廣告法、產(chǎn)品質(zhì)量法、商標(biāo)法……市場監(jiān)管法律多，各位老板總有疑問，如何做到合法合規(guī)經(jīng)營？怎樣避免踩“雷”？平湖市場監(jiān)管局特推出“以案說法”欄目，剖析發(fā)生在百姓身邊的真實(shí)案例、普及法律知識，提醒廣大經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營，引導(dǎo)廣大群眾主動參與監(jiān)督，營造良好市場秩序和消費(fèi)環(huán)境。

 

 

　　2021年3月17日平湖市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在對位于平湖市鐘埭街道大力村的某食品公司進(jìn)行現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，該公司油炸車間內(nèi)有3名工作人員正在從事肉皮油炸工序，車間內(nèi)有3臺灶頭、鐵鍋7個，該車間東南角堆放大量已油炸好的肉皮。另查見車間內(nèi)堆放已包裝好的成品油炸肉皮若干袋，經(jīng)現(xiàn)場稱重上述油炸肉皮共計233.35kg。

 

　　經(jīng)查，當(dāng)事人于2016年02月18日取得食品生產(chǎn)許可證（食品類別：肉制品；有效期至2021年02月17日。），在平湖市鐘埭街道大力村從事肉制品生產(chǎn)經(jīng)營。因當(dāng)事人食品生產(chǎn)許可證有效期屆滿未申請延續(xù)，我局于2021年2月25日在浙江政務(wù)服務(wù)網(wǎng)公告：根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》和《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等規(guī)定，決定依法注銷平湖市家家發(fā)食品有限公司食品生產(chǎn)許可證。從公告之日起，被注銷的食品生產(chǎn)許可證證書和編號停止使用，然而當(dāng)事人仍在從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

 

　　當(dāng)事人的行為構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款所指的未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的違法行為，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第（四）項和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款之規(guī)定，本局對當(dāng)事人作出了行政處罰。

 

 

　　民以食為天。食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康，生命安全及社會經(jīng)濟(jì)。食品行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營者，必須到相關(guān)部門辦理食品經(jīng)營證、健康證等證件，這是對消費(fèi)者的負(fù)責(zé)，也是自身安全生產(chǎn)經(jīng)營的保證。確保食品安全是所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者、各級政府和有關(guān)監(jiān)管部門的法律責(zé)任。要不斷加強(qiáng)監(jiān)督，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營者的外部約束力，不斷提高生產(chǎn)經(jīng)營者的內(nèi)部管理能力。

 

　　食品行業(yè)經(jīng)營者在經(jīng)營過程應(yīng)當(dāng)注意相關(guān)證照的有效期限，在期限內(nèi)及時補(bǔ)辦。監(jiān)管部門也應(yīng)定期對食品行業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，督促商家合法持證經(jīng)營，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營者的外部約束力，不斷提高生產(chǎn)經(jīng)營者的內(nèi)部管理能力，保衛(wèi)消費(fèi)者的餐桌安全。

 

　　《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。”

 

　　《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款“ 違反本法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。”