一、國(guó)內(nèi)熱聞
 

按照國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司要求，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心梳理了2009年《食品安全法》頒布實(shí)施以來公告的“三新食品”目錄及所適用的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并通過“三新食品”適用標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)審查。現(xiàn)就相關(guān)內(nèi)容公開征求意見，請(qǐng)于2022年4月25日前將書面意見反饋至國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，同時(shí)提供電子版材料，逾期視為無不同意見。（國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心）
 

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于修改和廢止部分規(guī)章的決定 【解讀】

為了貫徹落實(shí)新修訂的《中華人民共和國(guó)行政處罰法》，促進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門嚴(yán)格規(guī)范公正文明執(zhí)法，同時(shí)進(jìn)一步推進(jìn)“放管服”改革，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局決定對(duì)6部規(guī)章的部分條款予以修改，對(duì)4部規(guī)章（《廣告發(fā)布登記管理規(guī)定》、《醫(yī)療器械臨床試驗(yàn)質(zhì)量管理規(guī)范》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》）予以廢止。本決定自2022年5月1日起施行。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

為深入貫徹習(xí)近平總書記重要指示精神，認(rèn)真落實(shí)國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制工作部署，持續(xù)強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺锪饕咔榉揽匾螅煌ㄟ\(yùn)輸部修訂形成了《公路、水路進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺锪餍鹿诓《痉揽睾拖炯夹g(shù)指南（第四版）》。（交通運(yùn)輸部）
 

為了加強(qiáng)動(dòng)物檢疫活動(dòng)管理，預(yù)防、控制、凈化、消滅動(dòng)物疫病，防控人畜共患傳染病，保障公共衛(wèi)生安全和人體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部起草了《動(dòng)物檢疫管理辦法（修訂草案征求意見稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處關(guān)于征求《食品中低聚半乳糖的測(cè)定》等17項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和修改單（征求意見稿）意見的函（食標(biāo)秘發(fā)〔2022〕2號(hào)）
根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)組織起草了《食品中低聚半乳糖的測(cè)定》等17項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和修改單（征求意見稿），現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。（國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)）

 

2.食品安全·曝光臺(tái)
 

操作間發(fā)現(xiàn)過期食品原料 北京必勝客一門店被罰5萬 

北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站公布的行政處罰信息顯示，北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場(chǎng)餐廳因操作間發(fā)現(xiàn)過期食品原料，于3月9日被北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款5萬元并沒收違法所得337.01元。（食品伙伴網(wǎng)）
 

倍恩喜嬰兒配方羊奶粉（1段）檢出香蘭素，生產(chǎn)企業(yè)回應(yīng) 

近日，安徽省合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)，合肥親語(yǔ)母嬰用品有限公司因經(jīng)營(yíng)的1批次“倍恩喜”嬰兒配方羊奶粉（0-6月齡，1段）檢出香蘭素，被沒收違法所得706.8元，罰款82344.6元。對(duì)此，3月26日，生產(chǎn)企業(yè)“倍恩喜（湖南）乳業(yè)有限公司”發(fā)布聲明稱，倍恩喜嬰幼兒配方羊奶粉（0-6月齡， 1段）乃至全系配料中，均不添加香蘭素或其他食用香精。經(jīng)工廠內(nèi)部嚴(yán)格排查，該情況發(fā)生的原因?yàn)闈穹üS人員未嚴(yán)格遵守生產(chǎn)操作規(guī)范，導(dǎo)致該批次奶粉基粉生產(chǎn)過程中誤混入少量香蘭素，為偶發(fā)事件。（食品伙伴網(wǎng)）
 

網(wǎng)傳食堂員工用炒鍋洗擦墻的拖把 高校回應(yīng)：均為專用工具 

近日，網(wǎng)傳懷化學(xué)院一食堂員工用炒菜的鍋?zhàn)幼鳛橄床翂Φ耐习训娜萜鳌?月29日，懷化學(xué)院在官方微博上發(fā)布情況說明稱，視頻中所說的“清洗拖把”并不是拖把，而是專門用來清洗灶臺(tái)油污的棕毛刷。視頻中所說的“炒菜鍋”也并不是炒菜鍋，而是專門用于清洗灶臺(tái)油污的燒水鍋，且該燒水鍋和其它專用炒菜鍋是分開放置，并不會(huì)混淆使用。（食品伙伴網(wǎng)）
 

上海某餐飲公司因制售含有“河鲀魚肝”的菜品被罰 

近日，從上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，因制售含有國(guó)家禁止經(jīng)營(yíng)的“河鲀魚肝”的菜品，上海某餐飲公司被上海市虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局處罰。（食品伙伴網(wǎng)）
 

3月24日，樂山市市中區(qū)法院組成“七人合議庭”（3名法官+4名人民陪審員）公開開庭審理張某等4名被告人生產(chǎn)、銷售“地溝油”案并當(dāng)庭作出一審宣判。張某等四名被告人均犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，分別被判處二年到四年不等有期徒刑，并處罰金，部分被告人適用緩刑。同時(shí)，判決涉案火鍋店經(jīng)營(yíng)者張某、王某終身禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、不得擔(dān)任食品安全管理人員，并且在判決生效后三十日內(nèi)支付懲罰性賠償金人民幣195.45萬元；判決其余兩名涉案火鍋店員工在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)禁止從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動(dòng)。因疫情防控原因，被羈押在看守所的2名被告人，通過遠(yuǎn)程視頻的方式參與庭審。（樂山市市中區(qū)法院微信號(hào)）
 

陽(yáng)春三月，萬物復(fù)蘇。2022年3月食品行業(yè)輿情信息如下：天津、四川兩地曝光“校園食品安全”問題；315晚會(huì)曝光“土坑酸菜”、“紅薯粉條造假”；曼可頓虛假宣傳“低脂”“無糖”被罰；叮咚買菜被曝用死魚冒充活魚；雙匯生產(chǎn)車間亂象被曝光；星巴克中國(guó)回應(yīng)飲品中喝出活蟑螂；記者臥底7-11曝光后廚亂象；“腳踩酸豆角”引熱議；好麗友回應(yīng)漲價(jià)和配料“雙標(biāo)”質(zhì)疑；四川瀘州發(fā)生一起誤食醇基燃料致死事件。（食品伙伴網(wǎng)）
 

3月海關(guān)出的食品行業(yè)新政有：關(guān)于授權(quán)直屬海關(guān)開展進(jìn)境糧食等植物產(chǎn)品檢疫審批事宜的公告；關(guān)于進(jìn)口蒙古國(guó)乳品檢驗(yàn)檢疫要求的公告；關(guān)于撤銷2家印度水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在華注冊(cè)資格的公告；關(guān)于進(jìn)口印度尼西亞魔芋干片檢驗(yàn)檢疫要求的公告。（海關(guān)發(fā)布微信號(hào)）
 

據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年4月共有125項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，其中，新增標(biāo)準(zhǔn)106項(xiàng)，代替標(biāo)準(zhǔn)19項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的84.8%。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，龍崗法院審理了一起案件，兩公司因侵犯商標(biāo)權(quán)及不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)被判賠100萬元。原告武漢熠匯飲科技有限公司訴稱：其為“益禾堂”等商標(biāo)的獨(dú)占許可使用權(quán)人，相關(guān)商標(biāo)核定使用商品或服務(wù)類別分別包含餐館、塑料杯、塑料袋等。兩被告系關(guān)聯(lián)企業(yè)，被告一益禾堂一公司（簡(jiǎn)稱）以“一益禾堂一”為字號(hào)，與被告梁公子公司（簡(jiǎn)稱）使用“一益禾堂一”“益采堂”標(biāo)識(shí)進(jìn)行招商，并向加盟商提供與原告特有包裝裝潢相同或近似的裝潢設(shè)計(jì)，侵犯原告“益禾堂”等注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)并構(gòu)成不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。（深圳市龍崗區(qū)人民法院微信號(hào)）
 

麥角生物堿風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和國(guó)際法規(guī)梳理 

麥角生物堿（Ergot alkaloids）是由真菌產(chǎn)生的霉菌毒素，主要是麥角菌屬（Claviceps spp）的成員。這類真菌會(huì)感染某些谷物，例如大麥、小麥、黑麥、小米和燕麥。真菌感染谷物時(shí)，會(huì)占據(jù)雌蕊的子房，并取代發(fā)育中的谷粒/種子，結(jié)成含生物堿的菌核，稱為麥角。麥角生物堿主要來自麥角。如收割時(shí)谷物帶有麥角，該谷物及其產(chǎn)品便可能會(huì)受麥角生物堿污染。食品伙伴網(wǎng)梳理麥角生物堿對(duì)人類的健康風(fēng)險(xiǎn)、健康指導(dǎo)值及國(guó)際法規(guī)情況，供各企業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

全國(guó)公安機(jī)關(guān)打擊危害食品安全犯罪取得明顯成效 公安部掛牌督辦的103起重大案件全部告破 

近年來，全國(guó)公安機(jī)關(guān)認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作“四個(gè)最嚴(yán)”的重要指示精神，按照公安部統(tǒng)一部署，緊盯群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問題，重拳打擊農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、保健食品非法添加、肉制品摻雜摻假、“網(wǎng)紅”假劣食品等犯罪，及時(shí)消除了一大批食品安全隱患，有力震懾此類違法犯罪活動(dòng)，不斷推動(dòng)提升食品安全治理能力和水平，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感。2021年，公安機(jī)關(guān)共破獲食品安全犯罪案件1.1萬起，抓獲犯罪嫌疑人1.3萬余名，公安部掛牌督辦的103起重大案件全部告破。（公安部）
 
市場(chǎng)監(jiān)管總局決定廢止《餐飲服務(wù)許可管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》5月1日起施行
近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局公布《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于修改和廢止有關(guān)規(guī)章的決定》（以下簡(jiǎn)稱《決定》），《決定》中表示，經(jīng)商國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)同意，市場(chǎng)監(jiān)管總局決定廢止《餐飲服務(wù)許可管理辦法》（2010年3月4日衛(wèi)生部令第70號(hào)公布）、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》（2010年3月4日衛(wèi)生部令第71號(hào)公布），該《決定》自2022年5月1日起施行。（食品伙伴網(wǎng)）
 

二、國(guó)際熱聞
 

據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2022年3月25日，意大利通過RASFF通報(bào)法國(guó)出口牡蠣不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留措施。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2022年3月24日，歐盟委員會(huì)發(fā)布（EU）2022/476號(hào)條例，修訂乙酸（acetic acid）、嘧菌酯（Azoxystrobin）、苯并烯氟菌唑（Benzovindiflupyr）、氰蟲酰胺 （Cyantraniliprole）、環(huán)氟菌胺（Cyflufenamid）、埃瑪菌素（Emamectin）、氟酰胺（Flutolanil）、石灰硫（lime sulphur）、麥芽糊精（Maltodextrin）和丙氧喹啉（Proquinazid）在某些產(chǎn)品中的最大殘留限量。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2022年3月份，我國(guó)出口韓國(guó)食品違反情況涉及器具及容器包裝、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國(guó)或廢棄處理。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2022年第12周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有11例，有托盤、尼龍勺、竹筍、金針菇、竹制旅行杯等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2021年下半年，共收集到美國(guó)、歐盟、韓國(guó)、日本相關(guān)機(jī)構(gòu)扣留/召回我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品43批次，其中美國(guó)食品與藥品監(jiān)管局扣留我國(guó)食用菌產(chǎn)品最多，達(dá)30批次，比同期增加3.4%；其次為歐盟食品和飼料委員會(huì)召回我國(guó)食用菌產(chǎn)品6批次，比同期增加600%；韓國(guó)食藥廳扣留我國(guó)食用菌產(chǎn)品5批次，比同期增加66.7%；日本厚生勞動(dòng)省扣留我國(guó)食用菌產(chǎn)品2批次，比同期增加100%。（云南省食用菌協(xié)會(huì)微信號(hào)）
 

據(jù)俄羅斯媒體消息，俄羅斯聯(lián)邦動(dòng)植物衛(wèi)生監(jiān)督局（Rosselkhoznadzor）下屬部門為100噸冷凍藍(lán)莓頒發(fā)了植物檢疫證書，這些藍(lán)莓將出口到中國(guó)市場(chǎng)。（國(guó)際果蔬報(bào)道）

近期美國(guó)多州出現(xiàn)了高致病性禽流感（HPAI）疫情，為避免疫情傳入境內(nèi)，巴拿馬農(nóng)業(yè)發(fā)展部針對(duì)禽類進(jìn)口部門發(fā)出警報(bào)。（南美僑報(bào)網(wǎng)）
 

2022年3月30日，日本消費(fèi)者廳發(fā)布消食表第130號(hào)，修訂《食品標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)Q&A》中的相關(guān)內(nèi)容。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2022年3月25日，美國(guó)聯(lián)邦公報(bào)消息，美國(guó)食品局（FDA）發(fā)布2022-06419號(hào)《關(guān)于描述包裝食品營(yíng)養(yǎng)成分聲明“健康”的自愿符號(hào)的定量研究》公告。該公告將在2022年3月28日的聯(lián)邦公報(bào)上正式發(fā)布并生效，意見反饋期為30天。（海關(guān)總署）

 

2022年3月30日，歐盟食品安全局（EFSA）發(fā)布2020年歐盟食品中農(nóng)藥殘留報(bào)告。報(bào)告顯示，2020年，歐盟共分析了88141份樣品，有94.9%的樣品檢測(cè)結(jié)果低于最大殘留限量，5.1%的樣品超標(biāo)，其中3.6%的樣品檢測(cè)不符合要求，即在考慮測(cè)量不確定性后，樣品的檢測(cè)結(jié)果超過了最大殘留限量。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所作物線蟲和細(xì)菌病害監(jiān)測(cè)和防控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)用寄主誘導(dǎo)基因沉默（HIGS）技術(shù)，研發(fā)出靶向大豆孢囊線蟲幾丁質(zhì)合成酶基因（ SCN-CHS ）的轉(zhuǎn)基因大豆遺傳材料新種質(zhì)，該種質(zhì)材料為國(guó)際首例，對(duì)大豆孢囊線蟲具有高度抗性，同時(shí)兼抗尖孢鐮刀菌。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《植物生物技術(shù)雜志（Plant Biotechnology Journal）》上。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所）
 

3月29日，2021年度“科創(chuàng)中國(guó)”農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域榜單遴選結(jié)果在中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)網(wǎng)站公布。經(jīng)中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)組織遴選，共評(píng)選出2021年“科創(chuàng)中國(guó)”農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域“農(nóng)業(yè)先導(dǎo)技術(shù)榜”10項(xiàng)，“農(nóng)業(yè)新銳企業(yè)榜”4項(xiàng)，“農(nóng)業(yè)產(chǎn)學(xué)研融通組織榜”2項(xiàng)，“農(nóng)業(yè)‘卡脖子’技術(shù)榜”2項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

3月25日，安徽省科學(xué)技術(shù)廳公示了2022年安徽省科技重大專項(xiàng)公開競(jìng)爭(zhēng)類擬立項(xiàng)項(xiàng)目，安徽省2022年科技重大專項(xiàng)公開競(jìng)爭(zhēng)類專項(xiàng)擬安排立項(xiàng)項(xiàng)目131項(xiàng)，其中技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目121項(xiàng)，重大科技成果工程化研發(fā)專項(xiàng)項(xiàng)目10項(xiàng)，支持總經(jīng)費(fèi)19660萬元。其中，涉及食品領(lǐng)域35項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所作物耐逆性調(diào)控與改良創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)新的AP2家族轉(zhuǎn)錄因子OsSAE1，并揭示了其調(diào)控水稻種子萌發(fā)和耐鹽性的分子途徑，為培育耐鹽直播稻新品種提供了新的基因資源。相關(guān)研究成果發(fā)表于《植物生理學(xué)（Plant Physiology）》上。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所）