近期，太原市市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品、糧食加工品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、酒類、豆制品、罐頭、乳制品、方便食品、糕點(diǎn)、飲料、調(diào)味品、肉制品、食糖、糖果制品、淀粉及淀粉制品、速凍食品、蛋制品、食品添加劑、水產(chǎn)制品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品、茶葉及相關(guān)制品、餅干、冷凍飲品、食用油、油脂及其制品等26個(gè)大類食品519批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定：合格樣品504批次、不合格樣品15批次。不合格樣品具體情況如下：
一、山西蜀一蜀二餐飲管理有限公司銷售的涼粉，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島海潤農(nóng)大檢測有限公司。
二、太原市小店區(qū)穎兒小吃店銷售的涼粉，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島海潤農(nóng)大檢測有限公司。
三、山西應(yīng)用科技學(xué)院銷售的油炸花生米，其中黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島海潤農(nóng)大檢測有限公司。山西應(yīng)用科技學(xué)院對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢，經(jīng)國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
四、太原市小店區(qū)李文輝小吃店銷售的粉條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島海潤農(nóng)大檢測有限公司。
五、太原市小店區(qū)攀良快餐店銷售的粉條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島海潤農(nóng)大檢測有限公司。
六、太原市杏花嶺區(qū)晉香源食品經(jīng)銷部銷售的，標(biāo)稱滄州市旺鑫食品限公司生產(chǎn)的香酥脆棗，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為太原海關(guān)技術(shù)中心。
七、太原市杏花嶺區(qū)紅娟面皮店生產(chǎn)銷售的面皮，其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）和脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為太原海關(guān)技術(shù)中心。
八、中北大學(xué)一食堂使用的自消毒碗和盤子，其中大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西安弘檢測技術(shù)有限公司。
九、太原市尖草坪區(qū)可好吃了小吃店銷售的面皮，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。
十、太原市尖草坪區(qū)賈曉斌米皮店銷售的面皮，其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）和脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。
十一、清徐縣九粥粥品店銷售的涼粉，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司。
十二、太原市尖草坪區(qū)艷玲小吃店銷售的面皮，其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）和脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。
十三、太原市萬柏林區(qū)甜不化小吃店銷售的涼粉，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司。
十四、太原市萬柏林區(qū)真味如家粥坊銷售的涼粉，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司。
上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局綜合行政執(zhí)法隊(duì)及相關(guān)縣（市）市場監(jiān)管局正在依法進(jìn)行核查處理。
特此通告。
太原市市場監(jiān)督管理局
2021年12月23日
地區(qū)：
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