一、國內熱聞
 

為切實(shí)做好動(dòng)物性食品中獸藥殘留國家標準立項工作，不斷完善獸藥殘留食品安全國家標準體系，保障動(dòng)物性食品安全，現公開(kāi)征集2023年獸藥殘留標準制修訂項目，請各單位立足當前獸藥殘留標準現狀和動(dòng)物性食品安全監管工作需要，突出問(wèn)題導向和需求導向，結合已有工作基礎與技術(shù)優(yōu)勢，認真研究提出2023年項目建議。（中國獸醫藥品監察所）
 

根據我國相關(guān)法律法規和《中華人民共和國海關(guān)總署與巴西聯(lián)邦共和國農牧業(yè)和食品供應部關(guān)于巴西大豆蛋白輸華衛生與植物衛生要求議定書(shū)》規定，即日起，允許符合相關(guān)要求的巴西大豆蛋白進(jìn)口。（海關(guān)總署）
 

 市場(chǎng)監管總局關(guān)于發(fā)布《苦丁茶中孔雀石綠的測定》等8項食品補充檢驗方法的公告（2022年第29號）

根據《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和《食品補充檢驗方法工作規定》有關(guān)要求，《苦丁茶中孔雀石綠的測定》《葡萄酒中9種鹵代苯甲醚和鹵代苯酚的測定》《食品中硝苯地平及其降解產(chǎn)物的測定》《食品中雙醋酚丁等19種化合物的測定》《椰子汁飲料中γ-壬內酯的測定》《植物源性食品中奧克巴胺的測定》《植物源性食品中去甲烏藥堿和曲托喹酚的測定》《食品中匹可硫酸鈉的測定》等8項食品補充檢驗方法已經(jīng)市場(chǎng)監管總局批準，現予發(fā)布。（國家市場(chǎng)監督管理總局）
 

2、食品安全·曝光臺
 

近日，有網(wǎng)友發(fā)視頻反映一餐飲店放任狗在操作臺上碰觸外賣(mài)。視頻中女子正在制作餐食，其中一條狗的嘴巴更是直接舔碰到餐盒。9月10日， 杭州高新區（濱江）市場(chǎng)監管局就此事發(fā)布情況通報稱(chēng)，經(jīng)調查，視頻中經(jīng)營(yíng)者放任寵物犬進(jìn)入食品處理區，接觸食品包裝等物品，涉嫌違反《食品安全法》相關(guān)規定。目前，該經(jīng)營(yíng)者已停業(yè)，在外賣(mài)平臺已下線(xiàn)， 杭州高新區（濱江）市場(chǎng)監管局對其進(jìn)行立案調查。（杭州濱江市場(chǎng)監管微信號）
 

隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，月餅產(chǎn)品也不斷推陳出新，各種新奇月餅層出不窮、琳瑯滿(mǎn)目，今年國家整治月餅過(guò)度包裝、“天價(jià)”月餅的同時(shí)，各市場(chǎng)監管局也加大了對月餅的抽檢力度。食品伙伴網(wǎng)收集匯總了近幾年國家及省級市場(chǎng)監管部門(mén)發(fā)布的月餅抽檢信息，經(jīng)統計分析形成分析報告，從月餅抽檢總體情況、月餅抽檢不合格項目?jì)蓚€(gè)方面進(jìn)行分析。（食品伙伴網(wǎng)）
 

9月14日，公安部公布5起打擊危害食用農產(chǎn)品安全犯罪典型案例，分別為：安徽公安機關(guān)偵破蕪湖陸某某等制售注水牛肉案；江蘇公安機關(guān)偵破劉某某、秦某某等制售有毒有害泡發(fā)食品系列案；浙江公安機關(guān)偵破嘉興鄭某某等非法添加孔雀石綠等禁限用物質(zhì)制售問(wèn)題食品系列案；四川公安機關(guān)偵破廣元孫某某等制售偽劣農藥系列案；上海公安機關(guān)偵破鄧某某等制售假冒“綠色食品”系列案。（公安部）
 

近日，海南海警局聯(lián)手海南、廣東、云南等地執法機關(guān)，成功鏟除一個(gè)跨國走私鮮檳榔果犯罪團伙，現場(chǎng)查證走私鮮檳榔果360余噸，案值4300余萬(wàn)元，抓獲犯罪嫌疑人42人。（中國海警微信號）
 

2022年9月6日，臺灣衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）公布日本輸入食品每日輻射檢測結果，其中一款群馬縣生產(chǎn)的蒟蒻粉被檢出微量輻射。（食品伙伴網(wǎng)）
 

繼臨期食品后，食品邊角料也備受關(guān)注。“大牌產(chǎn)品邊角料散裝便宜賣(mài)” 、“花一半的錢(qián)買(mǎi)大牌零食”、“按斤囤不心疼”，直播間的吆喝聲吸引了一大波省錢(qián)青年。從餅干屑、面包邊，到火腿碎肉、三文魚(yú)碎等，應有盡有，雖品相和包裝一言難盡，味道卻相差無(wú)幾，價(jià)格還低至兩三折。“撿漏”是好事，安全須第一。“邊角料”是真實(shí)惠還是智商稅？“邊角料”食品安全嗎？江西省市場(chǎng)監管局專(zhuān)家團隊與您聊聊。（江西省市場(chǎng)監督管理局）
 

 中秋節過(guò)后，賣(mài)不完的月餅都去哪了？

中秋節剛過(guò)，月餅就迅速從超市里消失了。大家有沒(méi)有想過(guò)，過(guò)完節后沒(méi)賣(mài)完的月餅都去哪兒了？其實(shí)沒(méi)有哪個(gè)渠道可以全部吞下中國的節后月餅，月餅的去處，主要有三條。超市會(huì )以各種方式促銷(xiāo)，再賣(mài)不完還可以退回廠(chǎng)家；大多數月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家會(huì )在節后把回收回來(lái)的一部分月餅當作福利下發(fā)給員工。廠(chǎng)家也會(huì )將月餅豪華的外包裝拆掉，將月餅“化整為零”，變成散裝月餅，下沉到農貿市場(chǎng)、農村市集等二級市場(chǎng)便宜賣(mài)。如果這樣還有賣(mài)不完的月餅，會(huì )粉碎之后，作為飼料賣(mài)給養豬場(chǎng)、養雞場(chǎng)等養殖場(chǎng)；按照規定，回收的月餅不能重復利用。所有月餅廠(chǎng)家都要及時(shí)處理。過(guò)期月餅不得售賣(mài)，過(guò)期月餅會(huì )采取染色、毀形等銷(xiāo)毀措施，確保市面上沒(méi)有過(guò)期月餅銷(xiāo)售。 （食品有意思）
 

某食品生產(chǎn)企業(yè)銷(xiāo)售的飲料，在其飲料瓶體和網(wǎng)站店鋪均發(fā)布“0糖0脂0卡的廣告”，但根據該企業(yè)提供的檢測報告等材料，發(fā)現0糖0脂無(wú)問(wèn)題，0卡沒(méi)有依據，實(shí)際為每100毫升達兩千多卡。該企業(yè)因發(fā)布虛假廣告被罰款30萬(wàn)元。“0能量”的食品到底能不能聲稱(chēng)“0卡”，未來(lái)標準趨勢又是怎樣的呢，食品伙伴網(wǎng)帶大家了解一下。根據分析，現行標準要求是，固體食品能量≤17 kJ/100 g，液體食品能量≤17 kJ/100 mL，可以聲稱(chēng)“無(wú)能量”或“0能量”；但對能量＞0cal的食品聲稱(chēng)“0卡”沒(méi)有法律依據。從公開(kāi)的預包裝食品營(yíng)養標簽通則標準征求意見(jiàn)稿來(lái)看，未來(lái)可能傾向于認同“0能量即是0卡”，對于正式發(fā)布的標準是如何規定的，讓我們拭目以待。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2022年9月2日，全國人大常委會(huì )第三十六次會(huì )議通過(guò)了修訂后的《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，自2023年1月1日起施行。新版《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》加大了食用農產(chǎn)品相關(guān)違法行為的處罰力度，與食品安全法相銜接，提高對違法行為的處罰力度，并對做好行刑銜接作出規定。食品伙伴網(wǎng)特整理了其中規定的違法行為和處罰措施，以提示相關(guān)責任主體務(wù)必遵守法律規定，避免受到罰款、沒(méi)收違法所得、責令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷(xiāo)許可證、拘留等違法處罰。（食品伙伴網(wǎng)）
 

工業(yè)和信息化部9月14日舉行“新時(shí)代工業(yè)和信息化發(fā)展”系列主題新聞發(fā)布會(huì )第七場(chǎng)，主題是“推動(dòng)消費品工業(yè)增品種 提品質(zhì) 創(chuàng )品牌”。會(huì )上，記者提到關(guān)于食品行業(yè)發(fā)展和嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全追溯體系建設的相關(guān)問(wèn)題，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司一級巡視員張曉峰進(jìn)行了回答。（工信微報微信號）
 

8月軟飲料行業(yè)動(dòng)態(tài)：自制“藿香正氣冰飲”走紅；多品類(lèi)飲料新品頻出；網(wǎng)紅燕麥奶預防性召回中國市場(chǎng)部分產(chǎn)品【8月酒類(lèi)行業(yè)動(dòng)態(tài)】

8月軟飲料行業(yè)動(dòng)態(tài)有：自制“藿香正氣冰飲”走紅；多品類(lèi)飲料新品頻出；網(wǎng)紅燕麥奶預防性召回中國市場(chǎng)部分產(chǎn)品；生產(chǎn)基地建設項目有序推進(jìn)；進(jìn)口橙汁檢出安賽蜜，網(wǎng)售平臺被罰48萬(wàn)元；星駒收購可口可樂(lè )裝瓶商生產(chǎn)（南寧）有限公司等六家公司股權案公示。（食品伙伴網(wǎng)）
 

19家白酒企業(yè)2022年半年報公布，近八成企業(yè)營(yíng)收凈利雙增長(cháng)【15家飲料企業(yè)半年報】【6家水產(chǎn)養殖企業(yè)半年報】

近日，國內上市白酒企業(yè)紛紛披露了2022年半年度報告，食品伙伴網(wǎng)整理了19家企業(yè)今年上半年的業(yè)績(jì)情況，其中，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒、今世緣、酒鬼酒、舍得酒業(yè)、口子窖、老白干酒、天佑德酒、古井貢酒、迎駕貢酒、洋河股份、金徽酒、皇臺酒業(yè)15家企業(yè)營(yíng)收凈利雙增長(cháng)；水井坊、伊力特、順鑫農業(yè)3家企業(yè)凈利潤同比下降；金種子酒2022年上半年凈利潤虧損5508.02萬(wàn)元。（食品伙伴網(wǎng)）

二、國際熱聞
 

據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2022年9月12日，法國通過(guò)RASFF通報本國出口山羊奶酪檢出存在金屬異物的風(fēng)險。據通報，不合格產(chǎn)品銷(xiāo)至了保加利亞、捷克、丹麥、吉布提、法屬圭亞那、法屬波利尼西亞、德國、我國香港、匈牙利、意大利、馬耳他、毛里求斯、摩洛哥、新喀里多尼亞、波蘭、葡萄牙、塞內加爾、新加坡、西班牙、瑞士和越南。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照歐盟成員國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中異物的存在，保證產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預警措施（import alert），其中，對我國1家企業(yè)的脫水菠菜片和菠菜粉實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，保證食品的合規性和安全性，規避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據歐盟官方網(wǎng)站消息，在2022年第36周通報中，歐盟食品和飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有5例，涉及辣椒粉、乳糖轉谷氨酰胺酶、速食湯汁面、脆餅鋼模具。據通報，不合格速食湯汁面銷(xiāo)至了意大利、塞舌爾和斯洛文尼亞。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，檢查產(chǎn)品中農藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2022年7月我國食品違反澳大利亞進(jìn)口食品控制法情況 

近日，澳大利亞農業(yè)、漁業(yè)和林業(yè)部更新7月份進(jìn)口食品違規情況，通報我國兩批次產(chǎn)品不合格，涉及草莓和醬蝦。其中，草莓檢出多效唑超標、腐霉利超標；醬蝦檢出李斯特菌。（食品伙伴網(wǎng)）
 

9月13日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格，涉及辣椒醬、生鮮香蕉、生鮮杏仁、干燥無(wú)花果、生食用冷凍魚(yú)片等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據俄羅斯電視新聞節目“濱海新聞”報道，俄羅斯2022年的木筷出口增加。根據俄羅斯動(dòng)植檢局濱海邊疆區和薩哈林州管理總局的數據，2022年木筷出口量為5613.2噸，比2021年同期增加493噸。木筷的主要出口目的地是中國。（俄羅斯衛星通訊社）
 

越南《年輕人報》2022年9月9日報道稱(chēng)，印度將自9月9日起禁止碎米出口，同時(shí)對其它種類(lèi)的大米出口征收20%關(guān)稅。（商務(wù)部）
 

8月15日，越南河內市市場(chǎng)監管隊與警方對某銷(xiāo)售甜點(diǎn)商店進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現：在店內有許多來(lái)歷不明的多種口味月餅。檢查過(guò)程檢查人員發(fā)現此批月餅源自中國，共收集近11000個(gè)質(zhì)量不合格的月餅，貨值達2700萬(wàn)越南盾（約合人民幣7500元）。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2022年9月12日，白俄部長(cháng)會(huì )議頒發(fā)法規，放寬了對進(jìn)口自不友好國家的產(chǎn)品禁運措施。網(wǎng)站稱(chēng)，基于新通過(guò)的法規，即日起白俄可自不友好國家進(jìn)口白菜、芹菜、菜瓜、獼猴桃、冷凍杏和桃子。自7月份起，白俄已解除自不好國家進(jìn)口杏子、櫻桃、甜櫻桃、油桃、李子和柿子的禁令。（食品伙伴網(wǎng)）
 

印尼食品藥品管理局（BPOM）針對新加坡食品局通報召回印尼2款醬料的問(wèn)題進(jìn)行澄清說(shuō)明，并提醒食品生產(chǎn)商和出口商需關(guān)注出口目標國的標簽法規要求。BPOM在官網(wǎng)上澄清產(chǎn)品被召回的原因是標簽上沒(méi)有標識亞硫酸鹽和苯甲酸（防腐劑）作為致敏原的信息。BPOM提醒出口商和生產(chǎn)商務(wù)必關(guān)注和遵守出口國的標簽法規要求。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據越南衛生部統計，2022年7月份，越南全國共發(fā)生13起食物中毒事件，其中85人中毒。據此，2022年前7個(gè)月，越南全國共發(fā)生27起食物中毒事件，其中357人中毒，2人死亡。（食品伙伴網(wǎng)）
 

三、食品科技
 

今年，湖北省遭遇持續干旱、高溫天氣，范圍廣、強度大、持續久，對全省果茶生產(chǎn)造成嚴重影響，為科學(xué)高質(zhì)量推進(jìn)全省果茶災后復產(chǎn)和秋冬播生產(chǎn)，特制定技術(shù)意見(jiàn)。（湖北省農業(yè)農村廳微信號）
 

公示！這些項目和個(gè)人擬獲2022“中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎” 

9月9日，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )網(wǎng)站公示了2022“中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎”擬產(chǎn)生獎勵項目及人員名單，公示時(shí)間為2022年9月9日-10月8日。根據名單顯示，擬獎勵項目有153項，包括：特等獎10項、一等獎43項、二等獎50項、三等獎50項；擬獎勵個(gè)人80名，包括：科技創(chuàng )新領(lǐng)軍人物32名、科技創(chuàng )新杰出人才48名。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，中國農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工所果蔬加工與品質(zhì)調控創(chuàng )新團隊研究了不同干燥條件下，蘋(píng)果片特征成分及果膠結構對蘋(píng)果片表觀(guān)褐變的影響。采用高效液相色譜測定綠原酸及5-HMF含量，排阻色譜、離子色譜、傅里葉紅外、SAXS小角度測定果膠結構，并進(jìn)行主成分分析及相關(guān)性分析。（中國農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工研究所）
 

9月14日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )網(wǎng)站公示了2022年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )科技創(chuàng )新獎評審結果，共有49項擬獲獎。自公示發(fā)布之日起，10日內為異議期。本次獎項設置有三個(gè)，分別為；技術(shù)發(fā)明獎、技術(shù)進(jìn)步獎、產(chǎn)品創(chuàng )新獎。其中，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )科技創(chuàng )新獎—技術(shù)發(fā)明獎一等獎2項，二等獎2項；中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )科技創(chuàng )新獎—技術(shù)進(jìn)步獎一等獎11項，二等獎11項，三等獎10項；中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )科技創(chuàng )新獎一產(chǎn)品創(chuàng )新獎一等獎2項，二等獎4項，三等獎7項。（食品伙伴網(wǎng)）