為進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全管理，落實(shí)學(xué)校食堂餐飲企業(yè)主體責任，確保學(xué)校師生舌尖上的安全。11月29日下午，九江市市場(chǎng)監管局召集九江市相關(guān)學(xué)校食堂承包餐飲企業(yè)以及集中配送供餐企業(yè)召開(kāi)食品安全集體約談會(huì )，各相關(guān)企業(yè)主要負責人和食品安全管理負責人參加。

 

　　會(huì )議通報了我局今年以來(lái)開(kāi)展學(xué)校食品安全工作檢查有關(guān)情況，圍繞“切實(shí)履行食品安全主體責任、嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、抓硬件上的配套和軟件上的提升兩手都要硬”三個(gè)方面進(jìn)行具體行政指導。會(huì )議對餐飲企業(yè)有可能存在的食品安全風(fēng)險進(jìn)行警示告誡，持續傳導壓力，不斷壓實(shí)責任。

 

　　會(huì )議強調，各餐飲企業(yè)務(wù)必要從思想意識源頭上高度重視學(xué)校食品安全工作，在落實(shí)食品安全管理的措施上務(wù)必更加有力，要明確企業(yè)各級層級人員食品安全責任、落實(shí)嚴格的工作標準，在工作協(xié)調上務(wù)必更加順暢。要求餐飲企業(yè)敬畏法律、尊重人民群眾生命健康，大力提升企業(yè)管理水平和人員綜合素質(zhì)，切實(shí)保證學(xué)校師生飲食絕對安全。

 

　　各企業(yè)負責人紛紛表示，今后將進(jìn)一步加強企業(yè)食品安全管理，開(kāi)展食品安全自查整治、消除食品安全隱患，對從業(yè)人員加大培訓力度，切實(shí)擔負起學(xué)校食品安全責任。

 

　　11月以來(lái)，在市局的統一部署下，全市正在開(kāi)展入冬以來(lái)的學(xué)校食品安全隱患排查，市局將于近期圍繞校園食品安全守護行動(dòng)，聯(lián)合教育、人社、衛健、公安部門(mén)開(kāi)展2021年度第三輪市級聯(lián)合督查，這也將是本年度第六次由我局組織的市級學(xué)校食品安全大檢查。下一步，市市場(chǎng)監管局將以強有力的實(shí)際舉措，緊而又緊、實(shí)而又實(shí)地對學(xué)校食品安全工作再從嚴、再加碼，牢牢守住學(xué)校食品安全底線(xiàn)。