恩施州市場監(jiān)督管理局認真貫徹落實省局食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作部署，結合春季開學實際細化學校食品安全整治工作方案和工作措施，深入開展學校食品安全專項整治行動。

 

　　春節(jié)后上班第一天，恩施州局即印發(fā)了《關于切實抓好 2022年春季學期學校食品安全工作的通知》，部署開展春季學期校園食品安全專項整治行動，明確要求學校開展風險隱患自查和監(jiān)管排查，建立風險隱患清單、明確整改責任人，整改時限和復查責任人，確保隱患整改到位；各縣市局、基層市場監(jiān)管所要重點檢查學校自查制度落實、食品采購索證索票管理、從業(yè)人員健康管理、食堂加工操作環(huán)境衛(wèi)生管理、餐飲具用具清洗消毒、食品加工制作管理及使用食品添加劑等情況，切實發(fā)現(xiàn)整改學校食品安全風險隱患。

 

　　整治行動開展以來，各縣市局、基層市場監(jiān)管所已對全州1175 家學校（含托幼機構）監(jiān)督檢查 1160 家次，共排查食品安全隱患 281 個，下達監(jiān)督意見書 612 份，下達責令整改通知書121 份，并組織開展學校食堂從業(yè)人員的食品安全培訓，不斷增強學校食堂從業(yè)人員疫情防控意識和食品安全意識，把疫情防控及食品安全保障措施落細、落實。同時州局印發(fā)《關于開展全州學校食品安全專項督查的通知》，將于近期對各縣市學校食品安全開展督查，對每個縣市抽查不少于 2 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的 10 家學校，對各學校食品供貨商開展全面清理摸排，并將學校大宗食品納入抽檢計劃，實行全品種、全覆蓋抽檢，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。