為深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,提升赤壁市食品安全監(jiān)管水平,有效防范化解食品安全隱患,3月10日以來(lái),赤壁市市場(chǎng)監(jiān)管局全面開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。
01
開展摸底數(shù)查隱患專項(xiàng)行動(dòng)。
對(duì)赤壁市開展全覆蓋的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,共檢查1519戶次市場(chǎng)主體,發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患79個(gè),其中已整改完成36個(gè),有43個(gè)正在處置中。
02
牢牢守住糧食安全底線。
對(duì)赤壁市14家糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行全面摸排,加大對(duì)企業(yè)原輔料采儲(chǔ)、生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗(yàn)、銷售記錄等各環(huán)節(jié)的檢查力度,監(jiān)督企業(yè)持續(xù)滿足生產(chǎn)許可條件,確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
03
開展校園食品安全專項(xiàng)治理。
市市場(chǎng)監(jiān)管局與市教育局對(duì)全市118家中小學(xué)校開展春季開學(xué)前食品安全聯(lián)合檢查,同時(shí),加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn),目前已開展了食品安全知識(shí)培訓(xùn)兩期,培訓(xùn)人員達(dá)200人次。
04
開展葛仙山“櫻花節(jié)”食品安全保障。
出動(dòng)執(zhí)法人員157人次,對(duì)葛仙山沿線24家農(nóng)家樂(lè)、餐飲單位、副食店、11家流動(dòng)攤販開展巡回監(jiān)督檢查4次,快檢45個(gè)批次,確保了活動(dòng)的順利進(jìn)行,未發(fā)生食品安全事故。
05
開展冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽乇O(jiān)督檢查。
組織44名經(jīng)營(yíng)者召開冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽佤呤称钒踩ぷ鲿?huì),進(jìn)一步強(qiáng)化了冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者的疫情防控和食品安全意識(shí);圍繞進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤@一重點(diǎn)開展監(jiān)督檢查,堅(jiān)決守牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽胤谰€;督促?gòu)臉I(yè)人員落實(shí)自身衛(wèi)生防疫措施,做到從業(yè)人員核酸檢測(cè)“一周一檢”,疫苗接種“應(yīng)接盡接”。
06
強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管。
通過(guò)約談的方式督促“餓了么”和“美團(tuán)”兩家平臺(tái)主動(dòng)排查,嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。目前已清查入網(wǎng)餐飲商戶576家,未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
針對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)行業(yè),先后分行業(yè)分批對(duì)糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)以及學(xué)校食材供應(yīng)商召開食品安全主體責(zé)任約談會(huì),共計(jì)約談40余人。進(jìn)一步提高了經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí),壓實(shí)市場(chǎng)主體責(zé)任,督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按要求落實(shí)食品安全相關(guān)制度。