根據(jù)泰國(guó)企業(yè)集團(tuán) Charoen Pokphand Foods 的執(zhí)行副總裁 Robins McIntosh 的說(shuō)法，厄瓜多爾有可能在未來(lái)十年內(nèi)將其目前的產(chǎn)量增加一倍以上。“當(dāng)你查看這些數(shù)字時(shí)，如果你有 200,000 到 220,000 公頃的池塘，100 萬(wàn)噸的產(chǎn)量平均到每公頃的單位產(chǎn)量每年只有 4 噸，”他說(shuō)。“這真的很低。你看看泰國(guó)，每公頃每年超過(guò) 30 噸。”

 

　　“因此，如果他們達(dá)到每公頃每年 6 噸，那就是 120 萬(wàn)噸。考慮到他們經(jīng)營(yíng)行業(yè)的方式，這是非常可行的，”他繼續(xù)說(shuō)道。  要增長(zhǎng)到 200 萬(wàn)公噸的產(chǎn)量，一年內(nèi)需要大約每公頃 10 噸的產(chǎn)能，這有點(diǎn)棘手，但仍然合理。

 

　　他補(bǔ)充說(shuō)：“現(xiàn)在這里的養(yǎng)殖密度變得更加密集了，我不知道這是否會(huì)讓他們結(jié)束。” “但我認(rèn)為，如果他們繼續(xù)他們的集約化趨勢(shì)，他們應(yīng)該能夠輕松處理多達(dá) 140 萬(wàn)噸、150 萬(wàn)噸的養(yǎng)殖量，那就是增加一些曝氣器、自動(dòng)喂食器、更多的技術(shù)和飼料、更好的放養(yǎng)種苗，再一次, 改進(jìn)管理該行業(yè)的技術(shù)人員。” 目前，厄瓜多爾的產(chǎn)量數(shù)據(jù)顯示，該國(guó)的產(chǎn)量一直以每年約 150,000 噸的速度增長(zhǎng)，而 CP Foods 的資深人士認(rèn)為，這一速度沒(méi)有理由會(huì)在短期內(nèi)下降，這意味著該國(guó)被預(yù)測(cè)2022 年產(chǎn)量約為 115萬(wàn)噸。

 

　　他承認(rèn)，厄瓜多爾的模式在其他國(guó)家難以復(fù)制，但他懷疑厄瓜多爾的農(nóng)民能否成功地在海外開設(shè)養(yǎng)蝦場(chǎng)。“他們擁有的是那些大池塘，他們可以賺錢，而且每平方米不到 15 只蝦，他們做得很好，”他解釋說(shuō)。“去其他國(guó)家的時(shí)候，你必須開發(fā)一個(gè)新的池塘，你必須購(gòu)買土地，它更貴。”

 

　　“這很困難，它并不總是適應(yīng)。” 美洲其他國(guó)家的產(chǎn)量往往停滯不前，這也表明，在厄瓜多爾，一個(gè)擁有適合低密度、粗放養(yǎng)蝦業(yè)的廣闊土地，有效的措施并不一定適用于該地區(qū)的其他地區(qū)。

 

　　“當(dāng)你超過(guò)每平方米 20-25 只 蝦時(shí)，你就會(huì)達(dá)到美洲其他國(guó)家使用的密度。這些池塘中的壓力比你在厄瓜多爾池塘中發(fā)現(xiàn)的要大，而壓力會(huì)導(dǎo)致疾病，厄瓜多爾很幸運(yùn)沒(méi)有很多。” 這讓我們回到了一個(gè)問(wèn)題：在疾病成為問(wèn)題之前，厄瓜多爾的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)能發(fā)展到多高的程度？他認(rèn)為，大概在“每平方米增加 18 或 20 個(gè)以上”之前，該國(guó)不太可能開始看到疾病控制產(chǎn)量增長(zhǎng)，這意味著仍有巨大的增加收獲量的潛力。

 

　　“他們展示了對(duì)蝦養(yǎng)殖的潛力，所以如果他們能接近 200 萬(wàn)噸，我不會(huì)感到驚訝。” 厄瓜多爾大獲全勝。雖然厄瓜多爾在 2020 年成為世界上最大的蝦類生產(chǎn)國(guó)，但 2021 年也是它首次在全球?qū)崿F(xiàn)出口額最高的一年，因?yàn)樵搰?guó)繼續(xù)增加其增值加工能力。

 

　　根據(jù)該國(guó)的最新價(jià)值數(shù)據(jù)，在 2021 年前 11 個(gè)月，厄瓜多爾現(xiàn)已出口了價(jià)值 45.4 億美元的南美白對(duì)蝦，同比增長(zhǎng) 34%，尤其是美國(guó)，價(jià)值增長(zhǎng)了 81%。

 

　　繼 2020 年帶頭帶殼蝦無(wú)法進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以及中國(guó)當(dāng)局加強(qiáng)海關(guān)管制后，厄瓜多爾已開始恢復(fù)其原始出口模式，他將其描述為“30/30/30 ， -- 實(shí)際上 30% 到亞洲，30% 到美國(guó)，30% 到歐洲。“當(dāng)中國(guó)市場(chǎng)沒(méi)有問(wèn)題時(shí)，這是一個(gè)很容易出售的市場(chǎng)。他們提供了很好的價(jià)格，而且是正面的，而且是散裝的，不需要很多加工。所以作為他們?cè)黾恿水a(chǎn)量，他們真的不需要做太多加工，因?yàn)樗麄儼阉u給了中國(guó)。

 

　　“但今天看起來(lái)他們又回到了 30/30/30 模式，這對(duì)他們來(lái)說(shuō)確實(shí)是一個(gè)很好的模式，”他繼續(xù)道。“他們有產(chǎn)品來(lái)做這件事，他們正在創(chuàng)造產(chǎn)品形式。他們不再只是批量運(yùn)送到中國(guó)，而是進(jìn)入可以通過(guò)其他渠道成功分銷的零售包裝。”