通知指出，“雙節(jié)”期間，是食品消費和集體聚餐的高峰時期，也是食品安全事件的易發(fā)時段。各地、各有關(guān)單位要堅持以“四個最嚴”為遵循，加強組織領(lǐng)導，周密安排部署，強化風險研判，全面排查整治，及時消除隱患，堅決避免發(fā)生較大食品安全事故和負面輿情事件，為群眾歡度“雙節(jié)”和迎接黨的二十大勝利召開提供良好的食品安全保障環(huán)境。

 

　　通知強調(diào)，各地、各有關(guān)單位要突出重點熱點，強化監(jiān)管執(zhí)法。要強化源頭管控，加大對群眾消費量大的蔬菜、水果、肉、蛋、奶等重點產(chǎn)品上市前的監(jiān)督檢查。要強化過程監(jiān)管，加大對食品生產(chǎn)、經(jīng)營、消費各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，重點檢查月餅等食品生產(chǎn)銷售單位、餐飲服務(wù)單位食品安全主體責任落實情況。要強化重點監(jiān)管，突出抓好農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、城市商業(yè)聚集區(qū)等重點區(qū)域的節(jié)令熱銷食品、大宗食品和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。要加強監(jiān)督抽檢，加大對農(nóng)村食品、傳統(tǒng)食品、節(jié)令食品等的抽檢監(jiān)測力度，及時公布結(jié)果，發(fā)布消費提示，并做好對不合格食品的核查處置工作。要加強行業(yè)管理，各有關(guān)單位要按照“管行業(yè)必須管食品安全”的要求，做好各分管行業(yè)的食品安全管理工作。要嚴格疫情防控，壓實“四方責任”，統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控和食品安全工作，堅決守住“外防輸入”的防線。要嚴肅執(zhí)法辦案，對監(jiān)管執(zhí)法、抽檢監(jiān)測和群眾投訴舉報等發(fā)現(xiàn)的問題，堅持“零容忍”，依法查處到位。

 

　　通知要求，各地、各有關(guān)單位要進一步宣傳普及食品安全法律法規(guī)和科學知識，倡導文明健康的飲食習慣，強化正面引導，營造共治氛圍。要嚴格執(zhí)行24小時值班和領(lǐng)導帶班制度，暢通投訴舉報渠道，及時受理和處置消費者投訴舉報，依法維護消費者合法權(quán)益。要密切關(guān)注輿情，積極回應群眾關(guān)切，切實做好應急處置工作，維護社會穩(wěn)定。