本次活動由雅安市餐飲烹飪協(xié)會主辦、成都海名會展有限公司協(xié)辦，廣州仟壹生物技術(shù)有限公司、 四川省郫縣豆瓣股份有限公司、四川川海晨洋食品有限責任公司、四川慶龍風(fēng)商貿(mào)有限公司、重慶樂堡啤酒、雅安市昱林商貿(mào)有限責任公司、雅安市菜頭幫食材供應(yīng)鏈、瀘州老窖等品牌企業(yè)支持。

 

　　四川省火鍋協(xié)會秘書長馮永地，重慶市火鍋協(xié)會副會長/涪陵區(qū)餐飲（商）協(xié)會會長劉明杰，重慶市火鍋協(xié)會涪陵片區(qū)工作委員會常務(wù)副主任/重慶市涪陵區(qū)餐飲（商）協(xié)會輪值會長周曉強，雅安市旅游協(xié)會秘書長謝海燕、雅安市旅游協(xié)會住宿業(yè)分會會長高凌等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席本次活動！

 

　　近年來雅安火鍋行業(yè)迎來發(fā)展黃金期，除了本土地標七椒魚府、缺巴牙串串、木桶魚、熊貓雅筍火鍋、麻辣魚火鍋品牌以外，也集聚聚極大龍火鍋、小龍坎、蜀大俠、德莊火鍋、泥巴小院等眾多頭部連鎖品牌，雅安地方火鍋市場顯現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的巨大潛力。

 

　　雅安市餐飲烹飪協(xié)會火鍋分會將在市餐飲烹飪協(xié)會的帶領(lǐng)下，致力于雅安火鍋的宣傳與推廣工作。海名餐飲供應(yīng)鏈系列展深耕餐飲行業(yè)12年，領(lǐng)先打造中國餐飲供應(yīng)鏈“會展＋產(chǎn)業(yè)”綜合服務(wù)平臺。本次海名餐博會與協(xié)會通力合作，攜手搭建了一個供各地同行相互交流、共同學(xué)習(xí)的良好平臺，協(xié)助火鍋企業(yè)不斷提升經(jīng)營管理水平，實現(xiàn)信息互通、資源共享、為企業(yè)排憂解難，加強行業(yè)自律等。

 

　　活動伊始，雅安市餐飲烹任協(xié)會會長陳和平宣布雅安市餐飲烹飪協(xié)會火鍋分會正式成立！

 

　　雅安市餐飲烹任協(xié)會火鍋分會籌備委員會代表孔樊敏發(fā)表致辭：為促進雅安市火鍋行業(yè)的健康發(fā)展，提升雅安火鍋的整體形象、提高火鍋服務(wù)質(zhì)量、增強從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)；響應(yīng)雅安眾多火鍋從業(yè)者的需求，雅安市餐飲烹飪協(xié)會決定成立火鍋分會，該分會將在市餐飲協(xié)會的指導(dǎo)下，致力于雅安火鍋的宣傳和推廣搭建與各地協(xié)會的同行交流學(xué)習(xí)的平臺，協(xié)助地方企業(yè)提升經(jīng)營管理水平，實現(xiàn)信息互通、資源共享，為企業(yè)排憂解難，加強行業(yè)自律。

 

　　當前，雅安是餐飲行業(yè)火鍋品類發(fā)展勢頭良好，但也面臨著一些挑戰(zhàn)：一是標準化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化程度有待提高，缺乏具競爭力品牌；二是從業(yè)人員服務(wù)素質(zhì)和水平普遍需提升；三是行業(yè)法規(guī)標準建設(shè)、資質(zhì)認證等方面存在滯后現(xiàn)象；因此，籌備火鍋協(xié)會組織尤為重要，此次火鍋分會的成立將為雅安火鍋行業(yè)繁榮發(fā)展注入新動力，推動行業(yè)走向規(guī)范化、專業(yè)化道路。

 

　　隨后，主持人依次宣讀了雅安市餐飲烹飪協(xié)會火鍋分會理事、常務(wù)理事、副會長、秘書長、常務(wù)副會長、會長的提名名單，并組織進行了選舉投票。

 

　　在經(jīng)過一輪投票后，黃雅琳當選為雅安市餐飲烹飪協(xié)會火鍋分會會長、張麗當選為雅安市餐飲烹飪協(xié)會火鍋分會秘書長。

 

　　雅安市餐飲烹任協(xié)會火鍋分會首任會長黃雅琳發(fā)表了致辭：我們堅定不移堅持以人民為中心的發(fā)展思想，始終把滿足人民群眾對美好生活的向往作為奮斗目標。我們將不斷推動火鍋產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，讓每位食客都能在此找到味蕾盛宴。秉持團結(jié)協(xié)作共贏理念，雅安市餐飲烹飪協(xié)會火鍋分會將與其他餐飲協(xié)會、企業(yè)及各界交流合作，積極搭建平臺，整合資源，共享信息，共同推動雅安火鍋產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。

 

　　強化監(jiān)管確保安全，食品安全是餐飲的生命線。嚴格落實食品安全法律法規(guī)，加強行業(yè)自律，健全食品安全機制，加大對違法違規(guī)行為的打擊力度，確保食客吃得放心。傳承經(jīng)典，火鍋不僅是美食，更是文化。深入挖掘火鍋文化內(nèi)涵，弘揚中華美食文化，積極開展文化活動，推廣火鍋。勇于擔當積極作為，協(xié)會新班子將帶領(lǐng)大家深入研究群體需求，努力解決行業(yè)問題。以實際行動踐行承諾，贏得信任！

 

　　重慶市火鍋協(xié)會副會長、涪陵區(qū)餐飲（商）協(xié)會會長劉明杰發(fā)表致辭：火鍋是深受大眾喜愛的美食形式，相信在新當選的會長帶領(lǐng)下，雅安火鍋分會必將煥發(fā)生機。未來，協(xié)會將加強重慶與雅安在餐飲服務(wù)、文化傳承創(chuàng)新等方面的交流，促進兩地行業(yè)規(guī)范化、專業(yè)化發(fā)展。衷心祝愿雅安烹飪協(xié)會火鍋分會越辦越好，蓬勃發(fā)展，也歡迎大家來重慶火鍋交流指導(dǎo)，共創(chuàng)輝煌。

 

　　四川省火鍋協(xié)會秘書長馮永地上臺致辭闡述了此次雅安市餐飲烹飪協(xié)會火鍋分會的成立對于推動四川火鍋行業(yè)發(fā)展具有重要意義，協(xié)會報團引入先進的經(jīng)營理念和管理經(jīng)驗，協(xié)助地方火鍋企業(yè)不斷提升經(jīng)營管理水平，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)服務(wù)。同時，加強行業(yè)自律對維護市場秩序、保護消費者權(quán)益至關(guān)重要，相信地方火鍋行業(yè)能夠更加規(guī)范健康，四川省火鍋協(xié)會將全力支持火鍋行業(yè)，期待未來能夠攜手共進，為火鍋行業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻力量。

 

　　成都海名會展有限公司市場負責人謝祥軍上臺發(fā)表致辭：隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)、旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，雅安餐飲、火鍋、酒店住宿、旅游業(yè)，潛力巨大將迎來蓬勃發(fā)展的黃金期，此次“雅安市餐飲烹飪協(xié)會火鍋分會”成立，標志著地方火鍋行業(yè)向規(guī)范化、組織化、規(guī)模化邁進，協(xié)會平臺充分發(fā)揮著橋梁、紐帶、協(xié)調(diào)、服務(wù)作用和模范帶頭作用，打造雅安地方餐飲火鍋名片！

 

　　作為中國餐飲供應(yīng)鏈“會展＋產(chǎn)業(yè)”綜合服務(wù)平臺，海名會展為餐飲業(yè)提供“線下展覽＋行業(yè)論壇＋產(chǎn)業(yè)大會＋賽事+選品采購節(jié)＋新品品鑒會＋產(chǎn)業(yè)鏈考察＋資源對接+新媒體矩陣”的綜合服務(wù)。打破產(chǎn)業(yè)壁壘，助力下沉市場地方餐飲品牌、門店用戶鏈接到全國源頭優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)、行業(yè)資源及服務(wù)，未來海名會展將持續(xù)與協(xié)會深入合作，促進餐飲供應(yīng)鏈上下游企業(yè)深度合作，推動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展！

 

　　現(xiàn)場為表彰各企業(yè)對雅安火鍋行業(yè)的繁榮發(fā)展付出的巨大心血和努力，作出的卓越貢獻，協(xié)會向多家企業(yè)授予了“常務(wù)理事單位”、“副會長單位”、“戰(zhàn)略合作伙伴”等榮譽稱號，這不僅是一份榮譽，更是一份責任和期望，我們期待著未來更多的精彩活動，更多的合作成果，共同書寫火鍋行業(yè)的輝煌篇章！

 

　　在會議環(huán)節(jié)結(jié)束后，進入了品鑒交流環(huán)節(jié)。活動現(xiàn)場匯聚廣州仟壹生物技術(shù)有限公司（仟味高湯）、 四川省郫縣豆瓣股份有限公司、四川川海晨洋食品有限責任公司、四川慶龍風(fēng)商貿(mào)有限公司、重慶樂堡啤酒、雅安市昱林商貿(mào)有限責任公司、雅安市菜頭幫食材供應(yīng)鏈、瀘州老窖等10余家供應(yīng)鏈企業(yè)精心布置展位，展示各自的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。這些產(chǎn)品涵蓋了火鍋食材、調(diào)味料、酒水飲品等多個領(lǐng)域，種類豐富、品質(zhì)上乘，吸引了眾多火鍋和餐飲品牌企業(yè)代表駐足觀看、咨詢和品嘗。

 

　　參會的火鍋和餐飲品牌企業(yè)代表們紛紛與供應(yīng)鏈企業(yè)進行深入交流，了解產(chǎn)品的詳細信息，探討合作的可能性，現(xiàn)場氣氛熱烈，供需雙方互動頻繁，達成了多項合作意向。此次活動中食材展示和品鑒區(qū)的精彩呈現(xiàn)，以及現(xiàn)場交流溝通對接的盛況，充分展現(xiàn)了火鍋行業(yè)的蓬勃生機與無限潛力。相信在各方的共同努力下，火鍋行業(yè)必將迎來更加繁榮昌盛的發(fā)展局面，為廣大消費者帶來更多美味與驚喜。

 

　　雅安市餐飲烹飪協(xié)會火鍋分會成立大會暨火鍋供應(yīng)鏈交流會成功舉辦，標志著地方火鍋行業(yè)向規(guī)范化、組織化、規(guī)模化邁進，是雅安市火鍋行業(yè)發(fā)展的重要里程碑。未來海名餐博會將持續(xù)與協(xié)會將共同深入合作，陪跑餐飲行業(yè)的快速發(fā)展和潮流變化、迭代升級，深入行業(yè)、服務(wù)行業(yè)！