就國家海關(guān)總署6月13日公布,從注冊號為SIF1751的巴西肉類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)及注冊號為3D的美國肉類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)口的冷凍肉類(lèi)產(chǎn)品包裝樣本上,檢出新型冠狀病毒核酸呈陽(yáng)性。澳門(mén)市政署即時(shí)啟動(dòng)應急預案,對涉事企業(yè)的產(chǎn)品采取追溯、排查、復檢等措施,要求本地商戶(hù)即時(shí)封存來(lái)自涉事企業(yè)的貨品,并再抽取樣本進(jìn)行復查復檢,結果未見(jiàn)異常。同時(shí),市政署即日起暫緩涉事企業(yè)的產(chǎn)品入口申請。
自2020年7月起,市政署曾多次抽取從巴西及美國進(jìn)口的冷凍肉類(lèi)產(chǎn)品及其內外包裝樣本進(jìn)行核酸篩查,皆未有發(fā)現新冠病毒。最近三個(gè)月,市政署亦按照防疫措施,對來(lái)自上述國家的產(chǎn)品進(jìn)行消毒、抽檢,檢疫合格方可進(jìn)入本澳。
市政署持續對進(jìn)口冷鏈食品采取預防及監管措施,并因應風(fēng)險制定應急預案。當獲悉某國家或地區的注冊場(chǎng)貨品檢出新冠病毒,即在本澳進(jìn)口層面采取一系列暫緩進(jìn)口申請檢疫安排。在期滿(mǎn)恢復時(shí),亦針對該注冊場(chǎng)的貨品進(jìn)行外包裝、內包裝及食品的病毒核酸檢測,嚴防新冠病毒透過(guò)冷鏈食品及外包裝傳播。於市售供應流通層面,會(huì )透過(guò)“冷鏈食品追溯系統”檢視過(guò)往進(jìn)口該注冊場(chǎng)貨品在本澳的庫存情況,并通知商戶(hù)作即時(shí)封存,以及派員再次抽檢作病毒核酸復檢,以進(jìn)一步排除風(fēng)險。
根據世界衛生組織(WHO)的資料及國際間食品安全風(fēng)險評估機構的研判,目前暫未有證據顯示新型冠狀病毒肺炎可直接透過(guò)食品傳播。市民應時(shí)刻注意個(gè)人、食品和環(huán)境衛生,并謹記以下事項:
· 向持牌及信譽(yù)良好的商戶(hù)選購冷鏈食品,尤其是網(wǎng)購、代購時(shí),消費者必須清楚所購買(mǎi)冷鏈食品的來(lái)源、貯存及運輸條件,并符合本澳鮮活食品入口的法律法規;
· 采購時(shí)必須做好個(gè)人衛生防護,勤洗手、戴好口罩,保持社交距離,揀選時(shí)應避免用手直接接觸冷鏈食品,應以?shī)A子等用具輔助選取;選購後必須以酒精搓手液等徹底清潔雙手;
· 食材帶回家後,可分類(lèi)放在有蓋容器或保鮮袋內,再貯存於雪柜;如有外包裝,亦可使用含75%酒精的棉花抹擦包裝表面,再獨立貯存於雪柜;
· 處理食品時(shí),生熟分開(kāi),使用兩套不同的刀具、砧板、容器;處理後應將水槽、廚房器具及枱面徹底消毒,亦要定期清潔及消毒雪柜;
· 進(jìn)食前必須徹底煮熟食品;同時(shí),必須確保進(jìn)食及接觸食物前雙手潔凈。