3月10日，四川省營山縣市場監(jiān)管局深入營山優(yōu)口福餐飲服務有限公司和四川金眾合城市管理服務有限公司進行了全面檢查。

 

　　檢查組以“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作要求為指南，采取查、詢、看、講四結合的方式，重點檢查了兩家供餐單位的經(jīng)營資質、場所衛(wèi)生、設施設備、健康管理、進貨查驗、索證索票、檢驗檢測、庫房貯存、過程控制、食品配送以及電氣安全等內容。檢查發(fā)現(xiàn)，優(yōu)口福餐飲服務有限公司存在排風機外口設備松脫移位、操作間排水地漏間隙過大、《食品經(jīng)營許可證》上執(zhí)法人員名字錯誤等問題；城市管理服務有限公司存在裝卸過道無護欄、食品安全管理制度不規(guī)范等問題。

 

　　檢查組要求，一要全面落實問題整改。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，企業(yè)必須按照檢查人員提出整改意見，在規(guī)定時間全面落實整改，同時要做到舉一反三，切實加強自查自糾；二要壓緊壓實主體責任。嚴把食品原料進貨查驗關和加工制作過程控制關，加強從業(yè)人員食品安全培訓和健康管理，強化食品質量安全管理體系建設，推動完善“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”管理機制，全方位保障餐飲企業(yè)集中供餐食品安全。

 

　　檢查組還隨機抽查了兩家企業(yè)中20余個配送商品的商標和專利情況，幫助企業(yè)建立健全配送商品商標、專利核查制度，完善配送產品商標、專利登記備案追根溯源機制，堅決杜絕使用侵權商標、假冒專利商品。