今年2月以來(lái)，為防范化解食品安全風(fēng)險，堅決守住食品安全底線(xiàn)，助力食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位復商復市，維護全區食品安全“全域全年”穩定，上海市徐匯區市場(chǎng)局深入開(kāi)展食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項行動(dòng)。

 

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　　局領(lǐng)導高度重視，成立專(zhuān)項行動(dòng)領(lǐng)導小組，統籌協(xié)調推進(jìn)本次專(zhuān)項行動(dòng)。聚焦食品安全突出問(wèn)題和人民群眾關(guān)注熱點(diǎn)問(wèn)題，第一時(shí)間制發(fā)《開(kāi)展食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項行動(dòng)方案》，明確行動(dòng)目標、重點(diǎn)和要求。6月初，根據階段性進(jìn)展，制發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步深化開(kāi)展食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項行動(dòng)的方案》，推進(jìn)專(zhuān)項行動(dòng)再部署、再深化、再落實(shí)。

 

　　聚焦食品生產(chǎn)企業(yè)、連鎖銷(xiāo)售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、入網(wǎng)商家及線(xiàn)下門(mén)店、校園食堂和供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者、特殊食品經(jīng)營(yíng)者等七個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域，綜合運用監督檢查、抽檢監測、案件查辦、投訴舉報等手段，深入排摸食品安全風(fēng)險隱患，做到應查盡查、邊查邊改、立查立改。

 

 

　　結合區域實(shí)際，將工地食堂特別納入此次專(zhuān)項行動(dòng)，梳理編寫(xiě)了《徐匯濱江工地食堂選址和硬件標準（試行）》《徐匯濱江工地食堂食品安全管理制度匯編（試行）》《徐匯濱江工地食堂食品安全管理手冊（試行）》，形成以“一標準+一制度+一手冊”為支撐的工地食堂管理機制，全面排查工地食堂食品安全風(fēng)險隱患，切實(shí)保障“工地食安”。

 

　　專(zhuān)項行動(dòng)開(kāi)展至今，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體1871戶(hù)次，立案懲處食品安全違法違規行為99起，取得階段性成效。

 

 

　　對專(zhuān)項行動(dòng)中發(fā)現的問(wèn)題，堅定“重拳出擊、鐵腕治亂”決心，嚴厲懲處違法違規行為。其中，區局查辦的上海意大羅餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)污穢不潔食品案，當事人因使用被網(wǎng)紅主播口水污染過(guò)的芝士制作食品的行為引發(fā)關(guān)注，區局從快從嚴從重查辦，接報第二日即發(fā)出行政處罰聽(tīng)證告知書(shū)，有力遏制網(wǎng)紅餐廳重績(jì)效而輕規范的不正之風(fēng)。

 

　　下一步，區局將把“守”的態(tài)勢鞏固得更堅實(shí)，把“查”的要求落實(shí)得更充分，把“保”的作為彰顯得更鮮明，鞏固深化國家食品安全示范城市創(chuàng )建成果，全面推進(jìn)“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項行動(dòng)走深走實(shí)、見(jiàn)行見(jiàn)效，為迎接黨的二十大勝利召開(kāi)營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境。