條）”行為，違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（二）項(xiàng)、第（四）的規(guī)定，當(dāng)事人在購(gòu)進(jìn)上述批次土豆粉（濕粉條）時(shí)，收集了供貨方資質(zhì)、出廠檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)購(gòu)進(jìn)的產(chǎn)品進(jìn)行了驗(yàn)收并在臺(tái)賬中進(jìn)行了記錄。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人涉嫌銷(xiāo)售超范圍使用食品添加劑山梨酸及其鉀鹽和鋁含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品“土豆粉（濕粉條）”的行為責(zé)令改正，免予行政處罰。

 

　　行政處罰決定書(shū)編號(hào)：（筑）市監(jiān)不罰字〔2021〕4147號(hào)。

 

　　貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2021年10月11日