在最近召開的2024年全球蝦論壇上，來自世界各地的蝦類行業(yè)領導者和專家匯聚一堂，共同探討了蝦類市場的發(fā)展趨勢與挑戰(zhàn)。論壇中披露的數據顯示，全球蝦類市場正面臨顯著變化，特別是中國的蝦類生產放緩，市場逐漸趨于飽和。

 

　　1. 全球蝦類市場概況

 

　　根據全球蝦論壇聯(lián)合創(chuàng)始人Willem van der Pijl的統(tǒng)計，2024年歐盟的蝦類進口預計將增長3%，達到330,337公噸，其中南美和中美洲國家的蝦類供應在上半年增長了10%。相比之下，亞洲國家的蝦類供應下降了10%，越南的出口量降幅尤為顯著。此外，美國蝦類進口量將減少3%，降至764,962公噸，印尼的供應也進一步下降。

 

　　2. 中國蝦類生產放緩

 

　　中國作為全球最大的水產養(yǎng)殖生產國，年產量約5400萬噸，其中蝦類生產僅占5%。近年來，中國蝦類生產的增長速度明顯放緩，從每年超過5%降至僅1%。這一趨勢反映出市場逐漸飽和，生產量與需求之間逐步平衡。雖然中國的蝦類生產仍在數量和土地利用上有所增加，但未來市場的預期卻充滿不確定性。

 

　　3. 印度蝦類出口持續(xù)增長

 

　　與中國的放緩趨勢相反，印度的蝦類出口在2024年保持增長，第一季度增長5%，第二季度為4%。得益于價格回升，印度蝦農積極備貨，特別是在安得拉邦，養(yǎng)殖面積較去年同期增加44%。許多蝦農選擇早期收獲小規(guī)格蝦，以實現(xiàn)每年三次收獲，進一步推動了產量的穩(wěn)定。

 

　　4. 厄瓜多爾的持續(xù)增長

 

　　盡管厄瓜多爾對中國的出口增長放緩，但該國的蝦類出口在今年下半年預計將增長約10%。對美國和歐盟市場的出口顯著增加，預計到2025年，厄瓜多爾的出口增長率將繼續(xù)放緩，市場份額將逐步向其他地區(qū)轉移。

 

　　5. 印尼蝦類產量下滑

 

　　全球蝦論壇還提到，印尼的蝦類產量將持續(xù)下降，可能降至19萬噸。該國面臨運輸危機、貨幣升值及疾病等多重挑戰(zhàn)，導致出口困難，市場競爭壓力加劇。

 

　　當前，全球蝦類市場正在經歷一系列復雜的變化，中國的生產放緩與市場飽和加上其他國家的動態(tài)，預示著未來的市場將更加復雜多變，企業(yè)需提高技術與效率，以應對不斷變化的市場需求。