2月12日，鶴壁市“兩會(huì )”勝利閉幕，為扎實(shí)做好“兩會(huì )”期間餐飲食品安全監督保障工作，鶴壁市市場(chǎng)監管局統籌協(xié)調、精心組織，各接待酒店駐點(diǎn)保障人員密切協(xié)作、嚴格履職，圓滿(mǎn)完成了市“兩會(huì )”期間餐飲食品安全保障工作，確保了與會(huì )代表、委員和工作人員飲食用餐安全。

 

　　會(huì )議前期，鶴壁市市場(chǎng)監管局制定了“兩會(huì )”期間餐飲食品安全保障方案，明確了任務(wù)重點(diǎn)，細化了任務(wù)分工，并迅速組織執法人員對5家接待酒店進(jìn)行嚴格監督評估。同時(shí)，市局市場(chǎng)監管總監李芳帶領(lǐng)餐飲科工作人員持續對接待酒店實(shí)施全覆蓋監督檢查，對檢查發(fā)現的隱患問(wèn)題要求接待酒店立即整改消除到位，確保會(huì )議期間供餐安全。

 

　　此外，執法人員還提前對菜譜進(jìn)行了細致審查，避免出現使用《食品安全法》規定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種及重大活動(dòng)禁用、慎用食品等現象，防止因供應菜品選擇不當出現食品安全風(fēng)險隱患。

 

　　會(huì )議召開(kāi)期間，我局抽調精干力量全程24小時(shí)對接待酒店實(shí)施駐點(diǎn)保障，每日對從業(yè)人員晨檢、原材料購進(jìn)、索證索票、加工制作過(guò)程、餐用具清洗消毒、食品留樣等方面進(jìn)行嚴格檢查，并對購進(jìn)的包括蔬菜、魚(yú)、肉類(lèi)在內的食品及原材料實(shí)施農藥殘留、瘦肉精、甲醛、亞硝酸鹽等項目快速檢測，會(huì )議期間所有食材快速檢測結果均為陰性。

 

　　“兩會(huì )”保障以來(lái)，我局共出動(dòng)執法人員97人次，發(fā)現并消除食品安全隱患23處，快檢食品及原材料60批次，有效杜絕了食品安全事故發(fā)生，圓滿(mǎn)完成了會(huì )議期間食品安全保障工作任務(wù)。