蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足職責(zé)職能，統(tǒng)籌部署采取多項(xiàng)措施全力做好校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全。

 

 

　　嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，具體到網(wǎng)格責(zé)任人。落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，開(kāi)展食品安全自查，督促學(xué)校食堂強(qiáng)化人員健康管理、原料購(gòu)進(jìn)管理、環(huán)境和就餐用具消毒管理、供餐環(huán)節(jié)管理。落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格加工操作行為，做好食品留樣工作，控制高風(fēng)險(xiǎn)品種，加強(qiáng)學(xué)生食品安全和健康飲食教育。

 

　　二、明確監(jiān)管重點(diǎn)

 

　　進(jìn)一步加大兒童食品批發(fā)企業(yè)監(jiān)管和食品抽檢，注重源頭治理；加大對(duì)中小學(xué)校周邊200米以內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)兒童食品行為；加大對(duì)校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的檢查，避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。對(duì)學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)主體資格的合法性、索證索票、食品質(zhì)量等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)厲打擊制售過(guò)期、“三無(wú)”、“五毛”食品、即時(shí)加工、“辣條”類等不合格食品的違法行為，確保食品質(zhì)量安全。

 

　　三、營(yíng)造宣傳氛圍

 

　　加強(qiáng)對(duì)校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)、教育、管理的同時(shí)，多次與教育、衛(wèi)生健康等部門(mén)溝通協(xié)作，充實(shí)宣傳內(nèi)容，創(chuàng)新宣傳載體，把食品安全基本知識(shí)和新冠肺炎疫情防控知識(shí)送到校園，指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食品安全知識(shí)教育，增強(qiáng)新冠肺炎疫情防控意識(shí)，引導(dǎo)廣大師生養(yǎng)成良好的消費(fèi)習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，提高廣大師生自我防護(hù)意識(shí)。