為認(rèn)真貫徹落實《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》（以下簡稱：細(xì)則），整治規(guī)范蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品生產(chǎn)企業(yè)許可審查條件，嚴(yán)厲打擊蜂產(chǎn)品生產(chǎn)違法違規(guī)行為，省市場監(jiān)管局開展蜂產(chǎn)品專項整治行動，進一步提升蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保食“蜜”安全，食“蜜”營養(yǎng)。

 

　　整治行動緊緊圍繞《細(xì)則》審查許可條件，以問題為導(dǎo)向，重點整治蜂產(chǎn)品超范圍、超限量、摻雜摻假、以假充真、非法添加等違法違規(guī)行為，切實保障蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。一是嚴(yán)厲打擊違法添加摻雜摻假行為。重點查驗企業(yè)供貨清單、進貨發(fā)票、進貨驗收記錄、銷售訂單等，嚴(yán)格規(guī)范原料蜂蜜與成品蜂蜜產(chǎn)出比，重點打擊在蜂蜜加工中添加物質(zhì)、使用不合格原料蜜加工蜂蜜、蜂產(chǎn)品制品中添加淀粉糖、糖漿食糖以及用白糖、香精、水、色素等勾兌冒充蜂蜜的違法行為。二是嚴(yán)厲查處超范圍、超限量違法行為。根據(jù)企業(yè)使用的糖漿類物質(zhì)以及食品添加劑購買量、使用量與成品產(chǎn)出量，判斷企業(yè)購買的糖漿類物質(zhì)以及食品添加劑是否全部用于生產(chǎn)蜂產(chǎn)品制品，核查處置“兩超一非”違法違規(guī)行為。三是嚴(yán)厲規(guī)范不符合標(biāo)簽標(biāo)識行為。加大蜂產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識符合性檢查，營養(yǎng)標(biāo)簽真實性檢查力度，明確標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容，禁止虛假宣傳。要求蜂產(chǎn)品名稱必須反映產(chǎn)品真實屬性，不得虛假標(biāo)注；蜂蜜產(chǎn)品名稱可根據(jù)蜜源植物命名；蜂產(chǎn)品制品應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品標(biāo)簽主展示面上醒目標(biāo)示“蜂產(chǎn)品制品”，字號不得小于同一展示面板其他文字，不得使用“蜂蜜”“XX 蜜”“蜂蜜膏”“蜂蜜寶”等名稱；蜂產(chǎn)品制品配料表中應(yīng)當(dāng)如實標(biāo)明蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉或其混合物的添加量或在成品中的含量。四是嚴(yán)厲整治生產(chǎn)許可審查條件違規(guī)行為。加強生產(chǎn)過程控制，保證食品安全。要求企業(yè)合理設(shè)置生產(chǎn)設(shè)備和工藝流程，避免交叉污染；嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工溫度、濕度條件；及時清洗消毒生產(chǎn)設(shè)備、管道，保持環(huán)境衛(wèi)生；嚴(yán)格監(jiān)控生產(chǎn)關(guān)鍵控制點，保證加工過程持續(xù)合規(guī)；如實記錄蜂產(chǎn)品制品中蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉或其混合物的名稱、數(shù)量、占比等信息，實現(xiàn)產(chǎn)品有效追溯。

 

　　下一步，省市場監(jiān)管局嚴(yán)格按照《細(xì)則》要求，加強蜂產(chǎn)品事前、事中、事后質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，加大抽檢監(jiān)測力度。同時，督導(dǎo)各市州市場監(jiān)管局對已獲得蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可，但不再符合有關(guān)要求的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)單位，在2022年12月31日之前完成整改，申請獲得符合《細(xì)則》要求的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可后方可進行生產(chǎn)。確保《細(xì)則》落實、落細(xì)、落到位。