國家統(tǒng)計局10月18日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2021年9月，全國餐飲收入3831億元，同比上漲3.1%；限額以上單位餐飲收入903億元，同比上漲5.5%。2021年1-9月，全國餐飲收入32750億元，同比增長29.8%；限額以上單位餐飲收入7553元，同比增長34.8%。

 

　　據(jù)中國烹飪協(xié)會分析，9月，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速較2020年同期分別上漲6.0個百分點、3.6個百分點，較2019年同期分別下降6.3個、1.6個百分點。1-9月，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速比2020年同期分別上升53.7個、55.6個百分點，比2019年同期分別上升20.4個、27.5個百分點，餐飲收入占社會消費品零售總額比重為10.3%，增幅高于社零13.4個百分點。

 

　　中國烹飪協(xié)會認為，9月份餐飲收入由負增長再次轉(zhuǎn)為正增長，總體來看，前三季度餐飲市場保持恢復態(tài)勢。在疫情零星散發(fā)的情況下，餐飲業(yè)疫情防控仍為重中之重，各地餐飲企業(yè)繼續(xù)堅持防疫工作常態(tài)化，加強重點環(huán)節(jié)自查，從而進一步增強餐飲市場穩(wěn)定復蘇的成果，不斷激發(fā)餐飲市場活力、增強發(fā)展動力、釋放內(nèi)需潛力，保持餐飲市場運行在合理區(qū)間，扎實推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，努力完成全年穩(wěn)定恢復的目標。

 

　　圖  2020年以來各月份全國餐飲收入及同比增幅狀況

 

　　來源：根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)整理制作。中國烹飪協(xié)會