根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部 (USDA) 的一份報(bào)告,在2021 年前 11 個(gè)月,巴西對(duì)美國(guó)的牛肉出口量增加了57%。
截至11月,巴西對(duì)北美國(guó)家的對(duì)外銷售量為143,335.19噸,2020年同期為91,308.14噸,增加52,934.23噸。
據(jù)消息稱,月以來,自 2020 年 2 月以來,巴西的進(jìn)口量一直在增加,此前美國(guó)取消了對(duì)新鮮肉類的進(jìn)口禁令。同樣,該說明指出,雖然墨西哥和新西蘭對(duì)美國(guó)市場(chǎng)的牛肉出口與 2020 年保持一致,但加拿大的牛肉出口在 2021 年相對(duì)強(qiáng)勁。
從世界各地進(jìn)口的美國(guó)牛肉 11 月總計(jì) 2.97 億磅,同比增長(zhǎng) 27%,比五年平均水平高出 33%。從 2021 年 1 月到 2021 年 11 月,這些進(jìn)口量為 30.746 億磅,比 2020 年同期低 1.8%,但比五年平均水平高 7%。
美國(guó)從墨西哥進(jìn)口了 6000 萬磅,這是 11 月份的記錄,也是總體第八大進(jìn)口量。巴西方面,11 月再次創(chuàng)下 4000 萬英鎊的紀(jì)錄,同比增長(zhǎng)超過 84%。與 2020 年相比,11 月美國(guó)從阿根廷的進(jìn)口量增加了近 1200 萬磅,盡管截至 11 月的全年進(jìn)口量比 2020 年同期下降了近 12%。
從澳大利亞的進(jìn)口量處于歷史低位。由于干旱導(dǎo)致庫存收縮,澳大利亞一直在進(jìn)行全國(guó)性的牛群重建,導(dǎo)致出口供應(yīng)有限。從歷史上看,澳大利亞是美國(guó)牛肉進(jìn)口的兩大供應(yīng)國(guó)之一。然而,在 2021 年的前 11 個(gè)月,它的出貨量為 3.8 億磅,超過了加拿大、墨西哥和新西蘭。
另一方面,巴西合作銀行動(dòng)物蛋白領(lǐng)域的分析師 Wagner Yanaguizawa 指出,與 2021 年相比,今年巴西牛肉出口量預(yù)計(jì)將增長(zhǎng) 4% 至 5%。雞肉和豬肉的出口量應(yīng)該已經(jīng)增長(zhǎng)了 1% 到 2%。“巴西必須繼續(xù)在國(guó)際市場(chǎng)上保持競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)需求的下降增加了其他市場(chǎng)的參與度”,Yanaguizawa 說。
巴西牛肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)將在 2022 年增長(zhǎng) 1-2%,而豬肉預(yù)計(jì)將增長(zhǎng) 2.5%,雞肉將增長(zhǎng) 1.5%。
谷物供應(yīng)、天氣事件、匯率波動(dòng)、貿(mào)易壁壘、大流行情況、非洲豬瘟和禽流感是可能影響價(jià)格和產(chǎn)量的一些因素。Yanaguizawa 表示,其他動(dòng)物蛋白生產(chǎn)國(guó)的勞動(dòng)力限制也可能使巴西在出口市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上,雞肉肯定是消費(fèi)最多的。該分析師預(yù)計(jì),在近年來國(guó)內(nèi)消費(fèi)下降之后,國(guó)內(nèi)對(duì)牛肉的需求將略有回升,因?yàn)閮r(jià)格的降溫以及用于喂養(yǎng)雞和豬的谷物成本的上漲可能會(huì)提高牛肉的競(jìng)爭(zhēng)力。