食品伙伴網(wǎng)訊 11月2日,海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第35期通告,檢出8批次不合格食品。不合格食品涉及食用農(nóng)產(chǎn)品不合格6批次,飲料不合格1批次,冷凍飲品不合格1批次。
大富豪雪糕檢出大腸菌群超標(biāo)
抽檢信息顯示,不合格產(chǎn)品中,有1批次瓊中營(yíng)根五指山冰淇淋店銷售的標(biāo)稱海口美樂雪冷飲食品有限公司生產(chǎn)的大富豪雪糕(生產(chǎn)日期:2021-07-14,規(guī)格型號(hào):70克/袋),檢驗(yàn)項(xiàng)目大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為海口美蘭伏云水產(chǎn)品攤位銷售的泥鰍,檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;洋浦德昌購(gòu)物市場(chǎng)符金愛攤位銷售的豇豆,檢驗(yàn)項(xiàng)目噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;屯昌屯城吳俊豬肉攤銷售的豬肝,檢驗(yàn)項(xiàng)目五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;儋州蘭洋恒達(dá)集貿(mào)市場(chǎng)龐亞才蔬菜攤銷售的綠豆芽,檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在水產(chǎn)品中的最大殘留限量為100 μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響。
噻蟲胺是一種煙堿類殺蟲劑,具有觸殺、胃毒作用。急性毒性分級(jí)為微毒。急性中毒可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動(dòng)、抽搐等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規(guī)定,噻蟲胺在豇豆中的最大殘留限量為0.01 mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致噻蟲胺的急性中毒,但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康也有一定影響。
五氯酚酸鈉屬于殺蟲除草劑,也可消滅釘螺、螞蟥等有害生物。動(dòng)物產(chǎn)品的五氯酚酸鈉殘留,可能會(huì)導(dǎo)致人體的急性毒性作用,癥狀有乏力、頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉等。皮膚接觸可致接觸性皮炎。長(zhǎng)期接觸者可有周圍神經(jīng)病。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第 250 號(hào),已將五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))列入《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》。
4-氯苯氧乙酸鈉,俗稱促生靈、番茄靈、防落素,是一種常添加的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,廣泛用在農(nóng)業(yè)、果樹和園藝作物從發(fā)芽到收獲的各個(gè)階段。4-氯苯氧乙酸鈉可促進(jìn)豆芽肥嫩、粗壯,提高豆芽產(chǎn)量。《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(2015年第11號(hào))中明確,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉。若長(zhǎng)期食用4-氯苯氧乙酸鈉殘留過量的豆芽,可能會(huì)給身體帶來(lái)傷害。
2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題
2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題,分別為瓊中百家商貿(mào)有限公司銷售的黑芝麻,檢驗(yàn)項(xiàng)目酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;正大(海南)興隆咖啡產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)銷售的興隆椰子粉(生產(chǎn)日期:2021-07-26,規(guī)格型號(hào):300克(15克×20小袋)/包),經(jīng)譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),其中蛋白質(zhì)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酸價(jià)可用于評(píng)價(jià)食品酸敗的程度。食品酸敗可產(chǎn)生醛酮類化合物,長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響。一般情況下,消費(fèi)者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味,需避免食用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》(GB 19300-2014)中規(guī)定,芝麻中酸價(jià)限量值不得超過3 mg/g。造成酸價(jià)不合格的主要原因有:原料采購(gòu)上把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng),特別是在環(huán)境溫度較高時(shí),易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。
人體的生長(zhǎng)、發(fā)育、遺傳等一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)。 《固體飲料》(GB/T 29602-2013)中規(guī)定,蛋白固體飲料的蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥0.5%。飲料中蛋白質(zhì)不合格一般不會(huì)造成食品安全風(fēng)險(xiǎn),但一定程度上反映了產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量存在不足,表明生產(chǎn)企業(yè)未按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)或生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)。
除上述不合格產(chǎn)品外,還有1批次海口瓊山花樂副食品商行銷售的紅花生,檢驗(yàn)項(xiàng)目黃曲霉毒素B?不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處,并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告,食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改;責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售,食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
不合格產(chǎn)品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
1 | / | / | 海口美蘭伏云水產(chǎn)品攤位 | 海口市美蘭區(qū)牛龍排振興市場(chǎng)鋪面84、85號(hào)攤位 | 泥鰍 | / | / | 2021/07/29 | 恩諾沙星 ║644 μg/kg║ ≤100μg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/(省抽) | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | ||
2 | / | / | 洋浦德昌購(gòu)物市場(chǎng)符金愛攤位 | 洋浦德昌購(gòu)物市場(chǎng) | 豇豆 | / | / | 2021/08/10 | 噻蟲胺║0.037mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/(國(guó)抽) | 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | ||
3 | / | / | 屯昌屯城吳俊豬肉攤 | 海南省屯昌縣屯城鎮(zhèn)農(nóng)博城市場(chǎng)C區(qū)P03號(hào) | 豬肝 | / | / | 2021/08/18 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║6.0μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/(省抽) | 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | ||
4 | / | / | 儋州蘭洋恒達(dá)集貿(mào)市場(chǎng)龐亞才蔬菜攤 | 蘭洋恒達(dá)集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi) | 綠豆芽 | / | / | 2021/08/10 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.146mg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/(省抽) | 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | ||
5 | / | / | 海口瓊山花樂副食品商行 | 海南省海口市瓊山區(qū)濱江街道辦瓊洲大道城東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9號(hào) | 紅花生 | / | / | 2021/08/05 | 黃曲霉毒素B? ║40.0 μg/kg║ ≤20 μg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南(省抽) | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | ||
6 | / | / | 瓊中百家商貿(mào)有限公司 | 海南省瓊中黎族苗族自治縣海榆中路萬(wàn)福隆商廈二樓 | 黑芝麻(生干籽類) | / | / | 2021-08-10 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)║7.5mg/g║≤3mg/g | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/(國(guó)抽) | 華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 | ||
飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
1 | 正大(海南)興隆咖啡產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司 | 海南省萬(wàn)寧市興隆華僑農(nóng)場(chǎng)興梅大道23號(hào) | 正大(海南)興隆咖啡產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司 | 海南省萬(wàn)寧市興隆華僑農(nóng)場(chǎng)興梅大道23號(hào) | 興隆椰子粉 | 300克(15克×20小袋)/包 | 太陽(yáng)河+圖案+SUN RIVER MARK | 2021/07/26 | 蛋白質(zhì) ║0.20%║ ≥0.5% |
飲料 | 海南/(國(guó)抽) | 初檢機(jī)構(gòu):譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司 復(fù)檢機(jī)構(gòu):海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 |
||
冷凍飲品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
1 | 海口美樂雪冷飲食品有限公司 | 海南省海口市美蘭區(qū)桂林洋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)桂高路八百里物流倉(cāng)儲(chǔ)配送基地2號(hào)門 | 瓊中營(yíng)根五指山冰淇淋店 | 海南省瓊中黎族苗族自治縣城營(yíng)根路煙酒公司樓下倉(cāng)庫(kù) | 大富豪雪糕 | 70克/袋 | 雪潮 | 2021/07/14 | 大腸菌群,CFU/mL║n1=1.8×10²;n2=2.9×10²;n3=2.3×10²;n4=1.9×10²;n5=1.8×10²║n=5,c=2,m=10,M=100 | 冷凍飲品 | 海南/(省抽) | 海南省食品藥品檢驗(yàn)所五指山分所 |
(來(lái)源:海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
冷凍飲品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
相關(guān)報(bào)道:海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告(2021年第35期)
飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
冷凍飲品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
相關(guān)報(bào)道:海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告(2021年第35期)
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,未經(jīng)授權(quán),禁止轉(zhuǎn)載,如需轉(zhuǎn)載,請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載,請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。