來自SeafoodSource 6月1日消息，根據(jù)歐洲漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖市場觀察站(EUMOFA)的最新報告，2020年，歐盟有機水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量估計達到74032噸，愛爾蘭是最大的生產(chǎn)地區(qū)。
與2015年相比，有機水產(chǎn)養(yǎng)殖在歐盟海產(chǎn)品總產(chǎn)量中的占比有所下降，這是該行業(yè)從成本到養(yǎng)殖難度等一系列問題的結(jié)果。
這份題為“歐盟有機水產(chǎn)養(yǎng)殖”的報告是在一場關(guān)于海產(chǎn)品行業(yè)的經(jīng)濟影響及其環(huán)境可持續(xù)性的演講中提交的，以紀念“世界海洋日”。
根據(jù)該報告，2020年有機養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量占歐盟總產(chǎn)量的6.4%，74032噸的產(chǎn)量比2015年的46341噸增加了60%，盡管有這些增長，有機產(chǎn)品的產(chǎn)量并沒有跟上歐盟水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的整體增長，2015年通過有機方式生產(chǎn)的海產(chǎn)品產(chǎn)量占歐盟總產(chǎn)量的9.1%。
有機產(chǎn)品產(chǎn)量增加的很大一部分原因是有機貽貝養(yǎng)殖的擴大。
2020年歐盟貽貝養(yǎng)殖戶生產(chǎn)了41936噸有機產(chǎn)品，占歐盟生產(chǎn)貽貝總量的10%，2015年這一數(shù)字為18379噸，主要生產(chǎn)國是荷蘭、意大利、德國、愛爾蘭、丹麥、法國、西班牙和保加利亞。
2020年歐盟水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)了12870噸有機三文魚，4590噸有機鱒魚，3562噸有機鯉魚，3228噸有機牡蠣，以及2750噸歐洲鱸魚和金頭鯛。
以法國為主要基地的有機牡蠣養(yǎng)殖業(yè)，與2018年相比產(chǎn)量顯著增加，當時歐盟產(chǎn)量僅為900噸。
EUMOFA表示，有機貝類有很好的發(fā)展?jié)摿Γ騻鹘y(tǒng)生產(chǎn)方法和有機生產(chǎn)方法之間差異不明顯，也不存在需要克服的技術(shù)障礙。
過去，歐盟生產(chǎn)的有機海藻絕大多數(shù)來自野生種群，但在2020年，5.86億噸有機海藻來自水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，其中絕大多數(shù)在西班牙養(yǎng)殖，丹麥、葡萄牙和保加利亞也有少量養(yǎng)殖。
EUMOFA表示，隨著對海藻行業(yè)興趣的增加，預計未來幾年產(chǎn)量將增加，其他少量有機養(yǎng)殖的物種包括西班牙的鱘魚、意大利的日本貝殼魚，以及整個歐洲大陸的一些淡水魚和蝦。
自2018年以來，歐盟的有機三文魚產(chǎn)量下降了1%，EUMOFA將其歸因于愛爾蘭產(chǎn)量下降和英國脫歐；2018年至2020年期間，有機鱒魚產(chǎn)量下降了8%，有機鯉魚產(chǎn)量下降了49%；而歐洲鱸魚和金頭鯛的產(chǎn)量從2015年的2000噸增加到2020年的2750噸，其中大部分產(chǎn)自希臘。
在歐洲增加有機有鰭魚養(yǎng)殖數(shù)量的主要障礙是有機養(yǎng)殖的額外成本，以及遵守一些嚴苛的規(guī)定。EUMOFA表示，與傳統(tǒng)生產(chǎn)相比，有機三文魚養(yǎng)殖的飼料成本更高，養(yǎng)殖場的密度更低，缺乏認證的有機幼魚，預防性藥物的使用受到限制，動物福利要求也很嚴格，結(jié)果是，有機魚生產(chǎn)商必須尋求價格溢價，實現(xiàn)盈利。
該報告發(fā)現(xiàn)，盡管如此，歐盟消費者對有機產(chǎn)品的購買力正以每年15%的速度增長，截止2020年，約有56%的歐盟消費者意識到購買有機產(chǎn)品的重要性和必要性。
在一些歐盟成員國中，一個主要的障礙是歐盟有機監(jiān)管機制與國家要求之間缺乏一致性，給認證機構(gòu)帶來了一項幾乎不可能完成的任務；另一個障礙是，在廣泛的多元養(yǎng)殖中混合有機和非有機魚類也不被歐盟有機法規(guī)允許，這尤其影響到東歐歐盟成員國的生產(chǎn)者，那里有許多傳統(tǒng)上生產(chǎn)有機鯉魚和其他非有機鯉魚的企業(yè)。
新興的陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的潛在擔憂是，在歐盟規(guī)定下，封閉式再循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)(RAS)不允許用于有機養(yǎng)殖，但適用于產(chǎn)卵和幼魚生長。
對于歐盟的貝類養(yǎng)殖者來說，一項新的規(guī)定意味著只有在生態(tài)等級最高的河流和河口養(yǎng)殖貝類才被允許。EUMOFA報告稱，這使得水質(zhì)混合的養(yǎng)殖地區(qū)的生產(chǎn)者無法制定有機貝類生產(chǎn)的長期戰(zhàn)略。
最后，該報告以表格形式列出了歐盟有機水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟增長的悲觀和樂觀前景，對于軟體類動物，悲觀的觀點認為，如果國家沒有提供轉(zhuǎn)向有機生產(chǎn)的激勵措施，則為33000噸；樂觀的看法是，如果國家戰(zhàn)略鼓勵有機水產(chǎn)養(yǎng)殖部門的增長和發(fā)展，可達到120000噸。
對于有鰭魚，悲觀的預測是，如果所有的技術(shù)壁壘、高生產(chǎn)成本和低需求仍然存在，那么低產(chǎn)量將持續(xù)下去，約為1.5萬噸；樂觀的預測是，如果消除技術(shù)壁壘，實現(xiàn)價格溢價，零售商開始要求有機海產(chǎn)品作為市場準入的條件，實現(xiàn)消費者需求的增加，預測產(chǎn)量為12.5萬噸。
EUMOFA指出，歐盟有機養(yǎng)殖計劃符合歐盟“從養(yǎng)殖場到餐桌戰(zhàn)略”，該戰(zhàn)略尋求在2030年前實現(xiàn)有機養(yǎng)殖的顯著增長，并將用于養(yǎng)殖動物和魚類的抗菌劑使用量減少50%。
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