7月21日，百勝中國控股有限公司（以下簡稱“公司”或“百勝中國”，紐約證券交易所代碼：YUMC；香港交易所代碼：9987）宣布供應(yīng)鏈管理中心項目正式開工，落戶上海嘉定區(qū)。百勝中國供應(yīng)鏈管理中心是公司最大的供應(yīng)鏈中心自建項目，項目投資6億元，建筑面積約61000平米，將作為百勝中國供應(yīng)鏈運(yùn)營總部，預(yù)計于2024年建成投入使用。該項目是“潮涌浦江”投資上海全球分享季的重點項目以及“激越疁城”投資嘉定重點項目系列開工活動之一。

 

　　百勝中國CEO屈翠容女士表示：“百勝中國擁有世界級的供應(yīng)鏈管理能力，這是我們業(yè)務(wù)發(fā)展的基石，也讓我們減少了新冠疫情帶來的供應(yīng)中斷的不利影響。作為我們R.G.M戰(zhàn)略框架的一部分，我們將持續(xù)投資供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施以拓寬戰(zhàn)略護(hù)城河，加強(qiáng)業(yè)務(wù)的靈活性和韌性。隨著我們的供應(yīng)鏈能力變得更強(qiáng)大，相信將可以更好地支持更多門店、更多渠道和更多產(chǎn)品，有助于驅(qū)動長期增長。”

 

　　百勝中國供應(yīng)鏈運(yùn)營管理中心包括常溫倉儲區(qū)，低溫冷鏈區(qū)，辦公樓及配套設(shè)施，采用自動化和立體存儲技術(shù)提高用地效能，并依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)打造智慧供應(yīng)鏈管理平臺，還將通過敷設(shè)光伏與風(fēng)能發(fā)電設(shè)備減少碳排放。該中心不僅能夠完全滿足百勝中國各品牌在華東地區(qū)的供應(yīng)鏈服務(wù)需求，更將成為從華東輻射全國的重要冷鏈整合支點。

 

　　進(jìn)入中國三十五年來，百勝中國投入了大量資源，并引入世界一流的管理經(jīng)驗，建立了一套包括從供應(yīng)商及上游管理、物流配送管理，到餐廳管理的世界領(lǐng)先的供應(yīng)鏈管理體系。截至2022年一季度，百勝中國擁有32個物流中心，服務(wù)12000多家餐廳，覆蓋全國1700多個城鎮(zhèn)。公司在2021年投資者日活動上曾宣布，計劃在五年內(nèi)將物流中心擴(kuò)展至45-50個。

 

　　近年來，百勝中國不斷夯實物流數(shù)智化生態(tài)建設(shè)，陸續(xù)搭建了倉儲管理系統(tǒng)，運(yùn)輸管理系統(tǒng)，實現(xiàn)供應(yīng)商—物流中心—餐廳產(chǎn)品批次電子化追溯，全網(wǎng)路線智能規(guī)劃和APP移動端數(shù)字化運(yùn)輸執(zhí)行等行業(yè)領(lǐng)先的業(yè)務(wù)解決方案。依托IoT冷鏈監(jiān)控平臺等多套物流系統(tǒng)來實現(xiàn)智慧化運(yùn)營，保障食品安全的管理。通過物流中心的智慧物聯(lián)平臺，公司不僅可以隨時監(jiān)控食材從供應(yīng)商到物流中心再到餐廳的路徑和時間，還能實時追蹤在途冷鏈車輛內(nèi)產(chǎn)品和環(huán)境溫度、倉儲冷凍庫和冷藏庫環(huán)境溫度，從而實現(xiàn)對食品安全潛在風(fēng)險及時預(yù)警。

 

　　百勝中國還利用供應(yīng)鏈的儲運(yùn)資源為第三方提供一站式供應(yīng)鏈物流服務(wù)。公司于2020年成立了傳勝供應(yīng)鏈，專注于從事冷鏈物流及相關(guān)增值服務(wù)的高品質(zhì)專業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)，并形成了一整套的冷鏈倉儲、干線運(yùn)輸、城市配送為主的物流產(chǎn)品體系，為第三方提供倉運(yùn)配一體的冷鏈物流服務(wù)。