為深入貫徹《銅川市食品小作坊全面提升三年工作行動(dòng)實(shí)施方案》，全面落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為，銅川市市場(chǎng)監(jiān)管局制定了《銅川市食品小作坊專項(xiàng)整治工作方案》，于2021年5月至11月在全市范圍內(nèi)開(kāi)展為期半年的食品小作坊專項(xiàng)整治工作。近日，銅川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局二級(jí)調(diào)研員石宏偉帶領(lǐng)食品生產(chǎn)科的人員，對(duì)我市食品小作坊專項(xiàng)整治工作完成情況進(jìn)行督查。

 

　　此次督查采取四不兩直的方式，直奔食品小作坊生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，主要檢查食品小作坊摸底建檔率是否達(dá)到100%、《陜西省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范》有無(wú)張貼、日常監(jiān)管是否檢查到位、存在問(wèn)題是否整改到位。檢查中對(duì)部分小作坊三防設(shè)施不到位、環(huán)境衛(wèi)生較差、記錄不完善等問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)予以了糾正。要求食品加工小作坊健全各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)把牢食品安全質(zhì)量關(guān)。同時(shí)要求各區(qū)縣局加快食品小作坊的風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定工作，按照評(píng)定結(jié)果加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管力度，切實(shí)保障廣大人民群眾飲食安全。